Curd - mahsulot juda mazali va sog'lom. Quyida xamirturush xamiridan pishirgichli pirog ta'riflari kutilmoqda.
Xamirturush xamiridan qovurilgan pishloqlar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- iliq sut - 500 ml;
- shakar - 75 g;
- quruq xamirturush - 12 g;
- yog '73% yog' - 110 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 800 g;
- Sariyog '- 15 ml;
- tuz - 3 g.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 170 g;
- mayiz - 50 g;
- shakar - 50 g;
- vanil shakar - 5 g.
Tayyorlash
Quruq xamirturush va taxminan 25 gramm shakar 250 ml iliq sutda yetishtiriladi. Olingan qoshiq issiqlik darajasiga ko'tariladi, shuning uchun u yuqoriga ko'tariladi. Biz yog'ni eritamiz va uni sovutamiz. Biz unning yarmini tuz va qolgan shakar bilan birlashtiramiz. Tuxumlar biroz chayqaladi va sovutilgan eritilgan sariyog 'un aralashmasiga quyiladi. Biz allaqachon kelgan iliq sut va qoshiqni to'kib tashlaymiz. Xamirni yoğuruyoruz va uni 1 soat ichida qoldiramiz. Shundan so'ng uni un bilan tozalangan stol ustiga joylashtiramiz. Yumshoq elastik xamir bo'lmagunga qadar unni quyib, qisqichlarni xamir yoğaymiz. Shundan keyin uni yana yoping va uni qoldiring. Tog'dan ko'tarilgandan keyin, biz uni yechib, yana uch marta qo'yamiz. To'ldirish uchun pishloq tuxum va shakar bilan bir hil bo'lgan massa bilan to'ldiriladi. Urug'lar issiq suvda namlangan va uni maydalagandan keyin, uni qorishma massasiga solib aralashtiring. Xamirni qismlarga ajratamiz, ularni echib tashlaymiz. Markazda to'lg'azish joyini qo'yib, pyuresni hosil qilamiz. Ularni qizil jigarranggacha qizdirilgan idishga issiq yog 'va o'rta olovli idishga soldik.
Pishiriqli pishiriqli pishiriqli pyures
Tarkibi:
- muzlatilgan mayin xamir - 450 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishloq - 300 g;
- qaymoq 20% yog' miqdori - 40 g;
- vanil shakar - 10 g;
- shakar - 75 g;
- unda / un - 1-2 osh qoshiqda. qoshiqlar;
- mayiz - 70 g.
Tayyorlash
Xamirni oldindan muzlatgichdan iltiz, shunda vaqt bor