Daikon qish uchun - ovqat ta'riflari

Ushbu maqoladan siz qanday qilib ajoyib ovqatlar tayyorlashni o'rganasiz, bu deyarli har qanday uy ovqatining ajralmas qismiga aylanadi. Quyida konserva qilingan takalarning ta'riflari keltirilgan va qish uchun nima qilishingiz mumkinligini sizga ayta olamiz.

Koreyada marinadlangan daiikon - qish ta'rifi

Tarkibi:

• daikon - 1,5 kg;
• koriandi (tuproq) - 1,5 choy qoshiq.
• dukkak xantal - 1,5 choy qoshiq.
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 140 g;
• tuz - 3,5 tsp.
• kungaboqar yog'i - 80 ml;
• stol sirkasi (9%) - 80 ml.

Tayyorlash

1. Barcha ildiz ekinlaridan, biz nozik bir qobiqni kesib, keyin Koreya parvarishchisida uni maydalab qo'ydik.
2. Sabzavotlarni katta yirtqichlardan yoki piyozda yoyib tashlang va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan seping. Keyinchalik, Daikon don xantalidan, har xil turdagi qalampir, xushbo'y korigan va tuz aralashmasi bilan rastrushivayem.
3. Kassada, Qayta qilingan yog'ni 9% stol sirkasi bilan birlashtirib, har bir narsani bizning daikonimiz bilan yirtqichlardan tushiring.
4. Natijada Koreya taomini aralashtiring va uni 1,5 soat davomida ushlab turing.
5. Daikonni undan chiqadigan sharbat bilan birga aralashtiramiz va natijada paydo bo'lgan ziravorlar bilan ishlangan shisha idishlar qaynoq suv bilan to'ldiramiz.
6. Ushbu konteynerlarning har biri taxminan 13-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi va keyin ularni qopqog'ida qaynayotgan suv bilan siljitadi.

Qish uchun Daikon salat - resept

Tarkibi:

• Daikon - 1,8 kg;
• piyoz - 450 g;
• suvli savzi - 800 g;
• sarimsoq - 120 g;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• tuz, shakar - 1,5 s. qoshiqlar;
• sirka - 70 ml.

Tayyorlash

1. Saflangan suli sabzi, Daikon bilan birgalikda, maxsus Koreya sharbati orqali silinib, piyoz, yarim rang bilan imkon qadar nozik tarzda parchalanadi. Biz barcha sabzavotlarni bir katta konteynerga joylashtirdik va bu erda matbuotdan sarimsoqning tozalangan pichoqlarini bosamiz.
2. Xuddi shu panada teng miqdordagi shakar, yupqa oshxona tuzi qo'shing va yog'ni sirka bilan qo'shib, ularni salatga quying. Idishlarni bir soat davomida sabzavotlar bilan aralashtirib qo'ying.
3. Sabzavotlarni allaqachon ajratilgan sharbat bilan aralashtiramiz va undan keyin saqlab qolish uchun shisha kavanozlar uchun ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan salatni tarqatamiz.
4. Biz ularni gaz plitasida issiq suv bilan idishga joylashtirdik va salatni kamida 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qildik.
5. Har bir konteynerni qopqoq bilan yopamiz va yorishma ostida ertalabgacha qoldiramiz.