Oshqozonning sekretar faoliyati funktsiyalari buzilganligi sababli, shilliq qavatning yallig'lanishi yoki yuqori kislotali gastritning oddiy so'zlari mavjud. Bunday kasallik asoratlarga sabab bo'lmasligi uchun qoidalarga doimo rioya qilishni talab qiladi. Yuqori kislotali gastrit bilan diet davolashning muhim tarkibiy qismi bo'lib, unda yaxshi natijalarga erishish mumkin emas. To'g'ri ovqatlanish og'riq xavfini kamaytirishga va kasallik holatini yaxshilashga yordam beradi. Ruxsat etilgan mahsulotlarni bilish va asosiy tavsiyalarni bajarish muhimdir.
Yuqori kislotali gastrit uchun xun qanday bo'lishi kerak?
To'g'ri tanlangan menyu tufayli, yallig'lanish pasayadi, oshqozon yarasi tezroq yaxshilaydi, oshqozon funktsiyalari normallashadi. Ovqatlar oqsil, yog' va karbongidrat muvozanatida yuqori darajadagi hisoblanadi. Yuqori kislotali surunkali gastritli diet umumiy kaloriyani 2,8 mingdan kam va 3 ming kkaldan oshmasligi kerak.
Kuniga 5 marta eyish kerak. Menyudan siz sekretsiya patogenlari va mukozal tirnash xususiyati beruvchi moddalarni olib tashlashingiz kerak. Ovqat hazm qilish qiyin bo'lgan taomlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Yuqori darajada kislotali oshqozon gastriti bilan ovqatlanishning ruxsat etilgan mahsulotlari:
- Un mahsulotlari. Ularning kecha, yaxshi yoki kamida quritilishi muhim. Quruq pechene va pechenye ruxsat beriladi. Haftada ikki marta bukalarni eyishingiz mumkin.
- Birinchi idishlarni sabzavotlardan sabzavot yoki kartoshka bulyoniga tayyorlash kerak. Siz sutli sho'rvalarni yeyishingiz mumkin, lekin faqatgina donli donli qaynatilgan bo'lsa. Sabzavotlarni tozalash muhim va go'sht yaxshi tayyorlangan. Agar un ishlatilgan bo'lsa, unda oldindan quritilishi kerak. Birinchi idishlarni sariyog', tuxum va sut aralashmasi, shuningdek krem bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.
- Go'sht kam yog'li va terisiz bo'lishi kerak. Tovuq, yosh qo'zichoq, quyon, turkiy, tovuqga afzallik berish tavsiya etiladi. Go'sht idishlari qaynatiladi yoki bug'lanadi.
- Baliq mutlaqo kam yog'li va terisiz bo'lishi kerak. Uni juftlik uchun tayyorlashingiz yoki uni qaynatishingiz kerak.
- Asosiy sut mahsulotlari - sut va krem. Bundan tashqari siz kislotali kefir, yogurt va tvorogga ega bo'lishingiz mumkin. Ovqat pishirishni pishirish kerak.
- Kuniga maksimal uchta tuxum beriladi va ular yumshoq qaynatiladi yoki bug'li omletni tayyorlash mumkin.
- Daraxtlardan manna, guruch, grechka va yulafga afzallik berish yaxshidir. Po'choqni sut yoki suvda pishirish kerak. Ularni tozalash yaxshidir. Bundan tashqari, Vermicelli va makaron ham iste'mol qilishingiz mumkin.
- Sabzavot kartoshkasidan, sabzi, ko'k, karam, qovoq va qovoqdan ruxsat beriladi. No'xat va maydanoz miqdorini cheklash kerak. Sabzavotlar bug'lanadi yoki qaynatiladi va tozaladi.
- Meva va rezavorlar shirinlik, qaynatilgan va pishirilgan shaklda mutlaqo shirin bo'lishi kerak.
- Ichkilikdan siz kompot, sharbat, bo'sh choy va zaif qahva ichishingiz mumkin.
Yuqori kislota bilan gastritning kuchayishi bilan ovqatlanish uchun namunali menyu
Kundalik ovqatlanish ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlarga, shuningdek o'z xohishingizga qarab hisobga arziydi.
Nonushta : tvorog sufli, qarag'igarlikning bir qismi sosni pishirib, limonli choyni artdi.
Aperitiv : qaynatilgan tuxum qaynatiladi.
Tushlik : sho'rva, kartoshka pyuresi, sabzi pyuresi va kompot bilan.
Kechki ovqat : bug'langan baliq baliqlari, béchamel sous va vermicelli, shuningdek choy.
Uyqusiz oldin : 1 osh qoshiq. sut yoki krem.
Katta miqdorda kislotali gastrit bilan ovqatlanish ovqatni oz miqdorda oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. Issiq va sovuq ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlangan, harorat qulay bo'lishi kerak.