Qovoq qadim zamonlardan beri o'stirilgan va turli maqsadlarda ishlatiladigan foydali sabzavot ekinlari hisoblanadi. Ovqatlanishdan tashqari, marosimlarda, qurbonliklarda, dori vositalarini ishlab chiqarishda ham qo'llanilgan. Hindistonda u hali ham tuberkulyozni davolash uchun keng qo'llaniladi. Mikroskopik dozalarda suvda erigan suvi, Kochning tayog'ining tarqalishini to'xtatishi mumkin.
Va, albatta, ko'p asrlar mobaynida ko'p turdagi va qovoq navlari yaratilgan. Umuman olganda, dunyoda bu o'simlikning taxminan 27 xil turi mavjud bo'lib, ulardan faqat uchtasi o'rta bo'lakda etishtirish uchun mosdir:
- Muscat;
- qattiq yuzli;
- katta fruktalangan.
Bu toifalarning har birida ko'pgina kichik harflar ajratiladi.
Qovoq navlari qanday?
Qovoqning barcha navlari shartli ravishda uch guruhga bo'linadi:
- dekorativ;
- ovqat xonalari;
- em-xashak.
Pishirishda ishlatish uchun odatda 10 kilogrammgacha bo'lgan mevalar mos keladi, odatda, vazni yuqori bo'lgan qovoqlardan, odatda, kungaboqar urug'ini sotish va chorva mollari uchun o'stiriladi.
Bushnut qovoq: navlari
1. Qattiq qovoq - sovuqqa chidamli va kamroq pishib etish davri. Taxminan 100 kun o'tgach ekishdan hosil yig'ishga o'tadi. Ushbu turdagi mevalar uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan va yig'im-terimdan so'ng imkon qadar tez qayta ishlanishi kerak. Bunday qovoq navlari sharbat uchun yaxshi. Bularga quyidagilar kiradi:
- "Gribovskiy buta" - 2,5-5 kg vaznga etadi. Qisqichbaqasimon ochiq to'q sariq rangli, quyuq yashil chiziqlar bo'lib, tanasi quyuq to'q sariq, shirin va zich;
- "Mozol" - to'q sariq, bu raqam yashil-jigarrang, o'rtacha vazni 5 kg ni tashkil etadi. Pulpa qalinligi, taxminan 4-5 sm, shirin va shirin;
- "Spaghetti" - bu dastlabki xilma-xillikdir, chunki go'shtni qaynatib bo'lgach, makaronga o'xshash uzun elyaflarga aylanadi.
2. Katta fermer qovoqning navlari uzoq muddatli qish saqlash uchun mo'ljallangan. Bunga quyidagilar kiradi:
- "Gribovskaya winter" - mevalar uzun, och kulrang, qaqragan, suvli shirin tana bilan;
- "Shifolash" - erta navi, sirt qora rangli ochiq-oydin kulrang;
- "Kroshka" - kech har xil bo'lib, bir o'simlik 2,5-3 kg 2-3 mevadan oshmaydi. Qobiq pushti ochiq kul rang, tana qalin va zich, lekin juda ham suvli emas.
3. Qovoq mushaklari armut shaklidagi: navlari. Qobiq yorqin to'q sariq, yumshoq, yumshoq. Xamiri shirin, juda tolali, pishirish jarayonini osonlashtiradi. Quyidagi turlarni ajratib oling:
- "Muskat" - kechki pishib etilgan navlar, mevalar 6,5 kilogrammgacha bo'ladi. Pulpa yumshoq, shirin, xushbo'y;
- "T-7" - engil ifoda etilgan quyuqrang yashil rangga ega. Meva kichik - 1,5-2,5 kg;
- "Tsukatnaya" - kechiktiriladi. Qisqichbaqasimon ochiq jigarrang, tanasi qizg'ish.
Qovoq o'simliklari: navlari
Bunday navlar uchun, aniq sabablarga ko'ra, birinchi o'rinda ta'm emas, balki meva yetishishi mumkin bo'lgan ombor va uning raf muddati. Qovoqli em-xashak navlarini texnik jihatdan deyish mumkin: "Stofuntovaya", "Michurinets", "Lel", "Valkos", "Ukrainian multiplane". Har bir saytda, shuningdek, perepileniya em-xashaklari va stol navlari natijasida, shuningdek, o'zlarining maxsus gibrid navlarini yaratish mumkin. Bundan tashqari, yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, yirik ekinli navlar ham em-xashak,
Qovoqning yillik navlari
Nomidan kelib chiqqan holda, bu navlar iste'mol uchun oziq-ovqat sifatida mo'ljallanmagan, ammo faqat bezak, qo'lda tayyorlangan buyumlar va atrof muhit sifatida qo'llaniladi. Ko'pchilik uni etishtirishning maqsadga muvofiqligi shubha ostiga qo'yiladi, biroq boshqa tomondan bu ish qimmat emas va alohida harakat talab etilmaydi. Lekin keyin yorqin mevalar sayt, oshxona, villa ajoyib bezatish mumkin. Dekorativ qovoqlarning eng yaxshi navlari quyidagilardir: "O'n maqtov", "Baby Boo", "Ikki rangli", "Kichik apelsin".