Kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlar - har qanday lazzat uchun kuzgi taomlar uchun original retseptlar!

Saxiy qo'ziqorin hosilini yig'ib, uy bekalari birinchi navbatda kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorin tayyorlaydilar. Eng oson yo'li - bir necha ingredientlardan tashkil topgan oddiy taomni tayyorlash, biroq agar siz kompozitsiyani ba'zi qiziqarli tarkibiy qismlar bilan to'ldirsangiz: smetana, go'sht yoki sabzavotlardan so'ng, tushlik qilish uchun etarlicha ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan xos muomala chiqadi.

Kartoshka bilan qo'ziqorinni qanday qilib qovurasiz?

Kartoshka bilan pishirish qiyin ish emas, lekin taom va oddiy bo'lsa-da, uni yaratish jarayoni muayyan qoidalarga rioya qilishni talab qiladi. O'rmon qo'ziqorinlarini hisobga olgan holda, ularni to'g'ri tayyorlash kerak.

1. Asal qo'ziqorinlari yuviladi, ifloslantiruvchi moddalar chiqariladi.
2. Yomon joylarni va qurtlarni eching.
3. Qo'ziqorinlarni suvga solib qo'yishning hojati yo'q.
4. Shapka ostida film kesiladi.
5. 15 daqiqa davomida tuzli suvda qo'ziqorilarni qaynatib oling.
6. Pishirishdan oldin ular tabiiy ravishda quritilishi kerak.

Asal og'rig'i bo'lgan kartoshka oddiy texnologiya yordamida tayyorlangan, lekin siz komponentlarning issiqlik bilan ishlashi uchun zarur bo'lgan turli vaqtni hisobga olishingiz kerak.

1. Eng muvaffaqiyatli usul ovqatni yirtib tashlamaslik, kartoshka va asal achchiqlarini alohida tayyorlash, yarim tayyor mahsulotlarni yong'in o'chirilishidan oldin 5-10 daqiqa davomida bir-biriga aralashtirish emas.
2. Mantarlar pishirish uchun ko'proq vaqt kerak, siz oldin piyoz qutqarish, asal qo'ziqorinlarini qovurish, keyin kartoshka qo'shishingiz mumkin.
3. Go'sht va kartoshka bilan qovurilgan qurol-aslaha alohida-alohida pishirilishi va ingredientlarni aralashtirishga tayyorlanishidan 5 daqiqa oldin bo'lishi kerak.

Qovurilgan kartoshka qaynatilgan asal og'riqlar bilan

Qo'ziqorin tayyorlanishga qaramasdan, eng oddiy idish-tovoqli qovurilgan kartoshka, ikki ta'rifli retseptlar tezda tayyorlanadi. Oldindan ular yuvilishi, tozalanishi va katta namunalarni kesib tashlashi, kichiklari butunlay tark etilishi yoki ikki qismga bo'linishi kerak. Lazzatli qo'ziqorinlarni sariyog 'bilan qovurib olish mumkin.

Tarkibi:

• asal asitsisi - 500 g;
• kartoshka - 1 kg;
• sariyog' - 50 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, pichan va arpabodiyon.

Tayyorlash

1. Peeled va yuvilgan qo'ziqorinlar 15 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi, natijada paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlanadi.
2. Bir do'lga soling, uni quriting.
3. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qavrilgan idishga soling.
4. Yog 'olib, xarakterli qo'ziqorin lazzatiga qadar qovurayapti.
5. Yana panada, kartoshkani oltinga jigarrang qadar qizdiring.
6. Har ikki tostni, tuzni, qopqoqni o'n daqiqadan keyin aralashtiring.
7. Xizmat qilishdan oldin kartoshka bilan qovurilgan ko'katlarni sepib, ko'katlar va piyozni seping.

Kartoshka va piyoz bilan qo'ziqorinni qanday qilib qovurasiz?

Piyoz va kartoshka bilan taomlangan qizarib pishgan qo'ziqorinlar klassik texnologiyaga ko'ra tayyorlanadi, ya'ni moddalar alohida-alohida qovuriladi. Piyozni qo'ziqorin bilan saqlab qolish kerak, u ajoyib mazali qo'ziqorin ta'mini ochib beradi. Oshqozon va sarimsoq, arpabodiyon va pishiriq pishirog'ining pishirig'i ovqatlanish oxirida qo'shilmang.

Tarkibi:

• qaynatilgan asal qo'ziqorinlari - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• tuz;
• sarimsoq - 1 tish;
• yashil piyoz va arpabodiyon - 1 hovuch.

Tayyorlash

1. Yog 'ustida qovurilgan panda pishganicha piyoz, qo'ziqorin, qovoqni saqlang.
2. Oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar kartoshka seping.
3. Tarkibi ingredientlarni aralashtiramiz.
4. To'qilgan sarimsoq qo'shing, tug'ralgan o'tlar bilan seping, 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Asalni kartoshka va qaymoq bilan qanday tayyorlang?

Ovqatlanishsiz oddiy idish - qaynatilgan qaynatilgan qovurilgan qovurilgan qaymoqda kartoshka bilan asalga soling. Tandirga smetana yopishtirilgandan keyin qo'shiladi, shuning uchun sos tortmasin. Sosda siz bir oz sarimsoq qo'shishingiz mumkin, u davolanishni qiziqarli ta'm bilan to'ldiradi. Tayyor bo'lgandan keyin 10-15 daqiqadan so'ng, tarkibiy qismlar sos bilan to'yingan va ta'mga almashtiriladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar asallari (qaynatilgan) - 500 g;
• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• qaymoq - 1 dona;
• ko'katlar - 1 hovuch;
• tuz, qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Kartoshkani tanitish uchun suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qo'ziqorinni qovuring.
2. Fry, yarim pishgan holda aralashtiriladi.
3. Tug'ilgan piyozni, tuzni kiriting.
4. Tayyorlangan sarimsoq bilan smetana aralashtiring.
5. Kartoshka bilan tayyor qovurilgan qo'ziqorin.
6. Nordon-sarimsoq sousini to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simliklar bilan sug'orib oling, qopqog'ini yoping.

Shirin kartoshka va kartoshkadan kletchlar

Kasselli shaklida qovurilgan panda qovurilgan qo'ziqorinli kartoshka - orqa moyni to'ldirish uchun ideal bo'lgan juda g'alati idish. Belorussiyalik derunlarga o'xshash juda qoniqarli va xushbo'y aromatik muolajalar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan barcha iste'molchilarga murojaat qiladi.

Tarkibi:

• asal asitsisi - 500 g;
• Uniforma bilan tayyorlangan kartoshka - 5 dona.
• piyoz - ½ dona;
• non tayyorlash uchun un;
• yog ', tuz.

Tayyorlash

1. Sparce piyoz. Peeled va qaynatilgan asal qo'ziqorinlar nozik kesib, qavrilgan qozon qo'shing, pishirilgan qadar yonadi.
2. Qovurilgan qo'ziqorinlar bilan aralashtirib, kartoshka soling. Tuz.
3. To'plarni shakllantiring, unga soling.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur.

Go'sht va kartoshka bilan qo'ziqorin

Oshqoziron va kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa go'shti iste'molchilarning tomoshabinlari e'tiborga sazovor bo'lgan ajoyib taomdir. Soddek shirinliklar tayyorlanadi, tarkibiy qismlar alohida tayyorlanadi, ovqatdan 15 daqiqa oldin aralashtiriladi va qopqoq ostida qoplanadi. Ziravorlardan qora tuproqli qalampir va kichkintoyni tanlash yaxshi, qo'ziqorinlar chindan ham ziravorlarni yoqtirmaydi va tabiiy ta'mni yo'qotadi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• asal aqarlari - 600 g;
• kartoshka - 1 kg;
• tuz, murch, kekik;
• piyoz - 1 dona;
• qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Yog 'ustida nozik tug'ralgan cho'chqa yog'ini qovuring.
2. Bundan tashqari, piyozdan saqlaning, qo'ziqorinni qo'shing, suyuqlik bug'langanda qovurg'a oling, go'shtga quyiladi.
3. Aralashtir, tuz.
4. Qo'ziqorinlar va go'sht, tuz, mavsumda ziravorlar bilan to'kib tashlanglar, kartoshkani alohida-alohida qirib tashlang.
5. Go'sht va kartoshka bilan qizdirilgan pomidor fucus kamida 10-15 daqiqagacha issiqda.

Kartoshka bilan quritilgan qo'ziqorin qo'ziqorin

Qishda qaynatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinli kartoshka mehmonlarga va xonadonlarga lazzatli qo'ziqorin ta'mi va aromati bilan ajablantiradi. Chaqirg'ichlardagi xushbo'y mo'ynalar biroz quritilgan mo'ynalardan iborat bo'lib, ular muntazam ravishda foydalanadi. Ovqatning ideal bo'lishi uchun, asalni namlantirishi va qaynatilishi kerak.

Tarkibi:

• quruq qizg'in qurollar - 100 g;
• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• yog ', tuz, o'tlar.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'ldiring va 1 soatga qoldiring.
2. Birlashtirish uchun suv, yangi qo'shing, uni 20 daqiqa joylashtiring. Chidamli, quruq.
3. Qovurilgan idishda, piyozni qutqarib, qo'ziqorinni qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha qizartirib oling va kartoshkalarni kiritasiz.
4. Tuz, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, qopqoqni 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Yong'inni o'chirishga tayyorman, o'simliklar bilan sug'orib, 10 daqiqaga qoldiring.

Tovlangan bal arig'i bilan qovurilgan kartoshka

Juda mazali eski ovqat - qovurilgan qovurilgan qo'ziqorinli kartoshka. Sho'r ta'mga ega bo'lgan mukammal bir muolaja olinadi, har bir kishini xursand qilishingiz kerak. Qo'ziqorinlar allaqachon qayta ishlash bosqichlaridan o'tganini va iste'mol uchun to'liq tayyorlanganligini hisobga olib, ularni qovurishning oxiriga qo'shing, shunda ular gugurt yo'qotmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sho'rlangan balli qo'ziqorinlar - 200 g;
• yog ', tuz.

Tayyorlash

1. Oltin tomonga qadar kartoshka qovurdoq.
2. To'ldirilgan piyozni, tuzni aralashtirib kiriting.
3. Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa qo'shing.

Muzlatilgan qo'ziqorinlar bilan qovurilgan kartoshka

Qovurilgan kartoshka, muzlatilgan asal og'zidan tez pishiriladi, chunki qo'ziqorinlarni qayta ishlash, tartiblash va qaynatish kerak emas. Dondurucuda pishirishni tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Qo'ziqorinlarni xona sharoitida oldindan muzlatish va piyozni oddiy oddiy texnologiyaga muvofiq pishirish kerak.

Tarkibi:

• muzlatilgan asalarichilik - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• yog', ko'katlar, tuz.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlarni muzdan tushirish, quritish.
2. Qovurilgan idishda, piyozdan saqlaning, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovuramiz.
3. Kartoshkani qo'shing, somon bilan kesilgan, aralashtiring. Tuz.
4. Fry tugaguncha, olovni o'chiring, o'simliklar bilan sug'orib oling, qopqoqni 10 daqiqaga qoldiring.

Multivarkda qo'ziqorinli kartoshka

Asal qo'ziqorinlarini va qovurilgan kartoshkani juda zararli holda tayyorlash uchun maxsus retsept yaratish kerak emas. Ovqat klassik texnologiyaga mos ravishda tayyorlangan, bu afzallik, idishning yopishtirilmagan qoplamasi va uning chuqurligi bo'lib, u yog'ning siqilishiga yo'l qo'ymaydi. To'rt kishilik mazali taom 40 daqiqa ichida tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 300 g;
• kartoshka - 500 g;
• piyoz - ½ dona;
• yog ', tuz.

Tayyorlash

1. 40 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing. Sparce piyoz, qo'ziqorinlarni tashlang.
2. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qavriladi.
3. Kartoshkani mayda tug'ralgan, aralashtiring va tuzga kiriting.
4. Tayyor bo'lgunga qadar qovurib, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida "Issiq tuting" rejimida kartoshkali multivarquetda qizib ketgan asalni qoldiring.