Shirin qandolatni bezash uchun keng foydalaniladi. Bu ularga chiroyli ko'rinish, lazzat va o'ziga xos ta'mga ega. Keling, sizning uyingizda buqalar uchun mazali shirinlikni qanday tayyorlanishini bilib olaylik.
Shakar rulonlari uchun shirinliklar
Tarkibi:
- suv bilan ifloslangan - 200 ml;
- to'yingan shakar - 600 g;
- stol sirkasi 9% - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang va qaynoq iliq suv bilan quying. Barcha quduqni aralashtiramiz va kamroq issiqlikdagi massani qaynatamiz, shirin sirop qaynatilguncha va sirt oq ko'pik hosil qilmaguncha. Uni qoshiq bilan yaxshilab olib tashlang va qaynagandan keyin kosasini qopqog'i bilan yoping va sirop yumshoq bo'lgunicha pishiring. Quyidagi tarzda tayyorgarlik ko'ramiz: kastryuldan ozgina shirinliklar va qoshiqni sovuq suvli idishga soling. Agar aralashmaning qattiq to'pi yiqilib qolsa, bizning shishamiz tayyor bo'ladi. Endi sirka oz miqdorda quying, aralashtiring va salqinlash uchun qoldiring. Shunday qilib, qobiq yuzaga kelmasligi uchun sovuq suv bilan sepamiz. Sirob to'liq sovib qolganda, oq chig anoq shakllanmaguncha uni vilkalar bilan 10 minut davomida urib yuboring. Bu non uchun shakar fondandir. Uni muzlatgichda saqlaymiz va zarur bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda isitish.
Doljinlar uchun shirinliklar
Tarkibi:
- zamin darçınası - çimdik;
- yassi sut - 0,5 bankadan;
- yog' - 100 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Suv hammomida eritiladi va keyin qaymoq qo'shing, shakarni quying va ta'mga vanillin va doljinni tashlang. Shundan so'ng, quyultirilgan sutni to'kib tashlang va hamma narsani bir xil holga keltiring. Biz idishlarni zaif olovga qo'yamiz va 7-10 daqiqa davomida pishirib, aralashtiramiz. Yog 'ajratilganda va ko'tarila boshlaganida, olovni o'chiring va sovuqda sovishini kuting. Keyin mikserni oling va silliq bir xil massa olinmaguncha massani aylantiring. Bularning barchasi, buqalar uchun ajoyib kremlli krem fondandir!
Rollarda shokolad fondi
Tarkibi:
- shakar shakar - 30 g;
- kakao kukuni 50 g;
- sut - 80 ml;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
Shokoladni tayyorlash uchun idishni olib, shakarni, kakaoni to'kib tashlang va vanillinni tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring, iliq sutni to'kib tashlang va idishlarni zaif olovga qo'ying. Har doim aralashtirib, massani qaynatib oling, idishdan olib tashlang, salqin va pishirilgan rulon yuzasiga qo'llang.
Rulkalar uchun tsitrus fondan
Tarkibi:
- apelsin - 1 dona;
- limon - 0,5 dona;
- to'yingan shakar - 100 g;
- yog' - 70 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Turunçgil va limon qobig'i bilan qobiq chiqarib, meva sharbatini idishga soling. Zedra nozik shaklda kesilgan, sharbatlarga solib, taxminan 7 daqiqa davomida kichik olovda qaynatiladi. Qoldiqni metall konteynerga to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va shakarni seping. Biz plastinka qo'yishimiz va aralashmani qaynatamiz. Tuxum tovuq emas, shuning uchun yumshoq qalin ko'pikka alohida aylantiring va uni kichik qismlarga sekin quying. Keyin hamma cho'pni yoyib yuboring, sekin olovga o'rnating va pishiring, aralashtirma, qalin bo'lguncha. Sitrus fondi quyultirilgan sutga o'xshash zich, shunga o'xshash bo'lishi kerak. Shundan keyin uni muzlatgichga yuboramiz va sovib ketguncha u erda qoldiramiz. Agar qalinroq shirinlik qilishni istasangiz, unda tuxumni mayda kartoshka kraxmalli yoki un bilan qamrab olasiz.
Sovutlar uchun shirinliklar uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum oqi - 1 dona;
- shakar mayda kukuni - 150 g;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Rollarda shirinliklarni qanday qilish mumkin? Shunday qilib, sovutilgan tuxum oqini olib, qalin ko'pikda mikser bilan yaxshilab silkitib oling, natijada olingan massa devorga o'ralgan vaqtdan keyin tushmaydi. Keyin asta-sekin kukunni to'kib tashlang, shakarni davom ettiring. Shirin bir massada, limon sharbati quying va har bir narsani yuqori tezlikda bir daqiqaga aralashtiring 2. Baraklarning oq fondi ishlatishga tayyor!