Pancakes bolalikdan ko'pchilik tomonidan taniqli va sevilgan rus oshxonasining oddiy taomidir. Ularni tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud - ular kefir, zardob, sut pishiriladi. Ba'zi uy bekalari moyli moyni afzal ko'radilar. Endi siz qanday qilib mineral suvda mazali yumshoq pancake qilishni ayting.
Mineral suvda yupqa pancakes - retsept
Tarkibi:
- mineral shirali suv - 500 ml;
- un - 300 g;
- qum shakar - 50 g;
- tuz;
- o'simlik yog'i hidsiz - 90 ml;
- Sirka bilan sirka soda - ½ choy qoshiq;
- tovuq tuxumi - 5 dona.
Tayyorlash
Tankada gaz bilan mineral suv quyildi, u yerda biz tuxumni, shakarni, tuzni, soda soda va aralashtiramiz. Unni qo'shing, bir hil holga keltiring, yog'ga quying va yana aralashtiring. Xamir qismini to'ldirilgan idishga solib, qovoqlarni qovuring.
Sut va mineral suv bilan yupqa pancake
Tarkibi:
- eng yuqori navli bug'doy uni - 200 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- tuz;
- gazli mineral suv - 70 ml;
- sutli sigir - 150 ml;
- qum shakar - 50 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sariqlarni shakar bilan aralashtirib aralashtiring. Soda, sut va cho'chqani qo'shing. Keyin somonli unni bo'laklarga to'ldirib, xamirni aralashtiramiz. Sovuq tuxum oqi kuchli ko'pikda tuz qo'shilishi bilan kaltaklanadi. Olingan massa xamirga ozgina ozgina aralashtirib yuboriladi. Yog 'qovurilgan qovoqqa qovurilgan pancakes.
Tuproqli ma'danli suvda pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 90 ml;
- bug'doy unumi - 320 g;
- tuz - chimdik;
- qum shakar - 50 g;
- gazli mineral suv - 400 ml.
Tayyorlash
Qovoqqa soda quying, unga to'kib tashlang va aralashtiring. Biz tuz, shakar va yana aralashtiramiz. Xamir juda suyuq bo'lsa, qo'shimcha un qo'shing va hammasini mikser bilan urating. Biz o'simlik moyiga to'kib tashlaymiz, uni uramiz, keyin esa uni 5 daqiqaga qoldiring, birinchi ko'zoynak uchun yog 'bilan qovurilgan idishni iliqlantiring, xamirning bir qismini to'kib tashlang va ikkala tomonning pomidorini qovuring. Keyingi mahsulotlarda, odatda, qandolat idishlarini yog 'bilan yog'lash mumkin emas.
Tupukli ma'danli suvdagi eng mazali pankek
Tarkibi:
- kefir - 100 ml;
- gazli mineral suv - 100 ml;
- tuz;
- bug'doy uni - 150 g;
- qum shakar - 30 g;
- tuxum oqi - 2 dona.
Tayyorlash
Tandirda biz tuxum oqlarini joylashtiramiz, kefir, mineral suv, shakar qo'shamiz va tuz qo'shamiz. Bularning barchasi yaxshilab kaltaklandi. Keyin ehtiyotkorlik bilan unni to'kib tashlang va yana xamirni xamirni yaxshilab pishiring va qovurdagilarni qovuring.
Mineral suvdagi teshiklari bilan ingichka pankek - ta'rif
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuxum - 1 dona;
- gazli mineral suv - 100 ml;
- eng yuqori navli bug'doy uni - 150 g;
- shakar - 60 g;
- mayonez 67% yog' miqdori - 100 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz mayonezni mineral suv bilan gaz bilan gullashimizdan boshlaymiz. Va u yaxshi eriydi, suv asta-sekin quyilishi kerak. Bundan tashqari, tuxumni shakar va tuz bilan aralashtiring. Ham ommani aralashtiramiz. Endi ezilgan unni oldindan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Endi tayyor xamirda o'simlik yog'ini to'kib tashlaymiz, yana aralashamiz va xamir tayyor bo'ladi! Teshiklari bilan nozik kreplarni qovuring.
Sut va mineral suvda teshiklari bo'lgan eng mazali pankek
Tarkibi:
- sutli sigir - 220 ml;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- gazli mineral suv - 300 ml;
- tuz - chimdik;
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- bug'doy uni - 350 g;
- qum shakar - 55 g;
- yog'li tabiiy - 20 g.
Tayyorlash
Biz yog'ni eritamiz, tuxumni, shakarni harakatlantiramiz va intensiv ravishda qamchilamiz. Tuz, bug'doy unini to'kib tashlang. Biz iliq sutni to'kib tashlaymiz va pancakes uchun xamir qilamiz. Go'sht sirkasi soda bilan xamirni istalgan zichlikka keltirib, uni mineral suv bilan aralashtirib qo'shing. Har ikki tomonda issiq qovurilgan idishga qovjirab bo'l.