Siz ushbu maqolada muhokama qiladigan taomning soddaligidan qo'rqmaysiz. Biz tuxumni va kartoshkani qanday qovurish kerakligini sizga o'rgatmoqchi emasmiz, aksincha, bunday oddiy ingredientlarni tuxum va kartoshka kabi asl va juda chiroyli idishlarga aylantirishingiz mumkin.
Tuxumda pishirilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka (katta) - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- qatiqli qattiq pishloq - 100 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Kartoshka ehtiyotkorlik bilan yuviladi, vilkalar bilan o'raladi va pishirish tepsiga qo'yiladi. Yumshoqqa qadar ildiz 30-40 daqiqa pishirib. Keyin ikkita yarmiga kesilgan va pulpa teriga bir chashka hosil qiluvchi qoshiq bilan olinadi.
Tandirda biz yog'ni qizdirib, uni mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq ustiga qizdiramiz. Kartoshkaning go'shtini pasterizatsiya qilish uchun qo'shing va uni vilkalar bilan yiring. Yuqorida biz uxlab olingan grated pishloq, Biz tuz va qalampir mavsum aralashmasi. Kartoshaning har yarmi to'lg'azish bilan to'ldiriladi va yuqoridan tuxumni haydaymiz. Kartoshkani "chashka" ni yana 10-15 daqiqaga orqaga qaytaring.
Xizmat qilishdan oldin tuxum va pishloqli kartoshka tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Tuxum va pomidor bilan pishirilgan kartoshka
Pichan, ispancha va tuxum bilan to'ldirilgan kartoshkaning engil oshxonasi, echki pishlog'i bilan tugagan, har qanday bufet va nonushta uchun xushbo'y ovqatni yoritib beradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- tuxum - 4 dona;
- ismaloq - 2 hovuch;
- pomidor - 1 dona;
- echki pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- bazil;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, mayin va mumkin barglar kabi nozik tarzda kesiladi. Olingan barglar yog'li pishiriq shakllarida (qahvaxonalarning chuqur shakllari juda mos) joylashtirilgan. Kartoshkaning pastki qismida pomidor doirasini aylantirdik va uni tuz va qalampir seping. Formalarni kartoshka bilan pishirishga joylashtirdik, 15-20 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirdik. Pishgan kartoshkaning tepasida bir hovuch ismaloq qo'ying, tuxumni haydab, echki pishloqining bo'lagi bilan idishni tugating. Pishiriqni yana 5 daqiqaga qaytaring, so'ngra yangi bodringka sepilgan stolga xizmat qiling.
Kartoshkadan kartoshka va tuxum
Brunch uchun yaxshi fikr tuxum va kartoshkadan tayyorlangan go'sht. Oddiy va arzon ovqatlanish pishirish uchun maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.
Tarkibi:
- cho'chqa - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- quritilgan pomidor - 1/3;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- tuxum - 8 dona;
- sut - 1 dona;
- qatiqli qattiq pishloq - 2 osh qoshiq;
- kartoshka - 3-4 ildiz.
Tayyorlash
Pech 350 gradusgacha isitiladi. Biz pishirish mog'orini moy bilan yog'lashamiz.
Bekon kubiklarni kesib, qavrilgan idishga soling. Oltinni cho'chqaga aylantiring, keyin piyoz, tug'ralgan piyoz, bolgar qalampiri, sarimsoq va sarimsoqni qo'shing va quritilgan pomidorlarni qo'shing. Qovurilgan idishning tarkibini tuz bilan to'ldiring va o'rtacha haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Biz beramiz
Alohida piyola, tuxumni sut bilan urib, aralashmaning qolgan tuzini va qalampirini qo'shing. Bundan tashqari, uxlab yotgan qattiq pishloq. Biz kartoshkani va mashni qaynatamiz. Pomidorni kartoshkani tuxum va o'simlik aralashmasi bilan aralashtiring. Olingan massani bir pishirish idishida yoyib tashlang va idishni oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida 180 gradusga qo'ying.
Agar multivarkda tuxum bilan kartoshka qilishni istasangiz, aralashmaning moylangan idishidan qovurish uchun tarqating va keyin 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini tanlang.