Idishlardagi pishirish uchun maxsus oshxona mahorati talab etilmaydi. Hatto bola ushbu maqolada keltirilgan retseptlar tayyorlash bilan shug'ullanishi mumkin va taomning soddaligi uning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Idishlardagi go'sht va qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 450 g;
- qo'zichoq - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- bibariya - 2 ta filial;
- o'simlik moyi;
- tuz, murch;
- mol go'shti - 500 g.
Tayyorlash
Mening qo'zicham, biz filmlarni tozalab, yashadik. Go'shtni katta kubiklarga aylantirib, o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lguncha, uni tayyorlab bo'lmaguncha, qizil jigarrang bo'lguncha kesib tashlang.
Alohida tandirda xushbo'y piyoz chizig'ini oltinga qadar qizdiring. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va namlik bug'lanib ketguncha pishiring. Qo'ziqorinlar bilan birga, bibariya barglari panga, shuningdek, tuz va qalampirning yaxshi chimchiligini qoldiradi.
Kartoshka tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan sho'r suvga 3-4 daqiqa ildiz mevasini ekmoqchi bo'lasiz.
Biz taomni yig'ishni boshlaymiz. Idishning pastki qismida, biz go'shtni qo'ydik, yuqorida piyoz bilan qo'ziqorin yostig'iga yugurdik va biz kartoshkali bo'lak bilan idishni tiriltirdik. Idishlaringizni mol go'shti bilan to'ldiring va pechda 180 daraja 15 minutga qo'ying. Kartoshkada go'sht bilan qovurilgan kartoshka kartoshka yuzasida oltin qobiq shakllanmaguncha, qo'shimcha ravishda panjara ostida turmasligi kerak.
Tandirda cho'chqa go'shti bilan kartoshka go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- muzlatilgan sabzavotlar aralashmasi (brokkoli, jo'xori, no'xat va boshqalar) - 1 paket;
- piyoz - 1 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- grated pishloq - ta'mga;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem;
- yangi maydanoz;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Mening kartoshkangiz toza va tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Bir hil pyure hosil bo'lmaguncha sariyog 'va krem bilan ildizlarni yoğururuz. Püre ichida
Oltin jigarrang qadar piyoz va qovurdoq choping. Qovurilgan piyozga tayyor bo'lgunga qadar go'sht, tuz, qalampir va qovurdosh qo'shing. Alohida tandirda, muzlatilgan sabzavotlarni qovuring. Sabzavotlarni va aralashtirishni aralashtiring.
Yog'li idishning pastki qismiga maydalangan go'sht va sabzavotlarni qo'ying. Kartoshkani tarqatamiz. Har bir qozonning markazida kichik bir truba hosil qiling va tuxum ichiga soling. Qirralarning bo'yalgan po'stlog'i kattalashtiriladi. Oltin qobiq yuzaga chiqqunga qadar (7-10 daqiqa davomida) panjara ostidagi qozonlarni aralashtiraylik. Xo'sh, bularning barchasi, bizning cho'chqa kartoshkasi cho'chqachilik bilan tayyor.