Ko'pchiligimiz kunni mazali aromatik qahvalarda tanimaydi, ularning navlari juda ko'p xilma-xildir. Dastlab, bu ichimlik italiyaliklar tomonidan kashf qilingan. Ular kuchli espressoni afzal ko'radilar. Va "Americano" nomini amerikaliklar afzal ko'rgan va an'anaviy italiyalik qahvalarda kamroq kuchli ichimliklar keltirgan. Qahva ichishni qanday qilish kerak?
Qahva amerikalikni tomchi qahva mashinasi bilan tayyorlash
Qovurilgan qahva mashinasida suv bosimsiz ta'minlanadi, natijada yumshoq qahva olinadi. Bu ichimlikning tayyorlanishining an'anaviy amerikalik versiyasi.
Tarkibi:
- maydalangan qahva - 1 choy qoshiq;
- suv - 220 ml.
Tayyorlash
Qahvalarda bitta xizmat ko'rsatish uchun 220 ml suv quying, 1 choy qoshiq er qahvasini yotqiz. Bu o'rta grind va quyuq qovurilgan bo'lsa yaxshiroqdir. Qahva qaynatgichning harorati 85 daraja. Va hamma narsa, bundan tashqari, qahva mashinasi sizga kerakli ichimlikni tayyorlashga tayyor bo'ladi.
Amerikalik - Yevropada ovqat tayyorlash uchun retsept
Ovrupaliklar tomchilab qahva ishlab chiqaruvchilarga nisbatan hurmatsizlik qilmaydilar, shuning uchun ular o'zlarini Amerika pishirishning o'z versiyasini ishlab chiqishdi.
Tarkibi:
- Yangi maydalangan qahva - 16 g;
- suv 120 ml.
Tayyorlash
Amerikani pishirish uchun dastlab 16 g yangi qahva va 60 ml suvdan an'anaviy er-xotin espressoni pishiring. So'ngra eng qiziq: boshlang'ich qahvani qaynatilgan suv bilan aralashtirib, 92 gradusgacha qizdirilamiz.
Tayyorgarlikning Italiya uslubi bilan suv 1: 1 nisbatda espressoga qo'shiladi. Bu bilan Penka, albatta,
Ammo "shved" deb ataluvchi ikkinchi usul: chashka birinchi navbatda issiq suv bilan to'ldiriladi, va faqatgina tayyor espressa ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi. Bunday holda ko'pik saqlanadi. Suv va espresso nisbati bir xil - 1: 1.
Amerikaliklar uchun issiq suv berish alohida variantni taqdim etadi, va har bir kishi o'zlarini o'zlari uchun qanday turdagi amerikaliklarni tanlab olishni hal qilishadi.
Sovuq qahvaning muxlislari muzli suvlarga alohida xizmat ko'rsatishlari mumkin. Bu holda, mashhur ichimliklar navlaridan biri - sovuq amerikano paydo bo'ladi.