Tandirda kartoshka bo'lgan butun oyog'i, chin yurakdan kechki ovqat uchun juda yaxshi mustaqil ovqat yoki ovqatlanish uchun issiq sanalish sifatida xizmat qilish. Go'shtni sabzavot bilan birgalikda tayyorlash ajoyib natijalar beradi - tarkibiy qismlar almashinadigan sharbatlar, aromatlar va mazali taomlar.
Tandirda kartoshka bilan piyozni qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan kartoshkali oyoqqa ega bo'lish uchun muvaffaqiyatga erishganingiz uchun, avvalambor tanlangan retseptning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak. Amalda ularning har biri oddiy qoidalarga rioya qilishni talab qiladi:
- Ovqatlarning xususiyatlarini yaxshilash uchun tovuq marinadlanadi.
- Kartoshka tozalangan, tilim yoki krujkalar ichiga kesilgan, tajribali.
- Go'sht kartoshka bo'laklari ustki yoki yon tomonga yoyiladi.
- Ovqat pishirish tepsida, qo'lda yoki folga ostida pishiriladi.
Pishirish varag'idagi pechda go'shtli kartoshka
Ayniqsa, pechda kartoshka bo'lgan mazali tovuq oyoqlari ochiq pishirish varag'ida ishlaydi. To'g'ri yondashuv bilan, go'sht ichki ichidagi barcha sharbatlarni saqlab qoladi va tashqi qiyofaning shabnam qobig'ini sotib oladi. Tovuq, odatda, bir necha soat xona sharoitida yoki muzlatgichda bir kecha davomida marinadlangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- oyoq - 1 kg;
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Fesleğen va oregano - har birida 3 pinches;
- kori - 2 siqish;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq tuz, qalampir, kori, kungabon va reyhan bilan xizmat qiladi, ziravorlar uchun sarg'ish qo'shiladi.
- Kartoshkani qirish, qismlarga bo'linib, moy bilan seping, bazil va oregano chimchiligiga sepib, aralashtirilgan bo'lib qoladi.
- Yon taraflarda yoki bo'ylab qush yotar.
- 200 daraja 50 daqiqada pechda kartoshka bilan butun oyoqni pishiring.
Qo'lda kartoshka bilan oyoq
Ayniqsa, butun oyoqni patnisda kartoshka bilan tayyorlashga qulay. Ushbu ishlash bilan birga, ikkala o'choq va idish toza bo'lib qoladi va oshxona aksessuarlaridagi tarkibiy qismlar sharbat maksimal miqdorini saqlab qoladi va hayratlanarli darajada yumshoq bo'ladi. Go'shtni uzish vaqtini hisobga olmasdan idishlarni bezashning butun jarayoni taxminan bir soat davom etadi.
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- parranda uchun ziravorlar - ta'mga
- mayonez yoki qaymoq - 100 g;
- yog '- 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti tuz, ziravorlar, mayonezning yarmi sarimsoq bilan aralashtiriladi va emdirish uchun qoldiriladi.
- Tozalash, kartoshkani kesib, mayonez va moy aralashmasi bilan aralashtirib, tuz qo'shing.
- 40 daqiqa davomida qo'lda kartoshka bilan pishirilgan barcha oyoqni tayyorlang.
- Filmni yuqoridan kesib oling, qirralarni oching va tarkibini 15 daqiqaga sarflang.
Mayonezli pechda kartoshka bilan oyoq
Mayonez, piyoz, sarimsoq va quritilgan o'rik bilan birga pishirilgan kartoshka bilan tovuq tovuqi ajoyib ziravorlar, meva sharbatlari va ajoyib hid bilan xushnud qiladi. Agar so'ralsa, pishirish tepsisi tarkibiga pomidor, sabzi yoki boshqa sabzavotlar bo'laklari qo'shilishi mumkin. Ajoyib, to'liq taomning 4 ta portsiyasini tayyorlash uchun taxminan bir soat kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- quritilgan o'rik - 100 g;
- mayonez - 200 g;
- Basil va Provencal o'simliklar - har birida 1 choy qoshiq;
- kori - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Mayonez va o'simliklar bilan pishirilgan tovuq, zamin sarimsoq, kori, qalampir, tuz qo'shing, tunni qoldiring.
- Kartoshkani cho'chib, dilimlarga kesib oling, mayonez, piyoz bilan aralashtirilgan, quritilgan o'riklarni maydalab, makaron, o'tlarni qo'shing.
- Kartoshkali va mayonezni 200 daraja 50 daqiqada butunlay pishirib.
Pechda folga solingan kartoshka
Pechdagi kartoshka bilan taomlanadigan ajoyib naqshlar folga bilan olinadi. Ingredientlar bitta qatlam bilan qoplangan va pishirish jarayoni tugashiga 15 daqiqa qolganida olib tashlangan ikkinchi qavat bilan qoplangan pishirish tepsiga joylashtiriladi. Shu nuqtada, pishirilgan pishloq bilan idishning sirtini sepib qo'yishingiz mumkin. Agar so'ralsa, kartoshka bilan tovuq alohida bo'limlarga ajratilgan qismga bo'linishi mumkin.
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 120 g;
- qaymoq - 150 g;
- Italiya o'simliklar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Go'sht tuz, qalampir, o'tlar va xantal bilan ovlanadi.
- Kartoshka qaymoq, o'simliklar, podsalivayut, qalampir bilan aralashtirilgan, kesilgan, aralashtiriladi.
- Tovuq oyoqlarini kartoshka va piyoz bilan folga va pishiriq bilan 200 darajaga 1 soat davomida joylashtiring.
Javhara va kartoshka solig'i o'choqda
Qo'ziqorin shaklida o'choq ichidagi qo'ziqorinlar va kartoshka bilan oyoqni yasaganingizda, siz qabul qilgan taomingizning butunlay yangi taassurotidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Buning uchun go'sht chig anoqlari, kichik bo'laklarga bo'linadi va kerakli ziravorlar va ziravorlar qo'shilib, marinadlanadi. Krem yoki sutning qo'shimcha qismini to'ldirishda qaymoqni almashtirish joizdir.
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- kartoshka - 1,5 kg;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- qaymoq - 50 g;
- sut - 300 ml;
- tuxum - 3 dona;
- yog '- 50 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Pishgan tovuq qovurilgan yarim.
- Yog 'qo'ziqorinini piyoz bilan kesib oling.
- Kartoshka 7 daqiqa davomida qaynatiladi, qaynatiladi.
- Qatlamlardagi qoldiqlarga ingredientlarni joylashtiring, kaltaklangan tuxum, qaymoq, sut, ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang.
- Tuxumni pishirib, pishirish jarayoni tugashidan 10 daqiqa oldin 40 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshkada qozonlarda oyoq
Hayratlantiruvchi va maxsus qozonlarda bezatilgan oyoq va kartoshka qovurilgan ziravorlarning ajoyib ta'mga xususiyatlaridan bahramand bo'lish. Barcha komponentlar rezervuarlarga oldindan ishlov berishsiz qatlamlar bilan yotqiziladi. Siz ularni biroz qisqartirishingiz kerak, sezish uchun mavsum. Go'sht suyaklarini yo'qotishdan oldin yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- tovuq oyog'i - 2 dona;
- kartoshka - 800 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- qaymoq - 60 g;
- yog '- 60 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar, bulon.
Tayyorlash
- Go'sht va sabzavotlar mavsumi, idishlarga joylashtiriladi.
- Har bir oz smetana, sariyog 'ichiga solib, bulonni quyib, uni 2/3 ga to'ldiring.
- 1 soat davomida pishirgan idishdagi kartoshka bilan oyoq tayyorlang, oxirida pishloq seping.
Kefirda kartoshkasi bo'lgan pechda oyoq
Keyin, kefirda kartoshka bilan birga butun oyoqni qanday qilib pishirishni o'rganasiz. Bu holatda go'sht va sabzavotlarning yangi pomidor qismlarini mukammal ravishda to'ldiradi. Go'sht kefirda tuzlangan marinadda marinadlanadi, so'ngra kartoshkaning ustiga yog'li aralashmani qo'shib qo'yadi. Belgilangan mahsulot miqdori 4 qismga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- pomidor - 200 g;
- sarimsoq - 5-6 tish;
- kefir - 400 ml;
- Provencal o'tlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, reyhan, yog '.
Tayyorlash
- Kefir sarimsoq, o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.
- Aralashmani go'sht bilan qopqog'iga to'ldiring, 2 soatga qoldiring.
- Tuz, sariyog ', faslag'le aromatize qilingan kartoshka shakli shakllanadi.
- Ustki qismida go'sht, pomidor bo'laklari, tuzoqsimon qoldiqlari quyiladi.
- 50-60 daqiqa mobaynida pechda kartoshka bilan butun oyoqni pishiring.
O'pmoq uyasi bilan kartoshka bilan o'tiradi
Sovutgichda bir nechta o'rdak oyog'i bo'lganda siz hayratlanarli darajada mazali va mazali taomni bezatib, qushlarning kartoshka va olma qismlarini qo'shib qo'yishingiz mumkin. Pishirishdan oldin bir necha soat go'shtni yutadigan o'rdakli kekik va musselning ta'mini juda yaxshi yoritib beradi. Ayniqsa yosh kartoshka bilan mazali taom.
Tarkibi:
- o'rdak uyasi - 4 dona;
- yosh kartoshka - 1 kg;
- olma - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- kekik va mantiya - ta'mga;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Parranda parranda go'shtlari ziravorlar bilan marinadlanadi, ta'mi sho'r.
- Kartoshka va olma piyoz va qush bilan qoplangan shakldagi shakldagi yog 'sepiladi.
- Olma va kartoshka bilan o'rdak oyog'ini folga ostida 1 soat va unsiz 15 daqiqada pishiring.