Sabzavotni mazali va to'yimli garniturasi sodda, lekin barchaning buni qanday amalga oshirganligi aniq emas. Ko'pchiligimiz gulkaramni olib, uni qaynatilgan shakldagi stolga yoki moylanganlarga xizmat qilamiz, keyin esa eng yaxshisi. Sizga garniturani tayyorlash uchun gulkaramni tayyorlashni va uni asl holicha qilishni ayta olamiz.
Garnitrda karam uchun retsept
Tarkibi:
- er eman yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- krem - 400 ml;
- Kori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- baliq sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- jigarrang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- gulkaram - 600 g;
- simli loviya;
- koridor barglari;
- chili qalampir.
Tayyorlash
Tandirda biz yog'ni qizdirib, sarimsoqni tezda qovuramiz. Qovurilgan idishga kremi quyib, karr , baliq sosu, ohak sharbati va shakar qo'shamiz. Biz sosni qalin qilib bug'langiz. Hammayoqni gulqog'ozlar ustiga tashlash va dukkakli suvda loviya bilan yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Yarim tayyorlangan sabzavotlar sous bilan panga yoyiladi va yumshoq holga keltiriladi. Xizmat qilishdan oldin chopib chilli va koridordan karamni seping.
Bryussel gullari garniturasi
Tarkibi:
- Bryussel gullari - 500 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- grated "Parmesan" - 1 ½ st. qoshiqlar;
- yerfıstığı.
Tayyorlash
Bryussel gulzorlarini kesib, ularni 15-20 daqiqa davomida yog' va sirka aralashmasi bilan to'ldiring, shundan so'ng karamni 200 daraja 20 daqiqada pishiramiz. Hammayoqni tayyor bo'lgach, uni pishloq va eman bilan sep.
Hammayoqni brokkoli garnitürü
Tarkibi:
- brokkoli - 1 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 6-8 dentikl;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz brokkillini gulzorlarga aylantiramiz va yaxshilab yuvamiz. Hammayoqni oshxona sochiqqa quritib qo'ying, so'ngra yog' bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring, shunda har bir o'simlik qoplanadi. Tuz va qalampirli karamni tayyorlash, pishirish tepsiga soling.
Sarimsoq chinnigullari o'rta kalinlikta plastmassaga sepiladi va karamning gulzorlariga tarqaladi. Brokoli folga ostida 210 daraja 20-25 daqiqada, folga tayyor bo'lishidan 7-10 daqiqa oldin pishiramiz.
Tayyor bo'lgan brokkoli, shuningdek, pishloq, maydalangan yong'oq, chili qalampiriga sepilishi yoki sevimli sousingiz bilan quyilishi mumkin, lekin ularning asosiy shakllarida ular juda mazali.