Bugungi kunga kelib "punch" so'zi spirtli va alkogolsiz ichimliklarni anglatadi. Ko'plab davlat muassasalari menyusida siz turli xil tarkibiy qismlar bilan mushtlashishni boshqalardan ko'ra farqlashingiz mumkin.
Dastavval punk uchun retsepturaning asosi Rim edi. Hindistonda birinchi marta ziravor ichimliklar tayyorlandi. Tarjimadagi ismi "beshta" degan so'zni anglatardi. Asl mozaik retsepti tarkibida beshta ingredient bor: rom, issiq suv, choy, limon, shakar. XVII asrning boshlarida Yevropaga zarb qilingan kokteyl keltirildi. Yevropa aholisi retseptga o'zgartirish kiritib, konyak yoki sharobga asoslangan ichimlik tayyorladi. Vaqt o'tishi bilan zarbaning barcha asosiy tarkibiy qismlari almashtirila boshlandi, ichimlik spirtli ichimliklarsiz va alkogolsiz tayyorlana boshladi, turli xil mevalar va rezavorlar qo'shildi.
Zamonaviy zımba, ma'lum bir ichkilikka qaraganda ko'proq jamoaviy tushunchadir. Punch, mulled sharob kabi, odatda issiq pishadi, lekin uning tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar bu ichimlikning bir kontseptsiyasini bermaydi. Quyida eng mashhur retseptlar, qanday qilib zarb qilish mumkin.
Issiq musht uchun klassik retsept
Tarkibi:
- 350 ml rom;
- 2 choy qoshiq katta bargli qora choy;
- 750 ml issiq suv;
- 1 limon sharbati;
- 4 osh qoshiq asal.
Tayyorlash
Birinchidan, choy ichish (qaynayotgan suv) chaynash kerak, 15 daqiqa va suyuqlik talab qiladi. Keyin choyda limon sharbati, asal va rom qo'shilishi kerak. 15-20 daqiqa davomida kichik yong'inga bir yirtqichlardan va issiqlikka quyinglar, barcha tarkiblarini yaxshilab aralashtiring. Issiq zarb ishlatishga tayyor!
Tuxum moyi uchun retsept (ziravorlar bilan)
Tarkibi:
- 250 ml konyak;
- 1 shisha qizil sharob;
- 3 osh qoshiq qora choy;
- 1 litr suv; 1 limon;
- 300 gramm shakar;
- 6 sarig'i;
- Quritilgan chinnigullardagi 6 kurtak;
- 1 ta qisqich darchang.
Tayyorlash
Choy 20 daqiqa drenajdan keyin qaynoq suv, qaynatiladi va quyiladi. Shundan so'ng, choy, chinnigullar, limon va yong'oq qo'shilishi kerak. Qo'shilgan ziravorlar bilan birgalikda choy 2 soat davomida qayta tiklanishi kerak va keyin yana qaynatiladi. Qabul qilingan ichimlikda qizil sharob, limon sharbati va konyak qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni yaxshi aralashtirib, sekin olovga qo'yilishi kerak. Ayni paytda tuxum sarig'i shakar bilan maydalangan va spirtga ichimlik bilan qo'shilishi kerak. Yaxshi aralashtirib, issiq holga keltiring va stakan ustiga quying. Tayyorlanadigan issiq zarbalarning soni 6-8 kishi uchun hisoblanadi.
Mevali musht uchun retsept
Ko'pgina uy bekalari meva mushtini qanday qilish sirini bilishni xohlashadi, chunki bu eng mashhur ichimlikdir. Bu mehmonlarga xizmat qilish, qarindoshlarini davolash, va mevali alkogolsiz zangni bolalar sevishi mumkin.
Tarkibi:
- 1 stakan ananas, greyfurt va apelsin sharbati;
- 1 apelsin;
- 1/2 limon;
- 10-15 gilosli mevalar;
- 3 osh qoshiq shakar;
- muz kublari.
Tayyorlash
Barcha meva sharbatlarini bir kostryulada aralashtirib, ularga shakar qo'shing. Gilos mevalarini ehtiyotkorlik bilan chivinlarni, apelsinni olib tashlash kerak
Yumshoqlik qilishdan oldin, avvalambor isitiladigan idishlarga e'tibor bering. Keskinlik uchun alyuminiy kostryulkalardan foydalanish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Ko'pchilik do'konlarda yoki onlayn-do'konlarda musht uchun maxsus idish sotib olishingiz mumkin. Bugungi kunga kelib, ichimlikning ham pishgan, ham ishlatilishi mumkin bo'lgan bunday punch kosasini ishlab chiqaradi.