Ko'pincha bizning jadvallarimizda "qizil" go'zallik - sabzi bor. U tarkibida juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitamin mavjud. Sabzi ayniqsa, eng katta karotin miqdori mavjudligi bilan mashhur (bu modda mazmuni bo'yicha sabzi barcha sabzavotlar orasida birinchi o'rinni egallaydi). Biroq, har bir kishi pishirilgan sabzi foydalari nafaqat yangi mahsulot emas, balki ko'proq biladi. Pishgan sabzilarning foydalari va zararini aniqlaylik.
Pishirilgan sabzi foydalari va zarar
Yuqorida aytib o'tganimizdek, sabzi beta-karotinga mansubdir. Ikkita o'rta ko'kda, bu modda kundalik normasi kattalar uchun saqlanadi. Biroq, beta-karotenni assimilyatsiya qilish faqat sabzi bilan o'simlik moyi bilan birlashtirilganda sodir bo'ladi. A vitamini , qaynatilgan savzi juda ko'p bo'lgan, ko'rish tushumining oldini olishga yordam beradi. Agar har kuni qaynatilgan savzi iste'mol qilsangiz, ko'rish bilan bog'liq muammolar sizni chetlab o'tadi.
Pishirilgan sabzi diabet bilan kasallanganlar uchun foydalidir, chunki xom mahsulotga nisbatan 34% ko'proq antioksidant mavjud. Qovurilgan ildizni hipertansif odamlar, ateroskleroz, varikoz tomirlari, qon tomirlari bo'lgan odamlar ko'rsatishi mumkin. Oziq-ovqatlardan foydalanganda vaziyat yaxshilanadi.
Pishgan sabzi ovqatni kuzatadigan yoki ortiqcha vazndan qutulmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir. Kundalik ratsionga kiritilgani tufayli toksinlar va toksinlar tanasining tabiiy tozalanishi ko'plab organlarda qon aylanishini yaxshilaydi.
Oshqozon yarasi, yupqa yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasining yallig'lanishi remissiya paytida odamlar uchun pishirilgan sabzalar kontrendikedir. Bundan tashqari, kuniga 3-4 ta ildiz sabzavotidan ko'proq eymang. Sizning chegarangizdan oshib ketganingiz, apelsin qo'llari va oyoqlari bilan guvoh bo'ladi. Pishgan sabzi haddan ortiq dozasi uyquchanlik, uyqusizlik va hatto bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.