Qahva cappuccino butun dunyoda keng tarqalgan mashhur bo'lgan mashhur milliy italiyalik ichimliklar. To'g'ri tayyorlangan ichimliklar juda mazali va chiroyli bo'lib, italyancha "cappuchino" tarjimasida "qahva suti" degan ma'noni anglatadi, guruchli va qalin ko'pikli, ya'ni qahva bilan qoplangan. Bu kepkkinoslarni boshqa barcha turdagi qahvalarda ajratib turadigan va uni noyob his qiladigan taniqli ko'pik. Keling, siz o'zingizni uyingizdagi kappuchkinga qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va o'zingizning noyob qobiliyatingiz bilan barcha do'stlaringizni hayron qoldiring.
Klassik kappuchino qahva uchun retsept
Tarkibi:
- Er qahva - 2 choy qoshiq;
- shakar - 2 choy qoshiq;
- suv 100 ml;
- sut - 100 ml;
- grated shokolad - ta'mga.
Tayyorlash
Uyda cappuchino qanday qilinadi? Bir stakan olib, qahva bir oz quying, ta'mga shakar qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin, shakar aralashmasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va eng muhim narsaga boring: qahva uchun sut ko'pikini tayyorlash. Kapsulin uchun sutni qanday sindirish kerak? Buning uchun sutni tiklanish nuqtasiga qizdiring, so'ngra uni blenderga yumshoq quying va qalin va puflamali ko'pik paydo bo'lgunga qadar chayqatiladi. Ko'pikni oldindan tayyorlangan qahvalarda bir osh qoshiq bilan diqqat bilan almashtiring. Avval shokolad, katta maydalagichga surtish va sut ko'pikning ustiga ularni sep. Hammasi bo'lib, kapupino qahvaxonasini tayyorlash tugadi va siz bu ichimlikning ta'midan va aromasidan haqiqiy zavq olishingiz mumkin.
Uyda tarçinli cappuccino uchun retsept
Tarkibi:
- Er qahva - 2 choy qoshiq;
- krem - 50 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Qanday qilib cappuchino qilish kerak? Keling, siz bilan yana bir marta kappuchkinga yo'lni ko'rib chiqamiz. Birinchidan, biz qahva tayyorlaymiz: uni jezlarga quyib, qaynatilgan suvni to'kib tashlang va zaif olovga qo'yamiz. Kofe ko'piklari ko'tarila boshlagach darhol olovdan olovni chiqarib tashlang va har bir narsaga qaytgunicha bir necha daqiqa kuting. Keyin qahvani zaif olov ustiga qo'yib, bu amalni takrorlang. Eng muhimi, qahvani qaynatishga ruxsat berish emas, aks holda yomon bo'ladi, bu juda achchiq bo'ladi va siz haqiqiy uy qurib kirmaydigan qovoqqa ega bo'lmaysiz.
Biz sut ko'piklarini kaltaklashga o'tmoqdamiz, bu qiyin emas, lekin tajriba va mahoratga ega bo'ladi. Eng muhimi, yog 'suti yoki yog' miqdori kamida 10% ni tashkil etadigan krem juda yaxshi chayqalganligini yodda tuting. Shunday qilib, sut yoki kremni kastryulga tushiring, zaif olov ustiga qo'ying va 15 soniyani kutib turing, shunda u ozgina isinadi. Keyin mikserni yoki blenderni oling va asta-sekin boshlanadi va asta-sekin ayting. Ko'pik yuzasida katta pufakchalarning ko'rinishini diqqat bilan kuzatib boring va ularning yo'qolib ketishidan keyin, sut tayyor bo'lgunga qadar sog'inmagani uchun, qamchilanmang. Keyinchalik, kappuchinoni tayyorlashda kamida mas'uliyatli qadam, qahvani ko'pik bilan bog'lab turishdir: ilgari pishirilgan qahvani bir stakan ichiga quyib, keyin juda yumshoq qilib, bir osh qoshiq yordamida yuqoridagi sut ko'pikini joylashtiring. Xo'sh, deyarli hamma narsa, birozgina bo'lsa - pishgan qahvani bezatishni yaxshi ko'raman. Ko'pikni bezash uchun bir oz shakar solib, barchamizga sepib qo'yamiz
Biz siz bilan uyda kapupino tayyorlash va uning ilohiy xushbo'y va zavqli ta'midan rohatlanish uchun bir necha variantlarni ko'rib chiqdik. Albatta, sizning uyingizda maxsus qahva mashinasi bo'lsa, kappuccinoslarni tayyorlash jarayoni juda sodda bo'ladi va sizning odatiy holga aylanadi, faqat nonushta qilish uchun choyga ega bo'lasiz!
Va qahva tayyorlash mahoratini yaxshilashda davom eting, qahva latte va frappe uchun retseptlar sizga yordam beradi.
Sizning qahvangdan zavqlaning!