So'nggi yillarda o'zlarining parhezlarini kuzatishga harakat qilayotgan odamlar diqqat bilan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavzusiga aylandi. Ularning hayoti juda muhim, deydi ular, ular qon tomir va saraton kasalligidan qutulishadi va ba'zilari bu bilan boshqa "o'rdakni" kimdir tashlab ketgan va ba'zi sabablarga ko'ra hisoblashadi.
Barcha ko'p to'yinmagan omega kislotalari eng foydali - omega-3 yog'lardir.
Omega-3 moddasi bir modda emas, balki omega-3 ning barcha komponentlari bir-biridan juda farq qiluvchi kimyoviy birikmalar va kislotalarning murakkab kompleksi. Biz omega-3ni sintez qila olmaymiz, biz ularni faqat oziq-ovqat bilan iste'mol qila olamiz. Biroq, ularning zaruriyatini e'tiborsiz qoldirish mumkin emas - ular, albatta, bizga muhtoj.
Boshqa har qanday modda kabi, omega-3 yog 'kislotalari ham foyda va zararga ega.
Foyda va zarar
Omega-3 yog 'kislotalarining afzalliklarini qisqacha va aniq ifodalashga harakat qilamiz:
- hujayra membranalarini mustahkamlash, qon tomirlari, miya, retina devorlari uchun muhimdir;
- spermatozoidlarni faolroq qilish, homila qilishga qodir;
- immunitetni oshirish;
- yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish;
- bosimni tushirish;
- asab tizimining faoliyatini normallashtirish (ayniqsa, ruhiy tushkunlikka tushishga moyil bo'lganlar, asabiy buzilishlarga moyil bo'lganlar uchun foydali);
- xotirani takomillashtirish, stressga chidamlilik, e'tibor;
- yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.
Biz omega-3 foydasiga ish tutdik, zararni unutmang:
- ortiqcha iste'mol bilan qonning muhim seyreltilishiga olib kelishi mumkin, qon ketishi va gematrozga olib kelishi mumkin;
- past qon bosimiga olib kelishi mumkin.
Barcha zararni haddan tashqari miqdorda bo'lishini hisobga olgan holda hisobga olish kerak, ya'ni,
Aytgancha, Omega-3 kislotali asosiy mahsulotlar:
- dengiz baliqlari;
- baliq yog'i;
- zig'ir tolasi;
- kolza yog'i;
- yong'oq moyi;
- bug'doy moyi yog'i.