Kattalar uchun misning kunlik talabi 1-1,5 mg ni tashkil qiladi. Bu element bizning tanamizda juda yaxshi ish qiladi va uni etishmasligi noxush oqibatlarga olib keladi, shuning uchun qanday oziq-ovqatlarning mis tarkibiga ega ekanligini bilish foydali bo'ladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida mis
- Misning tarkibidagi rekord miqdordagi bug'doy jigari - bu mahsulotning 100 grammida taxminan 15 mg mis mavjud. Shu sababli, menyusida ko'pincha jigar idishlari bo'lgan odamlar mis etishmasligidan qo'rqmasligi mumkin.
- Bu element tarkibida ikkinchi o'rinda - 100 g mollyuskalarni 2 dan 8 mg gacha mis keltiradi.
- Bir yuz gramm kakao kukuni taxminan 4 mg misni o'z ichiga oladi, ya'ni bu elementning etishmasligi uchun yuqori sifatli kakao tarkibida sifatli achchiq shokolad bo'lishi mumkin.
- Salat va xamir ovqatlariga qo'shgan Susam ham misga juda boy, 100 g urug 'esa 4 mg'dan ortiq misni o'z ichiga oladi.
- Ushbu elementning etishmasligi uchun muntazam ravishda bir necha yong'oq yoki bir hovuch qovoq urug'ini iste'mol qiling. Yuz gramm yong'oq va urug'lar 2 dan 1 mg gacha misni o'z ichiga oladi.
Mis boshqa oziq-ovqat mahsulotlari tarkibida mavjud bo'lib, jadvalda go'sht, sabzavot, meva va sut mahsulotlarida uning miqdori aniq ko'rsatilgan.
Mis etishmovchiligi belgilari
Quyidagi alomatlar ushbu elementning kamchiliklaridan shubhalanishga imkon beradi:
- kulrang yoki pürüzlü pigmentli sochlarning paydo bo'lishi;
- charchoq, charchoq, zaiflik, nafas qisilishi, ko'payish;
- tez-tez yuqadigan kasalliklar;
- diareya, ishtahaning etishmasligi;
- eshitish va ko'rish keskinligining pasayishi;
- xotira buzilishi.
Ushbu shikoyatlar paydo bo'lganda, siz misga boy mahsulotlar qo'shib, parhezingizni moslashtirishingiz kerak. Bizning tanamizda u metabolizmni tartibga soladi, chunki u muhim fermentlar tarkibida bo'ladi, hujayralarni yo'q qiladigan erkin radikallarni bartaraf qiladi, temirni gemoglobinga aylantirishga yordam beradi va asab tizimining ishida qatnashadi. Bundan tashqari, to'qimalarni qayta tiklash va hujayraning yangilanishi jarayonlari to'g'ri davom etishini ta'minlash uchun mis kerak.
Bir vaqtning o'zida mis va sinkga boy mahsulotlarni ishlatish natijasida bu elementlar o'rtasida raqobat yuz beradi va tana ularni to'g'ri qabul qila olmaydi. Shu bois, mis tarkibiga ega bo'lgan mahsulotlar sinkga boy mahsulotlar bilan birlashtirilmasligi kerak.
