Xamirga turli xil mevalar, mayiz, yong'oq va quritilgan mevalar qo'shib, jo'xori pechene odatiy ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Sizga sosiskani pishiriq bilan pishirishni tavsiya qilamiz. Uning ta'mi yumshoq bo'lib, strukturasi yanada nam va nozik.
Tuxum pishloqli jo'xori pechene
Tarkibi:
- yulaf po'sti (kichik, qattiq bo'lmagan) - 100 g;
- Yog ' - 60 g;
- tuxum - 1 dona;
- to'yingan shakar - 100 g;
- qora tarçın - 6 g;
- pishirish kukuni - 12 g;
- yog 'yog'i - 100 g.
Tayyorlash
Yulaf pishiriqlari shakar, tuproqli tarçın va pishirish kukunları bilan aralashtiriladi, tovuq tuxum va yumshoq moy qo'shing, tekis bo'lgunga qadar aralashtiring va shishish uchun qirq daqiqaga qoldiring. Keyin pishloqni qo'shing va zarur bo'lsa, agar massa suyuqlik bo'lsa, ko'proq jo'xori yog'ini to'kib tashlang va qattiq xamirni yoğrating. Undan biz taxminan diametrdagi yong'oq kabi to'plarni shakllantiramiz va ularni parchment qog'ozi bilan qoplangan va har qanday yog 'bilan bulg'angan pishirma varagiga joylashtiramiz. Yigirma yigirma besh daqiqa davomida 185 daraja pechda oldindan qizdirilganda pishirilsin.
Tuxum pishloq va bananli yumshoq jo'xori pechene uchun retsept
Tarkibi:
- yulaf ezib "Hercules" - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'rta banan - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- un - kerak bo'lganda.
Tayyorlash
Biz bananni tozamiz va kartoshka pyuresi bilan vilka bilan aylantiramiz. Tuzsimon pishloq qo'shing va shimgichni yoki mikser bilan homogenga aylantiring. Keyin qahva qaynatgich yoki aralashtirgich bilan ezilgan yong'oq go'shti qo'shing, yumshoq yog 'va suyuq yoki eritilgan shakarlangan asal qo'shing, xamirni torting, u etarlicha yopishqoq bo'lib chiqadi va muzlatgichda bir soat davomida qo'yiladi. Keyin biz yumaloq pishiriqlarni hosil qilamiz. Xamir ingichka va yomon shakllangan bo'lsa, unga ozgina un qo'shing. Biz tovoni pergament qog'oziga solib, uni moy bilan to'ldiramiz. Unga qurilgan pechene qo'yib yubordik va uni yigirma besh daqiqa davomida 185 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan pishirish uchun yubordik.
Tuxum pishlog'i, olma va bananli jo'xori pechene
Tarkibi:
- go'sht suvi, kichik - 100 g;
- o'rta banan - 1 dona;
- o'rta o'lchamdagi olma - 1 dona;
- tvorog - 100 g;
- pishirish kukuni - 4 g;
- Vanilin - ta'mga;
- doljin - ta'mga;
- yong'oqlarni maydalash;
- pishirish tepsisini moylash uchun yog '.
Tayyorlash
Biz vilkalar bilan banan yormoq, olma olovni yadrodan olib tashlash va uni yaxshilab kesib, pishloq, tarçın va vanilin qo'shing, bir hil qadar aralashtiramiz, yulaf dökülmelerini tushiring va xamir yoğururuz. U nam va yopishqoqligi bilan mustahkamlanadi. Perchin bilan qoplangan va har qanday yog 'bilan bo'yalgan pishirish varog'ida nam qo'llar bilan pishiriladi va ezilgan yong'oqlarda qoplanadi va yigirma besh-o'ttiz daqiqa davomida 185 daraja pechda oldindan isitiladi.