Pomidorlardan juda qiziqarli tayyorgarlik ko'rilmoqda. Quyida sarimsoq bilan pomidorlarning qish ta'riflari keltirilgan.
Qish uchun sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor
Tarkibi:
- o'rta o'lchovli pomidor - 500 g;
- yodlangan tosh tuzi emas - 30 g;
- o'tkir qalampir - 1 dona;
- dafna barglari - 3 dona;
- sirka - 40 ml;
- shakar - 30 g;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- qalampir no'xat qora - 5 dona;
- ichimlik suvi - 900 ml.
Tayyorlash
- Birinchidan, biz tuzni tayyorlaymiz - biz suvni yirtqichlardan, tuzdan, shakardan to'kib tashlaymiz va dafna bargini qora murch bilan ataymiz. Biz suyuqlikni qaynatamiz.
- Sarimsoq ezilgan, sho'rva melenko shishib ketadi. Ushbu 2 ta aralashmani aralashtiramiz.
- Mening pomidorim quritiladi va har birida biz kesma kesib o'tamiz.
- Sharp qalampir yaltiroq nozik halqalar.
- Har bir pomidor ichida biz 1 choy qoshiq sarimsoq-arpabodiyon aralashmasi va achchiq qalampir halqasini qo'yamiz.
- Biz qarsga bankalarda kesilgan pomidorni qalampir va sarimsoq bilan joylashtirdik. Tuzli va mantar quyamiz. Biz sovuqda saqlaymiz.
Qish uchun horseradish va sarimsoq bilan pomidor
Tarkibi:
- suvli pomidor - 1 kg;
- stol tuzi - 40 g;
- katta sarimsoq boshlari - 2 dona;
- yovvoyi go'shti ildizi - 50 g;
- shakar - 45 g.
Tayyorlash
- Sovuq suv bilan to'ldirilgan atirning 20-daqiqasida ildizi. Keyin u qurib ketadi, ildiz teridan tozalanadi va katta bo'laklarga bo'linadi.
- Biz go'sht maydalovchi orqali o'rta gril, gilam ildizi bilan harakatlanamiz. So'ngra xuddi shu tarzda sarimsoqni tozalangan pomidor bilan maydalab tashlang.
- Olingan tuz, shakar massasi va yaxshi aralashtiriladi.
- Biz massani toza idishlar, mantarlar ustiga yoyib, sovuqqa jo'natamiz.
Qish uchun sarimsoqli pomidorlar "Barmoqlaringni yirt"!
Tarkibi:
- pomidor;
- ichimlik suvi;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- tuz - 30 g;
- asatik mohiyati - 20 ml;
- shakar - 90 g.
Tayyorlash
- Pomidor ehtiyotkorlik bilan yuviladi va toza idishga taqsimlanadi. Ularni qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring.
- Keyin biz suvdan suvni to'kib tashlaymiz, tuz, shakar. Qaynatilgandan keyin, sirka ichiga quying.
- Yuqoridagi pomidor bilan qoplangan idishlarda tug'ralgan sarimsoq tarqaladi.
- Pomidorlarni sarimsoq qaynab turgan sho'rva va darhol mantarla to'ldiring.
Qish uchun sarimsoq bilan pomidor salatası
Tarkibi:
- go'shtli suvli pomidor - 1,5 kg;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- tuz yodlangan emas - 40 g.
Tayyorlash
- Sarimsoq chinnilari tozalanadi va katta plastmassaga sepiladi.
- Pomidorni boding. Keyin terini silkitib, lobul bilan kesib tashlaymiz.
- Quruq bug'langan idishlar ichida pomidorlarning yarmini, ba'zi sarimsoqni, yarim tuzni yoyib chiqdik. Keyin qolgan pomidorlarni va sarimsoqni yoyamiz. Qolgan tuz bilan uxlaymiz.
- Biz qopqoqlarni qopqoq bilan qoplaymiz, ularni idishga solib, kichik bir olovdan taxminan 30 daqiqa davomida sterillaymiz.
- Biz ehtiyotkorlik bilan idishdan qaynoq qumni olib tashlaymiz, uni aylantirib sovuqqa jo'natamiz.