Turp xamir moyining mazmuniga qarab xarakterli o'tkir ta'mga ega bo'lgan ildizlarini berib, karam oilasidan olingan o'simlik. Turp etishtirilgan ildiz ekinlari dumaloq (kamroq shpindel shaklida), odatda qizil, oq-pushti, binafsha yoki sariq rangga ega.
Turpni muvaffaqiyatli yetishtiriladi, u ham ochiq, ham issiqxonalarda etishtiriladi. Ushbu ekinning turli navlari ma'lum (ular kelib chiqishi Evropa, Xitoy va yapon guruhlari o'rtasida farq qiladi).
Turp haqida foydali nima?
Inson tanasi uchun turpdan foydalanish shubhasizdir. Turpning foydali xususiyatlari turli xil foydali moddalar, xususan vitaminlar (A, B1 va C) va iz elementlari (kaliy, fosfor va temirning qimmatli birikmalari) tarkibida yuqori tarkibga (ayniqsa ildiz ekinlarida) bog'liq. Bundan tashqari, turplarda nikotin kislotasi va o'simlik tolalari mavjud.
Uzoq muddatli sovuq qish turlaridan so'ng bahor davrida immunitetni tezda tiklashga yordam beradi. Turpdagi idishlar ichak peristaltikasini mustahkamlashga va safro sekretsiyasini normallashtirishga yordam beradi, bu esa inson tanasining ekskretsion va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi. Shu bilan birga, oshqozon-ichak tizimi muammolarining kuchayishi bilan turpdan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak.
Turp va bo'g'imlarni yaxshilaydi. Bu ajoyib ildiz tuyadi olib keladi va kaliy tarkibiga ko'ra piyodalarga chidamli xususiyatlarga ega. Ayniqsa, turp, semizlik, diabet uchun foydalidir.
Turpdan foydalanish terining holatini va terisini yaxshilaydi, yurak-qon tomir ishini yaxshilaydi, qon va toksinlarga olib keladi, "yomon xolesterin" darajasini pasaytiradi.
Turpda joylashgan antosiyaninlarning turli neoplazmalar paydo bo'lishiga va rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin degan fikr mavjud.
Turp va zarar
Tabiiy moddalar - turp tarkibidagi fitontsidlar - tabiiy antibiotiklar. Shunday qilib, bahor davrida shamoldan foydalanib, o'zimizni sovuqdan va yallig'lanish kasalliklaridan himoya qilamiz.
Kontrendikatsiyani eslatish kerak bo'lgan birinchi narsa gastrit va yaralar kabi gastrointestinal kasalliklar hisoblanadi. Bunday holatda, turpdan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak va kasallikning kuchayishiga yo'l qo'ymaslik uchun haftada bir martadan ko'p bo'lmagan ratsionga qo'shiladi.
Qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarga duch keladigan kishilarga ham ehtiyot bo'lish kerak, chunki turpdagi siyanogen glikozidlar guatrga olib kelishi mumkin.