"Pizza assorted" nomi bilan hech qanday beton yashirin emas. Odatda, turli xil ingredientlar yoki pizza to'rt xil lazzat segmentlariga bo'linishi mutlaqo tasodifiy degan ma'noni anglatadi. Ushbu ikkala variant ham quyida batafsilroq muhokama qilamiz.
Pizza assortimenti - ta'rif
Agar siz bunday pizza tayyorlash uchun uy solingan xamirdan foydalanishga qaror qilsangiz, unda quyida oddiy ta'rif beramiz, aks holda test qismini sotib olish jarayoni tezlashtiradi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 210 g;
- xamirturush - 10 g;
- suv - 135 ml;
- zaytun moyi - 45 ml.
To'ldirish uchun:
- shampignons - 85 g;
- mozzarella pishloq - 115 g;
- zaytun - 90 g;
- vino - 85 g;
- pomidor sousi - 115 ml;
- artishok (yadro) - 85 g.
Tayyorlash
Agar siz pizza assortimentini tayyorlashdan oldin xamirni oldindan aralashtirilmagan un, tuz, xamirturush, sariyog' va iliq suv bilan yopib qo'ying. Xamir birlashganda, uni nam peçete bilan yopib, yarim soat davomida bir chetga surib qo'ying.
Plastmassa champignonsni kesib olish, zaytun bo'laklarini ajratib olish, pishloqni va go'shtni kesib olish uchun artishoklarning qalbini kesib olishingiz kerak bo'lgan (siz ularni tuzlangan shirin qalampir bilan almashtira olasiz) pizza pishiriqlarini tayyorlang.
Qo'lingizni tekislang va xamirni qatlamga yoyib, uni pomidor sousi bilan surtingiz. Mozzarella tilimlarini yuqoriga qo'ying. Sirtni to'rt qismga ajratsa bo'ladi va har birining alohida tuxum qo'yishi. Pizzani pechga 200 daraja 15 minut qo'ying.
Pitsa "Dengiz assortimenti" - ta'rif
Tarkibi:
- pizza uchun poydevor;
- pishloq - 320 g;
- bechamel sousi - 195 ml;
- konserva tonzali - 230 g;
- Yog 'ichida dengiz mahsulotlari - 265 g.
Tayyorlash
Bechamel bilan pizza uchun bazani yog'lang va yarim grated pishloq bilan yoping. Yuqoridan boshlab, baliq va dengiz maxsulotlari bo'laklarini taqsimlang, ikkinchisidan yog'ni oldindan to'kib tashlang. Pishloq sirtini qolgan pishloq bilan sug'orib, har bir narsani o'choqqa 15 daqiqa davomida 190 ga yuboring.
Uyda "Go'sht assortimenti" pizza uchun retsept
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 380 g;
- xam - 65 g;
- salam - 45 g;
- ismaloq - 115 g;
- grated pishloq - 135 g;
- pomidor sousi - 175 ml;
- pizza uchun poydevor.
Tayyorlash
Kuyilgan go'shtni kuzating va uni kichik bo'laklarga bo'linadi. Ushbu qismlarning har biri qovurilgangacha qovuriladi va qovuriladi. Xamir sosining sirtini yog'lang, pishloqning yarmini, keyin ingichka tilim go'sht mahsulotlari va qizarib pishgan köftalarni tarqating. Qolgan pishloq bilan sug'orib, 15 daqiqa davomida 215 daraja pishiring.