Inson tanasi ajoyib mexanizm bo'lib, uning faoliyati uchun dvigatel yoqilg'isi sifatida foydali moddalarga ehtiyoj bor.
Nima uchun kaliy kerak?
Barcha muhim elementlar inson tanasida mavjud emas, lekin undagi kaliy tarkibida 200 g dan ortiq mavjud bo'lib, u organizmdagi hujayralarning ta'siriga, aksincha ularning membranalariga ta'sir qiladi.
Kaliy kislota bazasida va suvda tuzli metabolizmada faol ishtirok etadi. Agar u holda yurak to'g'ri ishlamasa, miya faoliyatida va asab tizimi ishlarida anormalliklar bo'ladi. Bizning salomatligimiz salbiy ta'sir qiladi:
- surunkali charchoqning holati mavjud;
- kam miqdorda asabiy charchoqqa olib kelishi mumkin;
- qon tomirlari yorilishi natijasida vujudga yaralar va ko'karishlar paydo bo'ladi;
- mushaklarning og'rig'i kuchayadi, kramplar tez-tez uchraydi.
Ammo juda ko'p kaliy zararli: oziq-ovqat bilan olingan kunlik norma 2-4 g bo'lishi kerak.
Qaysi ovqatlar kaliyni o'z ichiga oladi?
Diyetisyenler kaliy o'z ichiga olgan mahsulotlar katta miqdorda xabardor:
- hayvonot mahsulotlarining mahsulotlari: quyon go'shti, sut, jigar, tuxum, yangi boshoq;
- baliq: orkinos, losos , cod;
- sabzavot mahsulotlari: bug'doy kepagi, kakao, maydanoz;
- quritilgan mevalar: quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, anjir;
- Nuts: bodom, qarag'ay yong'oqlari, er yong'oqlari;
- turli xil sabzavotlar, poliz ekinlari va qovoqlari.
Bizning dietamizda kaliyni o'z ichiga olgan sabzavotlar va mevalar juda ko'p miqdorda taqdim etiladi. Ular orasida: qovoq va qovoq, bodring va pomidor, baklagiller, turp, sabzi, barcha turdagi karam, ko'k, sarimsoq. Bundan tashqari, bu - malla, qandil, qovun va tarvuz.
Odatda, bizning stolimizda kaliyni o'z ichiga olgan mevalar bor: bular ko'p banan va apelsin. Kaliy tarkibida yuqori hosil bo'lgan mevalar orasida xurmo va o'rik ham ajratiladi.
Kaliy vujuddan siydik bilan chiqarilib, amalda o'sha miqdorda, u erga kirganligi aniqlangan. Undan ortiqrog'i kamchilikdan ko'ra kam zararli hisoblanadi va u tarkibida kaliy borligini bilsa, tanada to'ldirish mumkin. Avval ushbu tarkibiy qismni o'z ichiga olgan, yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlar bilan bir qatorda, uyda tayyorlanadigan ichimlik yordamida to'ldirish mumkin. Buning uchun, bir stakan qaynatilgan suvda 1 choy qoshiq asal va olma sirkasi eritib, ovqatlanish oralig'ida kichik kraxmal ichish kerak.
Qanday qilib kaliy so'riladi?
Kaltsiy va asab tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan kaliy preparat preparat tarkibida, xususan, asparxamar va pananginda mavjud. Bundan tashqari, organizmga kerakli miqdordagi vitamin komplekslari ham mavjud. Qaysi vitaminlar tarkibida kaliy borligini bilsak, uni vaqti-vaqti bilan iste'mol qilish orqali qabul qilishni osonlashtiramiz. Aytgancha, dozani shaklida kaliy magniy bilan birga eng yaxshi emlanadi. Ushbu "tandem" quyidagilarni ta'minlaydi:
- erkin radikal va toksinlar ta'siridan himoya qilish;
- yurak - kislorodni muntazam etkazib berish;
- qonni yaxshilash.
Bundan tashqari, kaliyni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari, mushaklarning massasini talab qiluvchi va og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan yoki doimiy jismoniy stress bilan bog'liq bo'lgan sportchilarning ratsionida mavjud bo'lishi kerak. Ular uchun tananing kuniga 4-5 gramm kaliy bilan to'ldirilishi muhimdir. Qolganlari uchun, 2-3 grammni iste'mol qilish kifoya qiladi.