Shubat - Sharq xalqlarining tabiiy sut suti. Tayyorlash texnologiyasi juda oddiy. Yog'och qozonda tuya suti va maxsus xamirturush quyildi, mahkam yopildi va uch kungacha qaynatildi. Shubat qanchalik uzoq vaqt talab qilinsa, shunchalik shifo bo'ladi.
Shubat nima foydali?
Shubatning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum.
- Shubat tayyorlangan tuya suti yuqori darajada oziqaviy va kaloriya qiymatiga ega va uning tarkibidagi laktoza miya va asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Shubat tabiiy immunomodulating agenti hisoblanadi. Kaltsiy, fosfor, mis, temir , sink kabi ko'plab mikroelementlar va vitaminlar mavjud.
- Boshqa nordon sutli ichimliklar bilan taqqoslaganda, shubatda ko'proq proteinlar, yog'lar va minerallar.
- Ushbu ichimlik diabetes mellitus, surunkali gepatit, oshqozon yarasi, gastrit, psoriaz kabi kasalliklarning oldini olish va davolash uchun tavsiya etiladi.
Shubatning foydali xususiyatlari juda ko'p bo'lsa-da, uni sezgir ichak mikroflorasi bilan ehtiyotkorlik bilan olib borish kerak. Bu mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibi tufayli dietada shubat ishlatmang.
Shubat va qumni ishlatish nimani anglatadi?
Foydali narsalar uchun shubat bir xil mashhur sharqona ichimliklar - qumni eslatadi. Bu qushqo'nmas sutdan tayyorlanadi, lekin siz uni echki yoki sigir sutidan pishirasiz. Koumiss oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi, yurak kasalliklari, anemiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuningdek, silga chalingan kishilarga, ich terlama, nevrasteniyaga, yiringli jarohatlarni davolovchi kishilarga ichish tavsiya etiladi. Shubat va qumlarni muntazam iste'mol qilish tananing yoshartirilishiga yordam beradi va farovonlikni sezilarli darajada yaxshilaydi.