Pishgan kartoshkalar eng sodda va arzon garnituralardan biridir. Pishgan kartoshkani pishirish uchun juda ko'p retseplar mavjud. Uniforma shaklida tayyorlanishi mumkin, yoki pulni bo'lmasdan qaynatiladi, pyuresi yoki dilim bilan xizmat qilishi mumkin. Siz kartoshka pyuresi sut va yog' qo'shib qo'yishingiz mumkin yoki siz kartoshkani faqat suvda pishirasiz. Tayyorlangan usuldan faqat idishning kaloriyali tarkibiga emas, balki uning foydali fazilatlariga ham bog'liqdir.
Pishgan kartoshkaning foydali xususiyatlari
Qaynatilgan kartoshkada juda boy mineral tarkibi. U tarkibida suv almashinuvini normallovchi kaliy, diuretik vazifasini o'taydi va yurak ishini qo'llab-quvvatlaydi. Kaliyning ko'pi kartoshka qoldig'i tarkibida bo'ladi, shuning uchun undagi kartoshkaning foydali xususiyatlari bir necha afzalliklarga ega.
Kartoshka S vitamiga boy, bu mahsulot sovuqxonalar va gipovitaminozning oldini olishda muhim ahamiyatga ega. S vitamini qaynatilgan kartoshka ichida maksimal darajada saqlanib qoladi, kartoshkani juda qaynoq suvda uzoq vaqt davomida qaynatish mumkin emas.
B va PP vitaminlarining mavjudligi asab tizimini yaxshilaydi, teri holatini normallantiradi. Ushbu vitaminlar ovqat pishayotganda suvga kiradi, shuning uchun katta miqdordagi suvni to'kib tashlamang.
Kartoshkada qancha kaloriya tayyorlanadi?
Qaynatilgan kartoshka kaloriya tarkibi uni tayyorlash usuliga va retsept bo'yicha qo'shimcha ingrediyentlar mavjudligiga bog'liq. Yog'siz suvda qaynatilgan kartoshkaning kaloriya tarkibi 100 gramm boshiga 82 kkal. Yog 'bilan qaynatilgan kartoshka kaloriya tarkibi qo'shilgan tarkibiy qismga bog'liq ravishda o'zgaradi. Bir osh qoshiq sariyog '104 kkalni o'z ichiga oladi. Biroq, undagi qaynatilgan kartoshka kaloriya tarkibi terisiz qaynatilgan kartoshkadan kamroq va faqat 68 kkal.