Pizza Italiya taomlari bo'lsa-da, lekin ko'p vaqt bizning hayotimizning bir qismiga aylandi va ko'pchilik sevib qoldi. Uni tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Endi sizni dengiz mahsulotlari bilan qanday qilib pishirishni ayting.
Dengiz mahsulotlari bilan Italiya pizza
Tarkibi:
Sinov uchun:
- pizza uni - 200 g;
- Bug'doy uni - 230 g;
- suv 220 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- zaytun moyi - 30 ml;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- mozzarella pishloq - 120 g;
- Bolgar qalampir - 40 g;
- qisqichbaqalar - 70 g;
- qalampir - 100 g;
- limon (filet) - 100 g;
- mayda - 20 g;
- zaytun moyi - 10 ml.
Sous uchun:
- o'z sharbatida pomidor - 150 g;
- zaytun moyi - 10 ml;
- yangi bodring - 5 g;
- oregano-2 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Dengiz mahsulotlari bilan pizza tayyorlash xamirni tayyorlash bilan boshlanadi. Biz xamirturushni issiq qaynatilgan suv bilan o'stiramiz. Pizza unini bug'doy uni bilan aralashtiring va aralashmani slayd shaklida stolga siltang. Markazda chuqurlashib, zaytun moyi quyib, tuzga quyamiz. Xamirturushli xamirturush va suvga asta-sekin quyib, pishirilgan xamirni yoğratsin. Biz to'pni silkitib, taxminan bir soatcha qoldirishimiz kerak. Keyin xamirni olib tashlash va to'ldirishni davom ettirish mumkin. Kaliyning xona haroratida eritilishi uchun preparatni tayyorlash uchun biz uni filmlardan tozalab, qaynab turgan suvda 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatamiz, ular qattiq bo'lib qolmasin. Shrimp ham eritish va tozalash. Salmon filesi yuvilgan va kub shaklida kesilgan. Bolgar qalampir chiziqlar bilan kesiladi.
Endi biz pizza sosini dengiz maxsulotlari bilan tayyorlayapmiz: faslag'yasi nozik pishirilgan, biz pomidorlarni reyhan, yog'li va zaytun moyi bilan birlashtiramiz. Blenderdan foydalanib, biz hamma narsani pyura, tuzga tortamiz. Xamir doira shaklida qaynatiladi, sousni yog ', pishloqli pishloqla seping. Biz qalampir, qalampir, kalamar, qisqichbaqalar va qizil ikra tarqatamiz. 15-20 daqiqa davomida taxminan 170 graduslik haroratda tayyorlanadigan pizza pishiramiz.
Pitsani dengiz mahsulotlari bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 500 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- sut - 250 ml;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 100 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- mozzarella pishloq - 50 g;
- Parmesan - 30 g;
- zaytun - 30 g;
- shirin qalampir - 30 g;
- zaytun - 30 g.
Sous uchun:
- tomat pastasi - 150 g;
- tomat sharbati - 350 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Iliq sutda shakar va xamirni eritamiz. Aralashmani ketish uchun 20 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, tuxumni bir chimdik tuzi bilan qo'shib yuboring. Opara ko'tarilganda tuxum, un, zaytun moyi qo'shing va xamirni yoğurun. Biz uni bir idishga solamiz, uni peçete bilan yopamiz va 30 daqiqa davomida qoldiramiz. Sosunu tayyorlaymiz: pomidor pastasini sharbat bilan birga kostryulka ichiga to'kib tashlang va uni kichik bir olov ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, zaytun moyi qo'shing va taxminan 2 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, quritilgan italyan go'shtlari, sarimsoq, tuz va shakarni tatib ko'ring. Barchasini yana 3 daqiqa pishirib, sosni sovib turing.
Endi biz dengiz mahsulotlari bilan pizza uchun to'ldirishni tayyorlayapmiz. Zaytun va zaytun uzuklar, shirin qalampir - dilimlari, parmesan uchini kichkina qirg'ichdan kesib tashlaydi va mozzarella to'plarini yarmigacha kesadi.
Siz pizza plombalarning mazmunini dengiz mahsulotlari bilan o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, ularni sevsangiz ko'proq qisqichbaqalar qilishingiz mumkin. Aksincha, siz yoqtirmaydigan tarkibiy qismini olib tashlang. Umuman, tanlov sizniki!