Bugun biz sizning uyingizda sabzavotlarni qanday tayyorlayotganingizni aytib beramiz.
Malinali likyor uchun retsept
Tarkibi:
- yangi ahududu - 3,5 kg;
- shakar - 250 g;
- aroq - 1 l;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Malinaning mevalari bir kavanozga joylashtiriladi, aroq bilan quyiladi va ikki yoki uch kun davomida issiq, qorong'i joyda qoldiriladi. Olingan malina votkasini alohida idishga birlashtiring. Shakar va suvdan oshpaz siropi, sovut, aroq bilan aralashtiramiz, qopqoq bilan mahkam yoping va qorong'i va sovuq joyda o'n ikki yoki o'n to'rt kun davomida turing. Shaffof bo'lgunga qadar paxta chig'anog'idan filtrlang va shishalarga quyiladi. Malinali likyor tayyor.
Aroqdagi qulupnay-malina suyagi
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 1000 g;
- yangi ahududu - 1000 g;
- shakarlangan shakar - 1000 g;
- aroq - 1 l;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Malinalar va qulupnalar yuvilgan, quritilgan, uch litrli kavanozga o'ralgan, aroq bilan quyiladi va uch yoki to'rt kun davomida yolg'iz qoladi. Endi biz nozik bo'yra ustida malina bilan qulupnay tashlang, pechkada suv va shakar qo'yish, bir qaynatish uchun uni iliq va ichiga rezavorlar tarqaldi. Biz o'n daqiqa davomida qaynatamiz, uni sovutib, bir tolstalk bilan yoğurup gazli gazli bir necha qatlamlardan filtrlaymiz. Yong'oqlar tashqariga otilgan, ular allaqachon o'z ishlarini bajarib, aroq bilan uch litrli kavanozda aroq bilan birlashtirib, bir hafta davomida pishirishi kerak. Tayyorlangan suyuqlik shaffof bo'lguncha va pishirilayotgan shisha idishga qadar paxta sumkasi orqali filtrlanadi.
Xuddi shunga o'xshab, siz ikki kilogramm bir xil meva olib, faqat qip-qizil yoki qulupnayli likyor qilishingiz mumkin.
Malinali murabbo bormi? Keyin uni qiziqarli ariza topib, uyida ahududu likyorni tayyorlashingiz mumkin.
Malinali murabbo dan tayyorlangan aromatik suyuqlik
Tarkibi:
- malina murabbosi - 1,5 l;
- suv - 500 ml;
- aroq - 500 ml.
Tayyorlash
Biz kavanozni murabbo bilan ochamiz, uni kastryulga quyamiz, suv va hazm qilishni qo'shamiz. Keyin shisha idishga quyib, o'ndan o'n ikki kungacha quyoshga qo'yamiz. Endi biz olingan damlamani filtrlaymiz va aroq bilan olingan shirin malina siropini sulolamiz.
Bundan tashqari, murabbolardan boshqa usulda ham likyor qilishingiz mumkin. Buning uchun, uch litrlik kavanozga malinali murabbo quyib, aroq tushiring, yaxshi aralashtiramiz va ob-havoga qarab etti-o'n kun davomida quyoshga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan, mazmuni silkitishi mumkin. Vaqt o'tgach, avval filtrni chiqaring va natijada olingan infuzionni shaffoflik va sug'orish paqirlari yordamida pishiring.