Asal qo'ziqorini qanday tayyorlash kerak - har kuni va qo'ziqorin uchun kelajakda foydalanish uchun eng qiziqarli retseptlar

"O'rmon sovg'alari" ning mo'l hosilini to'plash, ko'plab uy bekalari balli qo'ziqorinlarni mazali tayyorlash va ularni kelajakda foydalanish uchun saqlashga qiziqishmoqda. Bir nechta oddiy tavsiyalar va qiziqarli retseptlar oshpazlarni tezda, zavq va qiyinchiliksiz yig'ib olishda yordam beradi.

Opyata - qanday qilib tozalab, pishiriladi?

Ushbu qo'ziqorinlar o'rmon bo'lsa, ularni ishlatishdan oldin sifatli tayyorlash va asalarilarning to'g'ri tozalanishini bilish muhimdir. Uyga olib kelinsa, bu darhol amalga oshirilishi kerak.

1. Birinchidan, filmni kepkaning ostiga qo'ying.
2. Yomon joylarni va qurtlarni olib tashlang.
3. Qo'ziqorinlarni suv ostida yuving, qoldiqlarni olib tashlang.
4. Balli aqarlar bilan har qanday ovqat tayyorlashdan oldin, qo'ziqorinlar sho'r suvga qaynatiladi: 10 daqiqa, to'liq - 20 daqiqa.
5. Xazm hazmatlaridan keyin qo'ziqorinlar drenajdagidek tashlanadi va tabiiy ravishda quritiladi.

Petek bilan nima qila olasiz?

Asal og'riqlar bilan retseptlar oddiy va oson emas. Deyarli har qanday ovqat bu qo'ziqorinlarga moslashtirilishi mumkin. Agar ularni tayyorlash, tozalash va ovqat hazm qilish uchun oddiy tavsiyalarga amal qilsangiz, har qanday taom juda yaxshi bo'ladi.

1. Asal og'zidan olingan mazali taomlar juda oson. Tushdagi qo'ziqorin ta'mi eng ko'p qutqarilgan piyoz qo'shilishi bilan aniqlanadi.
2. Dengiz pishirilgan yoki qovurilgan qizarib pishgan sho'rva pishirilishi mumkin - bu sog'lom parhezga yoki arzimas menyuga rioya qiluvchilar tomonidan to'ydiriladigan ideal echim.
3. Har xil atıştırmalık pishirish ajoyib porloq aroma bilan hayratga soladi, uni tayyorlash uchun g'oyalar asalarilarni yangi va odatiy tarzda qanday tayyorlash masalasini hal qilishga yordam beradi.
4. Qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan tayyorlangan salatlar salomatlik menyusini to'ldirishga mukammal darajada ta'sir qiladi.

Qo'ziqorinli sho'rva - resept

Yangi, oldindan qovurilgan qo'ziqorinli sho'rvali lazzatli sho'rva, bu juda yomon hidli va qoniqarli. Qo'ziqorinlar go'sht tarkibiy qismlarini mukammal almashtiradilar, o'simlik oqsillari bilan davoladilar, chunki uni to'g'ri oziqlantirishga mos keladiganlarga xizmat qilasizlar. Ushbu retsept an'anaviy va juda minimalist.

Tarkibi:

• qaynatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 300 g;
• piyoz - ½ dona;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - ½ dona;
• ko'katlar - 20 g;
• bulon - 3 litr;
• tuz, dafna yaprog'i, qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Qayngan bulonda tug'ralgan kartoshkani joylashtiring.
2. Piyozdan va sabzi bilan kiyinib, qo'ziqorinni qo'shib, tayyor bo'lgunga qadar qovur.
3. Pishiriqni sho'rvaga solib, tuz qo'shing, lushushkani tashlang.
4. To'ldirilgan yashil o'simliklar xizmat qilganda 10 daqiqa infüzyon.

Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin - retsept

Qo'ziqorinlarni yig'ib olgach, birinchi variant - asal anorganikasini tayyorlash, bu piyoz bilan oddiy tushdi. Ortiqcha sariyog 'va sosiskadan tayyorlangan sariyog' retseptini qo'shing, nordon shakliga qarab tayyorlanadi. Bu ajoyib issiq garnitura bilan yaxshi mos keladi: donalar, makaron yoki pishirilgan sabzavotlar.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 150 ml;
• dereotu - 30 g;
• sarimsoq - 1 tish;
• tuz, qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Qo'ziqoralar qaynatib, quritiladi.
2. Spasserovat kamon uchi, qo'ziqorin qo'shing.
3. Qo'ziqorin tayyor bo'lguncha qavriladi, tuz. Yong'indan chiqib ketish.
4. Tayyorlangan sarimsoq bilan smetana aralashtiring, qovurilgan panga tushiring, aralashtiriladi.
5. Yashillarni to'kib tashlang, qopqoqni.
6. Piyoz va smetana bilan qo'shilgan qo'ziqorinlar 10 daqiqa davomida infüze qilinadi.

Kartoshka bilan qo'ziqorinni qanday qilib qovurasiz?

Tezkor, mazali va qoniqarli bo'lgan asalni qanday tayyorlashni bilmagan oshxona mutaxassislari quyidagi retseptdan foydalanadilar. O'z-o'zidan tayyorlangan tovoq ikki bosqichda tayyorlanadi: birinchi marta qovurilgan qo'ziqorin, alohida kartoshka, keyin barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va birga tayyorlanadi. Maxsus hid - xizmat qilishdan oldin qo'shilgan yashil piyoz.

Tarkibi:

• asal asitsisi - 500 g;
• kartoshka - 700 g;
• piyoz - 1 dona;
• yashil piyoz - 4 ta patli;
• tuz, yog ';
• ko'katlar;
• sarimsoq - 1 tish.

Tayyorlash

1. Piyozni sachratib, qaynatilgan va quritilgan asal og'zilariga tashlang.
2. Boshqa panada kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha qovurasiz.
3. Kartoshkani asal mumlari bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qopqog'i ostiga qo'ying.
4. Tuzsimon qilingan sarimsoqni tashlang, bir chetga qo'ying.
5. Xizmat qilishdan oldin, so'yilgan ko'katlarni va piyozni kesing.

Qo'ziqorin retsepti bilan pirog

Asal qo'ziqorinli mazali snack pirojnoe puff yoki qum xamirga pishirilishi mumkin. Muvofiq qo'shilish tuxumdan pishloq va lezyon bo'ladi, ikkinchisiga to'ldirishni to'ldiradi, shunda to'ldirish jarayoni sindirilmaydi. Ovqat juda mazali va qoniqarli bo'ladi. Piyani ham issiq, ham sovuq, ham keyingi kuni yaxshi.

Tarkibi:

• qisqa shakarlamalar - 500 g;
• asal asitsisi - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 2 osh qoshiq. l.
• pishloq - 200 g;
• piyoz - ½ pc.

Tayyorlash

1. Xamir chiqib ketadi, yuzlari bilan bir shaklga qo'yiladi, haddan tashqari kesiladi.
2. Pastki qismni vilkalar bilan pirsing, pergamentni yoping, no'xat bilan qoplang.
3. 15 daqiqa pishirib, salqin.
4. Piyoz saqlab qoling, qo'ziqorinni tayyorlang, tayyor bo'lgunicha qavrilgan bo'lasiz, tuz.
5. Unni qo'shing, aralashtiring, qolipga soling.
6. Aralash tuxumni to'ldiring, to'ldirishni tekislang.
7. Pishloq bilan sepib, 20 daqiqa pishirib.

Julien bilan qo'ziqorinlar - retsept

Ajoyib darajada xushbo'y hid qo'ziqorinli julien . Mashhur idish turli yo'llar bilan tayyorlanadi: kokos kostryulkalarida, kostryulkalarda yoki bir shakldagi pishirilgan snack pastasida, bu ta'mga ta'sir qilmaydi. Qayta tiklash gala menyusini muvaffaqiyatli to'ldiradi va uni yanada to'yimli qilishni qo'ziqorinlar bilan yaxshi birlashtirgan tovuq go'shtiga yordam beradi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 1 kg;
• tovuq - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 300 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 3 osh qoshiq. l.
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
• tuz, qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Sparce piyoz, qo'ziqorinlarni qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
2. Tovuqni tanitgan holda, chiroyli kesib oling. Tayyor bo'lguncha qavriladi, tuz.
3. Un qo'shing, aralashtiring, smetana qo'shing.
4. Hindiston yong'og'i sutida to'ldirishni taqsimlang, aralash tuxumni to'kib tashlang, pishloq seping.
5. 190 da 25 daqiqa pishirib.

Qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat

Qo'ziqorin tuzi salatining qo'ziqorinlari bilan retseptini har bir oshpaz egallaydi, idish juda oddiy, ovqat tayyorlashda oddiy, qo'ziqorinni oldindan tayyorlash muhimdir. Mahalliy rus taomlari an'anaviy ovqatlanishni sevadigan barcha kishilarga murojaat qiladi, u yaxshi o'tadi va tushlikda ochlik bilan yaxshi ishlaydi. Tayyorgarlik bir soatdan ortiq davom etadi.

Tarkibi:

• karam - 500 g;
• asal aori - 700 g;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• tuz;
• yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• suv - 1 litr.

Tayyorlash

1. Hammayoqni parchalash, tandirga solib, suv va yog ', tuz qo'shing.
2. Tomite 5 daqiqada bir chetga qo'yildi.
3. Piyoz va sabzi mayda tug'ralgan, yog'da qovurilgan, karamga quyiladi.
4. Har doim aralashtirib, qo'ziqorinni qovurasiz. Hammayoqqa o'tish.
5. Tuxumni tuzlang, aralashtiring va yoping.
6. 15 daqiqani torting, soatning yana bir choragi turibdi.

Qo'ziqorinlar bilan salat - retsept

Qoida tariqasida qo'ziqorin qo'ziqorinidan tayyorlangan balli qo'ziqorinli salat tayyorlanadi. Eng keng tarqalgan variant - "Polyanka", u ajoyib taassurot qoldiradi va ta'mi mazali bo'ladi. Ovqatning kaloriya mazmunini kamaytirish uchun mayonezni yogurt bilan almashtirishga yordam beradi. Uning yordami bilan oldindan chuqur salat va piyola kino tayyorlang, ovqat toza pishadi.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorinli qo'ziqorinlar - 150 g;
• unda kartoshka - 3 dona.
• pishirilgan ko'krak - 250 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• qattiq pishirilgan tuxum - 3 dona;
• yogurt - 100 ml;
• piyoz yashil va arpabodiyon - 40 g.

Tayyorlash

1. Salat idishini bir film bilan yoping, qo'ziqorinning birinchi qatlamini qo'ying, to'ldirilgan arpabodiyon va piyoz bilan to'ldiring.
2. Har bir qavat qatiq bilan namlangan bo'lishi kerak.
3. Qizartirilgan kartoshkaning yashil bo'ylab tarqalishi orqali, go'sht, maydalangan tuxum va bodring.
4. Salatani 1 soat sovutgichga joylashtiring.
5. Xizmat qilishdan oldin, idishdagi salat idishini aylantiring, filmni muloyimlik bilan olib tashlang.

Qish uchun keklar bilan nima qilish kerak?

Ko'plab qo'ziqorinli qo'ziqorinlarni eydi, qish qo'ziqorinlari uchun qanday tayyorlanish va mazali ovqatlar uchun tayyorlanadigan savol bor.

1. Qish uchun qo'ziqorinli birinchi retseptlar tuzlanadi. Engish uchun ko'plab variantlar mavjud, ammo an'anaviy, sho'r suzgichlarda, eng mashhur va eng mazali hisoblanadi.
2. Appetizator appetizant ikra shaklida hech kimni befarq qoldirmaydi, ayniqsa g'ayritabiiy ovqatlanishni yoqtirmaydi.
3. Yangi asal og'zilarini saqlab qolishning eng oson yo'li ularni muzlatishdir.
4. Quritilgan qo'ziqorinlar saqlash jarayonida kam joy egallaydi va bu usulda ta'm va aromatik xususiyatlar yo'qotmaydi.

Marinadlangan qo'ziqorin sirka bilan

Mazali tuzlangan asal aqarlari oddiy tarzda tayyorlanadi, sho'r va sirka eng maqbul hisoblanadi. Olingan barcha qish sovuq xonada saqlanadi, u buzilmaydi va oshkora qoladi. Ushbu retseptni asosiy deb atash mumkin, bu yangi boshlanuvchilar uchun va shunga o'xshash tayyorgarliklardan qo'rqayotganlar uchun javob beradi - natijada har qanday holatda ham yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 1 kg;
• suv - 1 l;
• sirka - 50 ml;
• tuz va shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Laurushka - 2 barg;
• qalampir no'xat qora va xushbo'y - 5 dona;
• chinnigullar - 4 dona.

Tayyorlash

1. Toza tozalash, yuvish, binoni olib tashlash.
2. Sovuq suvni to'kib tashlang, 12 soatga qoldiring.
3. Suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni yuving, toza suv quying, 20 daqiqa davomida pishiring. Ko'pikni olib tashlang.
4. Asal og'zini bo'yinbog' orqali ag'daring.
5. Bir yirtqichlardan bir litr suv, sirka, tuz, shakar, qalampir va chinnigullar aralashtirib, dafna olib tashlang.
6. 30 daqiqa davomida pishiring, qo'ziqorinni qo'shib, sho'r suvni qaynatib oling.
7. Sterilizatsiyalangan idishlar ichida qo'ziqorinni siqib chiqing, sho'rlarni quying, rulonni quying.
8. Kassalarni adyol bilan o'rash, bir kundan so'ng, ularni salqin xonaga joylashtiring.

Sarimsoq bilan ikra

Qish uchun pomidorli ikra , qiziqarli atirlar har bir sevgiliga murojaat qiladi. Qo'ziqorin ta'mi sarimsoq va pomidorlarni qo'shib, umuman, tarkibni juda uyg'unlashtiradi. Ish qismi qo'shimcha sterillashni talab qiladi, oldindan katta hajmdagi suv tayyorlashni tayyorlaydi, pastki qismida sochiqni qo'yadi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 1 kg;
• pomidor - 200 g;
• piyoz - 100 g;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• sabzi - 100 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz.

Tayyorlash

1. Qovurilgan qo'ziqorinlarni qavrilgan idishga pishganicha pishiring.
2. Sparce piyoz, grated sabzi, sharbat buharlaşana qadar qavrilgan pomidor qo'shing.
3. Sabzavotli qovurilgan qo'ziqorinlarga tortib, sarimsoqni tortib, yana 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Barcha blenderni sindirish, idishlarga solib, sterillash uchun suv bilan panaga qo'ying.
5. Banklar qo'ziqorin, adyol ostida tozalandi, bir kun erga tushdi.

Uyda asal aqarini qanday muzlatish mumkin?

Qishda qish uchun ideal terim - muzlatish. Qo'ziqorinlar yangi lazzat va aromani saqlab qolishadi, ular sho'rvalar tayyorlash, kartoshka yoki qaymoq sousi bilan qovurilgan, pirojnoe pishiradigan pirojnoe pishiriqlarini ishlatishadi, istalgan paytda ishlatiladi, ular bilan birga bo'lgan taomlar har doim kuzga o'xshab tuyadi.

1. Yig'ishdan keyin qo'ziqorinlarni zudlik bilan tozalash kerak, yuviladi, barcha axlatlarni olib tashlash kerak.
2. Achik asalni 20 daqiqagacha sho'r suvga qaynatib oling.
3. Qaytib, uni dumaloqqa tashlang, keyin uni sochiqni ustiga qo'ying va hech qanday tomchilar qolmasligi uchun yaxshilab quriting.
4. Qo'ziqorinni bir qatlamda paletda yoyib chiqing. Muzqaymoq.
5. Muzlatilgan qo'ziqorinni sumka yoki muhrlangan idishda tarqating, muzlatgichda 5 oydan ortiq bo'lmagan saqlash kerak.

Quritish uyda amalga oshiriladi

Quritish bir qancha usullar bilan amalga oshiriladi. Bunday kitoblarni yaratish uchun sabzavot, pechka uchun maxsus kurutgichlardan foydalaning yoki shamollatilgan xonada tabiiy ravishda quritib oling. Faqat butun, zarar ko'rmagan qizg'in qurollardan foydalanish kerak, ular yuvilishi mumkin emas, hatto undan ham oshpaz. Qo'ziqorinlarni quruq idishda, salqin va qorong'i joyda saqlang. Bu taqinchoqlarni ziravorlar bilan to'ldirishdan ehtiyot bo'lish kerak, qo'ziqorinlar aromalarni yaxshi qabul qiladi va o'rmon hidi va ta'mini yo'qotadi.

1. Eng keng tarqalgan va arzon narx quyoshli havoda ochiq havoda kurutuluyor. Tozalangan asal og'zidan ipning ustiga ip, balkonda osilgan, uch kundan keyin igna butunlay quritilishi kerak.
2. Pechda marmot bir oz ochilgan eshik bilan 50 daraja haroratda quriydi. Tozalangan qo'ziqorinlar pergament bilan pishirish tepsiga yoyilgan plastinalarga bo'linadi. 3-5 soat davomida quriting. To'g'ri quritilgan qo'ziqorinlar cho'kmasin, elastik turadi.
3. Elektr quritish mashinasi qo'ziqorin tayyorlashning eng maqbul usuli hisoblanadi. Tayyorlanadigan qo'ziqorinlar plastinalarni kesib, plyajlarga yoyilib, uning qismlari tegmasligi kerak. 10 soat davomida 60 gradusda quriting.