Oddiy pechene pirojnoe bu shirinning turli xil turlari orasida mumtoz hisoblanadi. Birinchi qarashda ko'rinib turganidek, bu oson ish emas, chunki u juda moody. Biz pechene pirojnoe uchun bir necha sodda va oddiy retseptlar taklif etamiz.
Oddiy shokoladli pechenye keki
Tarkibi:
Pechene uchun:
- sut - 275 ml;
- un - 255 g;
- shakar kichik - 295 g;
- kakao - 45 g;
- pishirish kukuni - 10 g.
Krem uchun:
- pishloq - 105 g;
- qaymoq - 190 ml;
- qoshiq sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 15 g.
Sir uchun:
- qaymoq - 55 ml;
- kakao - 45 g;
- shakar - 35 g;
- krem - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 55 g;
- yong'oqlar.
Tayyorlash
Bir piyola ichiga shakar, un, kakao va pishirish kukunini to'kib tashlang. Iliq sut bilan quruq ingredientlarni to'ldiring va tekislangunga qadar qoshiq bilan aralashtiring. Xamirni yog'li shaklga to'kib tashlang va pishirilgangacha 175 daraja pechene pishiring. Keyin biz uni sovutib, uchta kikni kesib, uni bir chetga surib qo'yamiz.
Biz qaymoqqa o'tamiz: qaymoq, tvorog, kondensatsiyalangan sut va shakarni ta'mga aralashtiramiz. Keklarni kraxmal massasi bilan yoyib, pirojniy hosil qilamiz va ustidan sirni to'kib tashlaymiz.
Buning uchun kakaoni shakar bilan birlashtirish, smetana qo'shing va qaymoqqa quying. Biz idishlarni sekin olovga qo'yamiz va aralashtiramiz, tarkibni bir xillikka olib boramiz. Keyin kremni plastinadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, yog'ni qo'shing va aralashtiring. Kekni maydalangan yong'oq bilan bezatamiz, uni 5 soat namlangan holda qoldiramiz va keyin shirinlikka stolga xizmat qilamiz.
Oddiy va tez pechene pirojnoe
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 115 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- vanillin;
- un - 45 g;
- zich sut - 1 kavanoz.
Tayyorlash
Shakar va shakarsiz tuxumni chop eting. Keyin un, vanillin, pishirish kukunini quyamiz va bir hil xamirni aralashtiramiz. Ushbu shakl yog'li qog'oz bilan qoplangan, tayyorlangan massa quyib, sirtini qoshiq bilan to'ldiring. Oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa pishirib, oddiy pecheneyni sovutib, siqilgan sut bilan pirojnoylarni yoping va kleyni to'plang.
Uyda oddiy pechene pirojnoe
Tarkibi:
- un - 155 g;
- tuxum - 4 dona;
- vanillin;
- shakar - 65 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- quruq quruq - 2 ta;
- jam - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi uzilgan mevalar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Tuxumlarni maydalash, shakar qo'shing va mikser bilan birga aylantiring. Asosan vanillin, un, pishirish kukunini to'kib tashlang, xamirni yoğratsa va yupqa qatlam bilan yog'li idishga bir oz soling. Ba'zi keklarni pishirib, ularni salqin qiling.
Ayni paytda, biz ko'rsatmalarga ko'ra, jelly suvda eriydi va salqin. Misrni murabbo bilan yoping, sovuq meva to'ldiring va iroda bilan desert bezang. Tayyorlangan pechene kekini sovutgichga yuboramiz va 5 soatdan keyin stolga davolanamiz.