Bugungi kunda ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlari xurmo yog'ini o'z ichiga oladi, ularning xossalari zamonaviy ilmiy tadqiqotlar mavzusi. Ko'pincha bunday tarkibiy qism muzqaymoq, shokolad va yog'da uchraydi. Ushbu mahsulotda mavjud bo'lgan yana bir narsa - "o'simlik yog'i" yozuvini ko'rsatishi mumkin.
Xurmo yog'i nimadan iborat?
Ushbu mahsulot yog' xurmo mevasi go'shtini qayta ishlash yo'li bilan olinadi. Olingan suyuqlik qizil-to'q sariq rangga ega. Ushbu mevalarning urug'idan yong'oq kabi lazzat va ta'mga ega xususiyatlarga ega yadropalmovoe yog'i ishlab chiqariladi. Palm yog'i qat'iyligi va eritma harorati 42 daraja.
Zararli palma yog'i nima?
Bu kabi tarkibiy qismlardan foydalanish natijasida mahsulot o'z xususiyatlarini saqlab qoladi, biroq ularning ta'm sifatlari yaxshilanadi. Bu xurmo yog'ining barcha afzalliklari bilan yakunlanadi, chunki u organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadigan to'yingan yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi yog'ni o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanganda, ateroskleroz, tromboz va boshqa yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarni rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Oshqozonga kirib, uning mustahkamligi juda yopishqoq bo'ladi, bu uni butunlay ajratish imkoniyatini bermaydi. Bu semizlikning sabablaridan biri bo'lishi mumkin. Bir odamga palma yog'ining zarari, unda kiritilgan mahsulotlarning yuqori kaloriyali tarkibida ham yotadi. Shuningdek, yog 'kislotalari uglevodlar bilan birlashganda, insulin faoliyati kamayadi, bu esa teri osti yog' hosil bo'lishiga olib keladi, bu esa uni yo'qotish juda qiyin.
Tanaga zararli moddalardan tashqari, palma yog'i, masalan, yog'larning cho'ktirilishiga qarshi turadigan linoleik kislota o'z ichiga oladi. Qancha ko'p bo'lsa, yakuniy mahsulot qanchalik qimmatroq va foydaliroq bo'ladi.
Xurmo yog'idan zararni qanday kamaytirish mumkin?
Zararli mahsulotlardan foydalanishni kamaytirishga yordam beradigan bir qancha maslahatlar mavjud:
- Yarim tayyor mahsulotlar , tezkor ovqat, yog'li oziq-ovqat va turli kek va xamirdan foydalanishni bekor qiling.
- Arzon mahsulotlar sotib olmang, chunki narxning pasayishi bevosita past sifatli ingredientlardan foydalanishga bog'liq.
- Do'konlarda oziq-ovqat tanlashda har doim tarkibga e'tibor bering va palma yog'i bo'lganlarni sotib olishdan voz keching.