Shakar-Churek pechene - an'anaviy ozarbayjon shirasi bo'lib, u qumli pishiriladi va bir chashka arzon kofega xizmat qiladi. Uning kaloriyali tarkibiga qaramay, bunday pechene har qanday ayolni sinab ko'rishi shart, chunki u sharqona shirinliklarning o'zgacha ta'mi va xushbo'yligi bilan mashhur emas.
Sheker-Churek - retsept
Tuxumlarning ekzotik nomi va kelib chiqishi, uni ko'zdan tayyorlangan ingredientlarga juda oddiy va taniqli tayyorlanishga to'sqinlik qilmaydi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- shakar - 250 g;
- yog' - 200 g;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Biz suvni suvli hammomda isitamiz, bir oz sovutamiz va tuxum oqini va shakarni aralashtiramiz, shunda u butunlay eriydi. Yog 'aralashmasida, ozgina vanil ekstrakti qo'shing va keyin xamirni yoğurmaya o'ting. Biz unni slayd bilan eltib qo'yamiz, unda biz moy aralashmasini to'kib tashlaymiz. Biz teng qumli to'plarga bo'lingan zich qandolatni yoğamiz. Har bir to'p bir-biridan 2-3 sm masofada, yog'li pishiriladigan plastmassa ustiga qo'yiladi. Biz tuxum sarig'i bilan o'tkazib yubormaslikni unutmaslik uchun cookie-fayllarni 20-25 daqiqada 200 darajaga pishiramiz. Pishirishdan oldin har bir kelajakdagi kookinaning o'rtasiga bezak sifatida non yoki shakarli meva joylashtirilgan.
Sandwich pishiriqlari Mikroto'lqinli pechda shakar-churek
Tarkibi:
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz yog'ni siqib, shakar bilan aralashtirib, aralashmani tuxum va un qo'shamiz va nozik, ammo yopishqoq xamir aralashtiramiz. Xamirni shakarga quyamiz va uni 600 gradusda 5 minut davomida mikroto'lqinli pechga jo'natamiz. Tishpikka tayyor ekanini tekshiramiz. Xamirning dastlabki mustahkamligi klassik qum versiyasiga o'xshamasligiga qaramasdan, biz sizga bir chashka choy yoki qahvaxon uchun juda chiroyli nozik charm berasiz.