Frantsiyalik parhezshunos Per Dukanening ratsioni nafaqat muallifning vatanida, balki boshqa mamlakatlarda ham mashhur bo'ldi. Oziq-ovqat miqdori va qabul qilish vaqtida cheklovlar yo'qligi, turli xil menyu, oddiy tavsiyalarga rioya qiladigan barqaror natija, bularning hammasi oziq-ovqat bilan cheklanmasdan ortiqcha funt yo'qotishni istagan murakkab gurmeler ham ishlaydi. Ko'plab baholashlar shuni ko'rsatadiki, parhez samarali va turli ehtiyoj va imkoniyatlarga ega odamlar uchun mavjud. Albatta, shuningdek, ogohlantirishlar mavjud, chunki ularning barcha qadr-qimmatlariga qaramay, dieta har bir kishiga mos kelmasligi mumkin bo'lgan cheklovlarni nazarda tutadi. Shu sababli, siz chiroyli raqam uchun kurashni boshlashdan oldin, davo muayyan qoidabuzarliklar uchun Dyukanga mos keladimi-yo'qligini aniqlash uchun shifokoringiz bilan maslahatlashadigan kasalliklar mavjud bo'lganda sog'lig'ingizni baholang. Diyetada vitaminlar, minerallar va o'simlik yog'larining etishmovchiligi e'tiborga olinishi kerak, bu esa maxsus vitamin komplekslari yordamida to'ldirilishi va ba'zida salatlarga ozgina o'simlik yog'ini qo'shishi mumkin. Ducane dietasi uchun retseptlar dietani har qanday diet bilan imkon qadar ko'proq diversifikatsiya qilishga imkon beradi.
Ovqat pishayotganda, parhezning past karbongidrat ekanligini va oqsillarning ko'payishi bilan dehidratsiyani keltirib chiqarishi mumkin. Ko'p miqdorda suv oqsillar va uglevodlar o'rtasidagi muvozanat tufayli hosil bo'lgan parchalanish mahsulotlarini olib tashlash uchun tanadan foydalaniladi. Shuning uchun, dietada kuniga kamida 1,5 litr suyuqlik ichish tavsiya etiladi. Ammo uglevodlarni cheklash faqat dietaning ikki bosqichida amalga oshiriladi, shundan keyin muvozanat asta-sekin tiklanadi.
Xun to'rt bosqichdan iborat bo'lib, davomiyligi alohida hisoblab chiqiladi.
Faza "hujum"
Muddati ortiqcha vaznga ko'ra hisoblab chiqiladi. Kamida 10 kg dan ortiq bo'lgan 3 kun, 10-20 kg ortiqcha 3-5 kun, 20-30 kg ortiqcha 5-7 kun, ortiqcha 30 kg dan ortiq bo'lgan 7-10 kun.
Menyu go'sht, baliq, yog'siz sut mahsulotlari va tuxum kabi protein mahsulotlaridan iborat. Har kuni 1,5 osh qoshiq jo'xori kallasini iste'mol qiling. Xolesterin miqdori ortib borgan sari, haftada 4 tadan ortiq sariyog'ni iste'mol qila olmaysiz.
Tavsiya qilingan mahsulotlar: Hindiston va tovuqsiz tovuq, tovuq jigari yoki sigir, baliq va dengiz maxsulotlari cheklovlarsiz, tabiiy yogurt, ziravorlar, xantal, sirka, ziravorlar, piyoz va sarimsoq, pirog, limon sharbati va shakar o'rnini bosuvchi.
Pishirilgan dana, sigir, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, quyon, o'rdak va goz, shakar kabi taqiqlangan mahsulotlar. Yog 'va sousni qo'shmasdan mahsulotni qovurasiz. Tuzga faqat kichik miqdorda ruxsat beriladi.
Xususiyatlar
Og'izdan quruqlik va yoqimsiz hid paydo bo'lishi, bu bosqichda oddiy bir hodisa.
Tavsiyalar
Kuniga kamida 20 daqiqa yursangiz, engil mashq qiling. Eng kamida 1,5 litr suyuqlik ichganingizga ishonch hosil qiling.
"Safar" fazasi
Faza optimal og'irlikka erishguncha davom etadi.
Xususiyatlar
Ushbu bosqichda proteinlar iste'mol qilinadigan kunlarni va estrodiol oqsil va o'simliklarning kunlarini almashtirish kerak. Ortiqcha vazn miqdori bo'yicha 1, 3 va 5 kundan keyin 1, 3 yoki 5 kun davomida oqsil va protein-sabzavotli ovqatlardan keyin 1 o'zgaruvchan bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, istalgan vaqtda o'zgarish modelini o'zgartirishingiz mumkin.
Menyu
Proteinli oziq-ovqat kunidagi menyu birinchi bosqichda bo'lgani kabi. Birlashtirilgan oqsil va o'simliklarning oziq-ovqat kunlarida chechaklar miqdorida sabzavotlar qo'shiladi.
Kun davomida 2 osh qoshiq jo'xori kepagi eyishi shart.
Tavsiya etilgan mahsulotlar: karam, qovoq, patlıcan, artishok, hindibo, qushqo'nmas, selderey, bodring, loviya, qo'ziqorin, soya, ismaloq, pomidor, qalampir, piyoz, sholg'om.
Bundan tashqari, bir kunda quyidagi ro'yxatda 2 mahsulotni tanlashingiz mumkin: 1 choy qoshiq. kam yog'li kakao, 1 choy qoshiq. 3-4% krem, 1 osh qoshiq. l. kraxmal, 1 osh qoshiq. l. ketchup, 2 osh qoshiq. l. soy krem, 3 osh qoshiq. l. sharob, 30 g pishloq 6% dan kam, qovurish uchun bir necha tomchi neft.
Kraxmalli mahsulotlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Tavsiyalar
Yurish vaqtini 30 daqiqadan oshiring, kamida 1,5 litr suyuqlik iste'mol qilishni davom eting.
"O'rnatish" bosqichi
Uchinchi bosqichning davomiyligi yo'qolgan og'irlik miqdoriga bog'liq. Har bir og'irlik uchun 10 kun talab qilinadi.
Menyu ikkinchi bosqichdan birinchi va sabzavot mahsulotlaridan iborat. Bundan tashqari, kundalik ratsionga 2 dilim non, meva berish, 40 g pishgan pishloq qo'shiladi. Bir hafta davomida kraxmalli 2 ta taomga ruxsat berishingiz mumkin.
Xususiyatlar
Haftada 2 ta taom har qanday ovqatni o'z ichiga olishi mumkin. Bunday bayramlar ketma-ket 2 kun davomida o'tkazilmaydi.
Tavsiyalar
Haftada bir kun sof oqsillardan iborat. Bu kun uchun eng yaxshisi - Payshanba.
"Stabilizatsiya" fazasi
To'rtinchi bosqichning davomiyligi cheklanmagan.
Menyuning hech qanday cheklovi yo'q, albatta, tabiiy va sog'lom oziq-ovqatga tayanish yaxshidir. Asosiy shart 3 osh qoshiq jo'xori kepasining har kuni iste'mol qilishidir. Bundan tashqari, sof oqsillarni bir haftalik kun saqlanadi.
Tavsiyalar
Kundalik yurishlar va jismoniy mashqlar nafaqat erishilgan natijalarni saqlab qolish, balki farovonlik uchun ham zarurdir.