Pishloqlar pishlokdan tayyorlanadigan ko'plab taomlar orasida mashhur va sevimli. Ular barcha styuardessalarni turli usullar bilan pishiradilar: pechka ustiga qovurish yoki o'choqda pishiring, xamirga un yoki mango tushiring va qo'shimchalar shakarlamalar, vanillin, mayiz yoki quritilgan mevalardan foydalaning. Bugun biz siz bilan pishloq pishiriqlarini tayyorlash uchun klassik retseptlar bilan bo'lishamiz.
Klassik resept pishloq krujkalar
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 150 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ghee - 30 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Shunday qilib, keladigan narsalarni boshlaylik. Buning uchun pishloqni kosa ichiga solib, vilkalar bilan silkitib tashlang. Keyin tuxum, un, shakar va tuz qo'shing. Yumshoq, bir hil xamirni tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiring. Keyin, stolni un bilan seping va sirka massasi kichik kolbasa shaklida bo'lib, taxminan 1 santimetr qalinligi bir xil bo'laklarga bo'linadi. Endi ularni unda aylantiring va qobiq paydo bo'lmaguncha har ikki tomondan issiq yog'da qovurayapsiz. Nordon, smetana yoki murabbo bilan klassik pishloqli pishloq krujkalar bilan xizmat qilish.
Mangga bilan pishloq keki uchun klassik retsept
Tarkibi:
- sut berkilishi 9% - 600 g;
- irmik - 180 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 60 g;
- mayiz - 50 g;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 100 g.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i kostryulkalarga solinadi va unisiga qadar cho'tka bilan o'ralgan. Keyin tovuq tuxumini buzib tashlang va diqqat bilan hamma narsani aralashtiring. Shundan so'ng, 80 gramm mangal tushiring, ta'mga shakar va tuz qo'shing. Xushbo'yni aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring, shuning uchun palataning irmiklari shishiradi. Mayizlar iliq suv oqimi ostida yuviladi va bir marta ishlatiladigan qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyinchalik, quritilgan mevalar xamirda teng taqsimlansin, shuning uchun uni pishiq massasiga solib, spatula bilan aralashtiring. Endi, bir osh qoshiqdan foydalanib, biz oz miqdordagi qovurilgan massa yig'amiz, uni oltingugurtga tushiramiz va pishloq pishiramiz. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, qizdirilganidan keyin, uni har ikki tomonning oltin qobig'iga manga bilan klassik sirniklarini qovuring.
Tovoqdagi klassik pishloq keki
Tarkibi:
- shakar - 50 g;
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- pishirish kukunlari - chimdik;
- un - 170 g.
Tayyorlash
Klassik kraxmalli pishloq krujkalar tayyorlash uchun juda ho'l pishloqlarni olib, bir piyola ichiga qo'ying va yumshoq, bir xil massa hosil bo'lgunga qadar vilkalar bilan panjara qiling. Agar pishloq juda guruch bo'lsa, uni go'sht maydalagich orqali burama yoki blenderga chayqalay. Keyin tovuq tuxumini qo'shing, ta'mga shakarni to'kib tashlang, tuz qo'shing va diqqat bilan pyure massasini aralashtiring. Ayrim kosada bug'doy unini silkitib, pishirish kukunini, soda, aralashtiramiz