Kartoshkadan qanday idish tayyorlanmagan bo'lsa, ular kartoshka pyuresi pishiradi va "uniformada" qaynatiladi, chuqur qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan pishiriladi. Endi biz bu mahsulotdan boshqa qiziqarli taom haqida gapiramiz - kartoshka bitlari. Va bu nafaqat juda mazali, sodda, ammo amaliy, nafaqat yangi pishirilgan kartoshkadan tashqari, balki kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan ham tayyorlanishi mumkin. Kartoshka boncuklarini turli plomba bilan qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Kartoshka qo'ziqorinlar bilan yopiladi
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- un - 100 g;
- tuxum - 5 dona;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- nonlarni maydalash;
- qoshiq uchun ayçiçek yog'i.
Tayyorlash
To'ldirish uchun qo'ziqorinlar kub shaklida kesiladi va tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan piyoz bilan qovuriladi. Nihoyat, tuz va qalampir. Qo'ziqorinlarni sovutganda, ularga katta tandirda kiyib, ularga 2 tuxum qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz kartoshkani "uniformada" qaynatamiz, ularni tozalashimiz va ularni go'sht maydalagichidan o'tkazishimiz, ta'm va unga 2 xom tuxum, tuz va qalampir qo'shamiz. Olingan massa aralashtiriladi. Biz undan kichik tortlar yaratamiz, har birining o'rtasiga bir oz tiqib qo'yamiz va qirralarni birlashtiramiz va uni dumaloq shaklga aylantiramiz. Har bir bit, tayoqchani tuxum ichiga botiradi, so'ngra nonlarni yopishadi va o'simlik moyida ikkala tomondan oltin qobiqqa qavriladi.
Xamir sizning qo'llaringizga yopishmaydi, ularni sovuq suvda namlang.
Pishloqli kartoshka bo'laklari
Tarkibi:
- kartoshka - 2 kg;
- maydalangan pishloq - 250 g;
- sariqlar - 3 dona;
- mayonez - 100 g;
- tuz - ta'mga;
- nonni maydalash.
Tayyorlash
Biz kartoshkani soyamiz, pishgangacha tuzli suvda qaynatamiz, keyin suvni to'kib tashlaymiz va kartoshkalarni silkitamiz. Shundan so'ng, sarimsoq, mayonez, maydalangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi qabul qilingan massadan qo'llar bilan o'simlik moyi bilan moylangan, tekis kubiklar hosil qilamiz, ularni oltingugurtlar va o'simlik yog'i bilan qovuramiz, oltin qobiqqa qadar. Pufak kartoshkasidagi kichkina bitlarni ehtiyotkorlik bilan yiqish uchun aylantiring.
Dashli go'shtli kartoshka bonzalari
Tarkibi:
- kartoshka o'rtacha - 10 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi (o'rtacha) - 1 dona;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- tuz, murch;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- nonni maydalash.
Tayyorlash
Birinchidan, kartoshkadan bitchesni to'ldirishni tayyorlaymiz. Buni amalga oshirish uchun, oshqozon panasida qovurilgan piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, keyin go'shtni qo'shing, go'sht maydalagichidan o'ting. Tayyorlanayotganda qizdirilguncha aralashtiring. Endi go'sht kichkina olovga, tuzga va qalampirga tayyor bo'lmaguncha, katta maydalagichga yog'li sabzi qo'shing va aralashtiramiz. Hamma narsa maydalangan. Endi biz kartoshka bilan shug'ullanmoqdamiz: biz uni tozalab, tuzlangan suvda pishgangacha qaynatamiz. Keyin suvni to'kib tashlang, kartoshkani ozgina sovib turing, unga tuxum qo'shing va bir hil zich massaga yoğrating. Biz undan kichik tortalar yaratamiz, har birining o'rtasiga bir oz tiqib qo'yamiz,
Issiq yoki issiq stolga kartoshka loviya xizmat qiling. Ular nordon va yangi sabzavotlar bilan juda yaxshi ajralib turadi. Agar to'ldirish sifatida, shuningdek, qovurilgan Hammayoqni, yashil piyoz, qaynatilgan tuxum, konserva baliq, o'tlar bilan tuzlangan tvorog foydalanishingiz mumkin. Va siz kartoshka bitlarini to'ldirmasdan qilishingiz va ularni faqat smetana bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Shuningdek, juda mazali bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, menyularning xilma-xilligi uchun siz ko'proq manna va guruch bitlarini tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!