Frantsuz oshxonasini his qilmoqchimisiz? So'ngra quyida ta'riflarni ishlatib, ajoyib mevalar tayyorlanadigan ajoyib shirin tayyorlanamiz. Meva sabzavotlarining chuqurligi bilan birgalikda chiroyli ta'mga ega bo'lgan ajoyib nozik ta'mi unutilmas taassurot qoldiradi va eng sevimli odamga aylanadi.
Pishloqli Blancmange meva - retsepti
Tarkibi:
- sut - 250 ml;
- qaymoq - 250 g;
- tvorog - 490 g;
- shakarlangan shakar - 120 g;
- jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin - 2 dona;
- uzum - 290 g.
Tayyorlash
Blanjmaning tayyorlashni boshlash uchun idishga sovuq sutni quying va ichiga jelatin tushiring. Jelatin kristallarini shishishi uchun aralashmani o'ttiz daqiqa davomida qoldiring. Shundan so'ng, massani suvli hammomda isitiladi, aralashtirish va jelatinni butunlay yo'q qilish.
Ayrim kema ichidagi pishloq, aralashtirilgan shakar va nordon aralashmasini aralashtiring va aralashmaning bir hil to'qimasini chiqarib olingandan so'ng, uni blender bilan qo'shib oling. Shuningdek, mevani to'g'ri tayyorlashimiz kerak. Biz apelsinlarni tozalaymiz, ularni teridan olib tashlaymiz, tilimlarga ajratamiz, undan biz pulpani chiqaramiz va uni tilimga kesamiz. Choyshab uzumlari birinchi yarmida kesiladi, suyaklarni chiqaradi va yarmini pichoq bilan ikkinchi ikki yoki to'rt qismga ajratadi, asl o'lchamiga qarab.
Endi pishloq aralashmasini meva va jelatin massasi bilan aralashtirib, aralashtiring va silikon mog'orga quying. Ish qismini muzlatgichda to'liq qotib turmaguncha joylashtiramiz, so'ngra idish ustidan muloyimlik bilan burilib, stolga meva beradigan tayyor "po'stloq" pirojnoe xizmat qilamiz. Mahsulotni qolipdan osonroq olish uchun uni bir necha soniya ichida issiq suvga solib qo'yish yaxshidir. Ajoyib ozuqa uchun, siz shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlarni sepib qo'yishingiz mumkin.
Blancmange - pishlok pishlog'i bilan meva - banan bilan retsept
Tarkibi:
- sut - 200 ml;
- qaymoq - 300 g;
- tvorog - 490 g;
- shakar shakar - 140 g;
- jelatin - 30 g;
- shakar vanilin yoki vanilin - ta'mga;
- banan pishgan - 2-3 dona. yoki ta'mga.
Tayyorlash
Blancmange uchun ushbu retsept tarkibiy qismlarga biroz farq qiladi va to'ldirgich sifatida biz banan ishlatamiz. Aks holda, pishirish texnologiyasi oldingi versiyaga o'xshash. Jelatinni pishirish
Blender bilan pishloq punch yoki süzgeci orqali uni shingil, keyin shakar va qaymoq bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiramiz yoki barcha shakar kristallari eritinceye qadar blender bilan zımbalama. Bananlar tozalanadi, kerakli shakli va o'lchamlari bo'laklarga bo'linadi, keyin tayyorlangan pishloq va jelatin aralashmasi bilan aralashtiriladi. Biz massani kichik silikon mog'orlar ustiga quyamiz yoki uni bir katta mog'or bilan to'ldirib, bir necha soat sovutgichli shelfga qo'yishimiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, bir necha soniyadan so'ng issiq suvga quyiladi va uni idishga soling.