Anisidli suyuqlik

Ba'zida bir stakan shirin va chiroyli suyuqlikda o'tirish yaxshi. Ko'pchilik meva-sabzavotlardan likyorlarga o'rganishadi. Lekin faqat ziravorlardan siz ichimlikning ajoyib ta'mini olasiz. Anis kabi bunday ziravorlar spirtli ichimliklar bilan yaxshi ajralib turadi va bu ziravordan olingan suyuqlik taskin beruvchi xususiyatga ega. Sizga uyda qandaydir anisidik libosni qanday qilish kerakligini aytamiz. Bu ozgina sabr-toqatni talab qilmaydi.

Anisdan ichish

Tarkibi:

• anis - 40 g;
• koriander - 5 dona;
• doljin - 1 dona;
• shakar - 0,4 kg;
• suv - 0,5 l;
• spirtli ichimliklar - 1 litr.

Tayyorlash

Aniseed likyorini tayyorlash uchun siz mutlaqo torroq tomoq bilan shishani olishingiz kerak. Biz ziravorlarni pastki qismga qo'yamiz va spirtli ichimlik bilan to'ldiramiz. Siz ikki oy turib olishingiz kerak. Keyin shirin sharbatni suv va shakardan tayyorlab, infuziyaga qo'shamiz. Biz haftada bir marta turibmiz, shuning uchun ham har ikki kunda hammasini uyg'otishimiz kerak. Ushbu davr oxirida suyuqlik filtrlanadi va etkazib berish uchun konteynerlarga tarqatiladi. Paketning tiqilib qolishi muhim ahamiyatga ega.

Anis suyuqlik qilishning tezroq usuli ham mavjud.

Anisid likyor retsepti

Tarkibi:

• anis urug'lari - 200 g;
• suv - 2 l;
• aroq - 5 litr;
• shakar siropi - 4 osh qoshiq.

Tayyorlash

Aniseed urug'lari bir idishda to'ldirilgan, aroq bilan to'ldirilgan, ohakda to'g'ri joyga qo'yilgan bo'lishi kerak. Ikki hafta davomida qorong'i joyda aroq ustida turibmiz. Keyin distillashni distillash apparatiga quying va qaynatilgan suvni qo'shing. Biz aroq aralashmasini distillashtiramiz, shuning uchun biz oxir-oqibatda ikki yarim litrga yaqin anisik spirtli ichimliklarni topamiz. Shakar siropi qalin bo'lishi kerak. Biz uni spirtga to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va germetik yopiq idishlarga to'kib tashlaymiz.

"Sambuca" anis suyagi

Tarkibi:

• anis - 100 g;
• qora baliq gullari - 25 g;
• spirtli ichimliklar - 0,7 l;
• shakar - 400 g;
• suv 250 ml.

Tayyorlash

Sambuk deb ataladigan anis suyuqligi boshqa uy sharoitlarida juda sodda tarzda tayyorlanadi. Ziravorlar spirtni to'kib yuboradi va taxminan bir hafta davomida zulmatda turib turibdi, lekin siz va undan kamroq foydalanishingiz mumkin. Keyin shakarni tayyorlash usuli: shakarni qaynoq suvda eritamiz va unutmaymiz ko'pikni tozalash uchun bir necha marta ishlatiladi. Hozirgi spirtda sovutilgan siropni quyish va olingan aralashmani distillash zarur. Birinchi 50-70 ml suyuqlik quyiladi! Biz 700 ml suyuqlik bo'lmaguncha harakat qilamiz - yo'q, kam emas. Agar siz hali ham qo'shilsa - bu ta'mni juda buzadi, shuning uchun siz ochko'z bo'lishingiz shart emas. Keyin, biz anisid suyuqlikni shishaga quyamiz va bir kunga qoldiramiz. Keyin biz bir haftaga filtr qo'yamiz.

Bir partiya uchun qiziqarli likyor retseptlarini izlang, keyin uyda «Amaretto» yoki «Baileys» likikini tayyorlashni maslahat beramiz, bu sizni do'stlaringizdan xush ko'radi.