Agar gulkaramni qovurilgan idishda pishirish qanday mazali bo'lsa, quyida ko'rsatilgan material siz uchun maxsus. Retseptlarni o'rganib chiqib, siz qimmatbaho taomni bezashning asosiy qoidalarini bilib olasiz va sizning juda ko'p turli xil variantlar bilan oshxona yozuvingizni to'ldirasiz.
Gulkaramni qanday qovurasiz?
Qovurilgan karam kabi oddiy taomlar ham o'zlarining sir-asrorlari va tayyorgarliklari bilan ajralib turadi, buning bajarilishi ularning istalgan natija bilan xursand bo'lmaydi.
- Karam karavoti, quyidagi paragraflarda ifodalab tayyorlanadigan tayyorlanadigan retseptlar oldindan tayyorlanishi kerak: vilkalar, chayqatiladi va yarim tayyor (5-7 daqiqa) qadar qaynatiladi.
- Ovqatlangach, sovuq suvda bir daqiqagacha gullashni kamaytiring, keyin elakda yoyiladi, yaxshi drenaj qoldiring va quriting.
- Shundan so'ng, retseptlardan birini amalga oshirish uchun karamdan foydalaning: o'simlik faqatgina yog'ga qovurib yoki undan oqilona va o'ziga xos oziq-ovqat yaratadi.
Brokkoli va karamning kostyumlar
Karamdan olingan kaktuslar - bu sabzavotlardan eng mashhur taomlardan biri. Ko'pincha, klassik inflorescences brokoli bilan to'ldiriladi, bu nafaqat oziq-ovqat ta'm sifatiga ijobiy ta'sir qilmaydi, balki uni juda foydali va qimmatli qiladi. Ushbu kompozitsiyadan kelib chiqadigan har qanday parhez menusi yanada muvozanatli va qulay bo'ladi.
Tarkibi:
- karam va brokkoli - 450 g;
- irmik va un - 4-5 st. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Go'sht maydalagichga yoki blenderga o'ralgan gulkaramning gullab-yashnashi uchun 7 daqiqa davomida qaynatiladi.
- 10 daqiqa davomida tuxum, mango va un qo'shing, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring.
- Namlangan qo'llar kletchlar chiqarib, ularni ikki tomondan qovurilgan mo''tadil olovda o'simlik yog'ida qovurayapti.
Margarinada karam - ta'rif
O'simlikdan olingan yana bir qimmatbaho xushbo'y gulkar gurkiradi. Qovurilgan sabzavot va sariyog 'aralashmasi bilan bir qatorda aromatik quruq Provencal yoki Italiya o'simliklari, er yong'og'i yoki boshqa ziravorlar bilan klarnetni ziravorga solinganda, taom ayniqsa mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- gulkaram - 600 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i va krem - 50 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Hammayoqni tayyorlash uchun tayyorlangan o'simliklar 5 daqiqa davomida qaynatiladi, quritib yuboriladi.
- Tuxumni tuz va murch bilan bitiring, unni aralashtiring.
- Harakatchiligida gulsimon o'simliklar, ikki turdagi moyli qizil aralashtirma va har tomondan qovurilgan.
- Tuxumdondagi qizarib ketgan gulkaram ham sovuqda, ham issiqda yaxshi.
Nonlarni maydalashda karam
Keyinchalik, qandaydir gulkaramni nonvoyxonalarda qovurilgan idishda pishirish qanday mazali. Agar xohlasangiz, siz tuxumsiz atirlar qilishingiz mumkin. Buning uchun, eritilgan sariyog 'oldindan qovurilgan krakerlar, undan keyin qovurilgan karamning qovurilgan o'simtalari panaga qo'shiladi va uch minut davomida non yopish bilan tez-tez aralashtirib qovuriladi.
Tarkibi:
- gulkaram - 600 g;
- naychalar - ½ chashka;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- 5 daqiqadan so'ng gullashni qaynatib oling, ularni drenajlash va quritish uchun ruxsat bering.
- Tuxumni, podsalivayut, qalampirni urting.
- Tuxum aralashmasidan inflorescences va keyin non smrumbs, so'ngra erigan sariyog 'tarqaldi.
- G'alla gulkaramining ikki tomonida qovurilganidan so'ng, uni idishga solib, unga xizmat qilishadi.
Karamdan tayyorlanadigan pancakes
Qovurilgan idishda karam, faqat gullar bilan emas, balki qovuriladi. Go'sht maydalagichda sabzavotni burab, blender yoki kombinatsiyani ishlatib, qabul qilingan massani maydalangan pishloqga qo'shib, keyin pancake shaklida tashkil etgan holda siz uzoq vaqt tanish sabzavotning ta'miga yangi ko'rinish olib, uning eng yaxshi jihatlarini qadrlaysiz.
Tarkibi:
- gulkaram - 650 g;
- Pishloq qattiq - 60 g;
- tuxum - 2 dona;
- sabzi - 0,5 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qayta o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Pishgan karam ezilgan, ta'mli ziravorlar, sabzavot, pishloq, tuxum va un bilan aralashtiriladi.
- Olingan qoshiq bazasi iliq o'simlik yog'ida pishiriladi va har ikki tomonda qovurdonlar bilan qovuriladi.
Qovurilgan idishda tuxum bilan karam
Keyinchalik, siz tuxum bilan qavrilgan panada mazali karam qilishni o'rganasiz. Aslida, tovoq karam chiroyli go'shtli omletga o'xshaydi, ular oddiy tuxum ta'mini yangilaydi, idishni suvli, xushbo'y va o'ziga xosroq qilishadi. Agar so'ralsa, ovqatning tarkibi qizartirilgan go'sht, sosis yoki cho'chqa go'shti bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- karam - 450 g;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, qalampir, italyan o'simliklar, o'tlar.
Tayyorlash
- Yarim pishgan, quritilgan, qovurilgan yirtqichlardan erigan sariyog 'yoyilgunga qadar karamni gullashni qaynatib oling.
- Tuxumni tuz, qalampir va o'tlar bilan urting va natijada olingan karamni bir xil miqdorda tarqating.
- Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va tarkibini mo'tadil yonganda pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin, tuxum bilan qovurilgan karam, tug'ralgan yangi o'tlar bilan tajriba qilinadi.
Gul karam bilan sabzavotli güveç
Karam karbidan pishirishda sabzavotlarni dastlabki qaynatish shart emas. Xom o'simliklar retsepti texnologiyasiga muvofiq boshqa sabzavotli ingredientlar bilan chuqur qovurilgan panga solinadi va ziravorlar, ziravorlar va yangi o'tlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. 4 ta pishirish jarayoni bir soatdan ko'proq vaqt talab qiladi.
Tarkibi:
- gulkaram - 500 g;
- Bolgar shirin qalampir - 350 g;
- o'rta kattalikdagi qovoq - 1 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- yangi pomidorlar - 250 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Sabzavotli yog 'ustida sabzi bilan qavrilgan piyoz.
- Hammayoqni gulzorga, qovoqsimon kubiklarga, bolgar shirin qalampir va pomidorga qo'shing.
- Yumshoqgacha yumshoq yong'inga yopishgan sabzavotlarni, keyin ta'mga, lazzat sarimsoq va o'tlardan foydalaning, muloyimlik bilan aralashtiring va pishirishga ruxsat bering.
Kremsi sosda karam
Qovurilgan idishdagi krem bilan ajoyib gulkaram tayyorlash uchun quyidagi retsept. Quyidagi asosiy o'zgarish qizarib pishgan qo'ziqorin, pomidor yoki boshqa mos mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Vaqt yoki imkoniyat bo'lsa, shamollashni 200 darajaga qadar isitiladigan pechda qaymoqli sousda pishirish mumkin.
Tarkibi:
- karam rangi - 600 g;
- yog' - 100 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem - 400 ml;
- pishloq qattiq - 200 g;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Krem rangi uniga qadar qovurayapmiz, sariyog 'qo'shing, keyin qaymoq, ziravor va qaynadi.
- Hammayoqni oldindan qaynatilgan sho'rvalar to'kib tashlang, pishloqli tepaga sepib, qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring.
- O'n daqiqalik orzusizlikdan so'ng, kremdagi karam marul tayyor bo'ladi.
Qo'ziqorinli karam
Karamning garniturasi go'shtli go'sht, baliq yoki parrandaga xizmat qilish uchun mos keladi. Biroq, ba'zi hollarda, sabzavot ishtirokidagi oshxona tarkibida kechki ovqat yoki kechki ovqatga tayyorlanish uchun o'zini o'zi to'ldirish va o'zi etarli bo'lgan atir bo'lishi mumkin. Ulardan biri bu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli karam bo'ladi.
Tarkibi:
- karam rangi - 400 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir, shingil, chili - chim ustida;
- tuz, qalampir, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Yog 'ustida piyoz sabzi bilan ishlangan, qo'ziqorin qo'shiladi, sharbatlar bug'langanda qovuriladi.
- Qovurilgan tovuqni tatib ko'ring, karam, qaymoq qaynatilgan pishgan go'shtni qo'shing, bir necha daqiqa issiqlik.
Go'sht bilan karam
Go'sht va karamni birlashtiradigan juda yomon taomlar. Buning uchun tez tayyorlash uchun tovuq filesi ishlatish eng qulaydir. Biroq, boshqa go'shtlar joyida bo'ladi, lekin yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qo'shmasdan oldin qopqog'ida qo'shimcha yo'q bo'lishni talab qiladi.
Tarkibi:
- karam rangi - 450 g;
- tovuq filesi - 350 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 100 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar, sabzavotlarni qayta ishlaydigan yog '.
Tayyorlash
- O'simlik moyi bo'yicha piyoz sabzi bilan ishlangan, dilimlenmiş filetkalar qo'shiladi, pishgangacha qovuriladi.
- Pishirilgan karamni, sousni, ziravorni qo'shing.
- Qopqoq ostida 5 daqiqadan so'ng gulkaram bilan tovuq tayyor bo'ladi.