Pechda pishirilgan podsherevka bilan roulette

Cho'chqa go'shtining bu qismidan tayyorlangan shilinglar juda oddiy, uning tayyorlanishi ko'p vaqtni yoki maxsus mahorat talab qilmaydi, deyarli muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Va bu ikki retsept sizning bayram va kundalik stolingizni sezilarli darajada farq qiladi.

Pishiriqli cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan pishiriqni qanday tayyorlash kerak - bu pechda bir retsepti

Tarkibi:

• podschevok - 1,2 kg;
• tovuq filesi - 0,2 kg;
• qalampir - ½ choy qoshiq;
• qalampir qizil - ½ choy qoshiq;
• qalampir - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1 bosh;
• muskat yong'og'i;
• tuz.

Tayyorlash

Teri ostidan yaxshi yuvish, iliq suv va oshxonaning shimgichning qattiq qismi yordamida osonlik bilan amalga oshiriladi. So'ngra, podschevokni quritib, terini muttasil tekshirib turing, agar bo'lsa, qoldiqlari borligini tekshiring, keyin uni ochiq olov bilan olib tashlang va yana terini yuving. Shunga qaramay, podschevokni quritib, uni kesib, to'g'ri to'rtburchak chiqdi. So'ngra barcha sarimsoqni bir piyola ichiga siqib, unga barcha ziravorlar va tuzni solib qo'ying, so'ngra bu aralashmani yaxshilab aralashtiring va u bilan yog 'tomonini kesing. Terini yoymang, chunki kuygan sarimsoq, albatta, yakuniy mahsulotni buzadi.

Bo'shliqlarni ingichka chiziqlar bilan kesib, to'rtburchakning yarmigacha to'g'ri tekislang, so'ngra rulonni mahkam bog'lab qo'ying, va ikkala tomonni ham, bo'ylab ham bog'lash uchun mag'lubiyatni saqlamaysiz. Chaqaloqni ishlatmasdan yoki uning kichik ishlatmasdan, rulet shaklini yo'qotadi va butunlay chiroyli bo'lib qolmaydi, shuning uchun arqonni qutqara olmaydi. Ushbu rulonni taxminan 60 daqiqa davomida 170-180 daraja haroratda pishirish uchun qo'lda tayyorlang, pishirish tugashidan chorak soat oldin qo'lni kesib olishingiz va qobig'ining qobig'ini olishingiz mumkin. Sovutgich to'liq sovishini kuting va sovutgichga siljitish kerak bo'ladi.

Somon bilan podsherevka bilan o'rash

Tarkibi:

• podschevok - 1,2 kg;
• o'rik - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• xantal tayyor - 10 g;
• qalampir - ½ choy qoshiq;
• qalampir qizil - ½ choy qoshiq;
• qalampir - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• koriander;
• muskat yong'og'i;
• tuz.

Tayyorlash

Daraxtlarni, ayniqsa terisini yaxshilab quriting va tekshiring qumlarning mavjudligi. Kenarlarni qirqib, tekis to'rtburchak olish uchun. Qovurg'alar 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan bayni tayyorlashga majbur. Sarimsoqni siqib, ularni maydalab, ziravorlar va podsherevkaning barcha yog'li qismi terini silamasdan tuzlang. Sabzi yupqa chig'anoqlar ichiga eziladi va imkon qadar kichikroq bo'laklarga, uning nuqtai nazariga qaraganda, siz ham blenderni qo'llashingiz mumkin. To'rtburchak podsherevka ustidagi sabzi va o'riklarni tekislang va rulonga burishingizdan keyin. So'ngra, rulonning uchlari haqida unutmagan holda, o'ralgan va bargli xantal bilan bog'lab turing. U folga quyiladi va 200 daraja haroratda 1 soat davomida pishiriladi.