Agar pivoni iste'mol qilsangiz, lekin spirtli ichimliklar bilan do'stona bo'lmasangiz, unda sharbatsiz ichimlikning bir varianti jo'xori shakliga asoslangan kvas bo'lishi mumkin. Sovuq va ozgina gazlangan, oshqozon va intoksikatsiyada hech qanday noqulaylik tug'dirmasdan, osoyishtalikni va hatto ochlikni osongina qondiradi. Kvasni semiz go'shtdan tayyorlash bo'yicha barcha tafsilotlar haqida quyida nutq so'zlaymiz.
Kavasni jo'xori bo'lmagan yong'oq go'shti - retsepti
Klassik suli kvas faqat ikkita ingredient bilan tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 320 g;
- shakar - 75 g.
Tayyorlash
Quruq semiz go'shtlar (preparatni ifodalasa!) Uch litrli idishga quyib, uchdan biriga to'ldiring. Flakes sovuq, qaynatilgan suv quyib, shakar qo'shing va latta ikki qatlamli kavanoz bo'yini bandaj qiling. Ikki kundan keyin yosh yong'oq kvaslarini sinab ko'rish mumkin bo'ladi, ammo u yo'q bo'lganda, qo'shimcha shakar qismlarini kavanozga to'kib tashlash, suv quyib, olti hafta mobaynida pishib chiqqan ichimlikdan foydalanish kerak.
Kvas nonni non bilan birga
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 140 g;
- shakar shakar - 85 g;
- javdar noni - 25 g.
Tayyorlash
Qahva qaynatgich yoki blender bilan oldindan tayyorlangan jo'xori unni unga aylantiring. Unni qaynoq kıvamına qadar iliq suv bilan çözdürün. Shakarning uchdan bir qismi hosil bo'lgan jo'xori bilan aralashtiriladi va qolgan shakar quruq qovurilgan idishda chuqur jigarrang soyaga karamellanadi. Karamelni suvga to'kib tashlang va suvni "elkasiga" xamirturush bilan kavanozga quying. Choy ichidagi nonni quriting va ichishga ham qo'ying. Kavanozning bo'yinini kvas gazli bilan o'rab, butun kun davomida achitqilashga qoldiring. Ushbu pishirish kvasasida jo'xori shoxlari tugadi, faqat süzgeçten ichimlik suyuqligida qoladi va siz oldindan sovutishingiz mumkin.
Yupqa kvas mayiz bilan pulpadan olinadi
Barcha taqdim etilgan retseptlarda biz tayyor xamirturushdan foydalanmaymiz, fermantasyon jarayonini boshlash uchun, uning yuzasi yovvoyi xamirturush bilan mo'l-ko'l qoplangan mayizlarni qo'shing.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 260 g;
- suv - 2,5 litr;
- asal - 210 ml;
- bir hovuch yomg'irsiz mayiz.
Tayyorlash
Pishiriqlar suv bilan to'ldiring va yarim soat davomida qaynatiladi. Olingan aralash 20 graduslik haroratga qadar sovib, gazli gazakdan o'tib, asal va mayiz bilan aralashtiriladi. Qabul qilingan ichimliklar kun davomida yetib boradi va undan keyin 2 kundan ortiq bo'lmagan sovuqda saqlanadi.