Pishloq halumi umuman eriydi, aksincha, bunday yuqori erish nuqtasiga ega, uni o'rtacha oshxonada qayta tiklash deyarli mumkin emas. Bu xususiyat pishloqni qavrilgan qovoqlarga chiroyli oltin rangga aylantirish imkonini beradi.
Bu materialda pishloq halumi tayyorlanadigan retseptlar haqida batafsilroq ma'lumot beramiz.
Chalumi pishloqli salat
Pishirilgan qovurilgan parhezlar sovuq sabzavot va salatlarda yangi o'tlar bilan yaxshi farq qiladi. Bu holatda, shuningdek, kompaniya pishiq kartoshka bilan issiq pishloqni ishlab chiqaradi.
Tarkibi:
Salat uchun:
- kartoshka - 350 g;
- gilos pomidor - 18 dona;
- zaytun - 75 g;
- pishloq halumi - 155 g;
- ismaloq - 80 g;
- o'simlik moyi.
Yoqilg'i quyish uchun:
- sharob sirkasi - 15 ml;
- Dijon xantal - 5 g;
- shakar shakli;
- zaytun moyi - 45 ml.
Tayyorlash
Pishloq halumi tayyorlamasdan oldin, kartoshka ildizlarini yarmiga bo'linib, sariyog ', mavsumni to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar 190 daraja pishirib yuboring.
Yunoncha pishloq halumi plitalar bilan kesilgan va har ikki tomonda ham issiq yog'da qovurilgan. Pishloq qovurilgan bo'lsa, gilos pomidorini yarmiga bo'linib, ispancha barglarini yuvib quritib, tezda bir-biri bilan kiyinishning barcha qismlarini aralashtiring. Pomidor va ismaloqni yarmini salat bilan kiyintiring. O'simlik aralashmasi ustiga zaytun, pishloq va kartoshka bo'laklarini joylashtiring. Qolgan kiyimni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Lavashni Kipr pishloq halumi bilan qanday tayyorlang?
Oshqozon uchun pishloq halumi - pitoning noniga go'sht uchun ajoyib alternativ. Mavsumiy sabzavotlarni (bizning holatda - patlıcanızda) qizarib pishgan sabzavotlar qo'shing, oddiy yoğurt sosunu to'ldiring va bir necha daqiqa o'tgach, haqiqiy yunon atıştırmasını ko'rsatishga harakat qiling.
Tarkibi:
- lavash - 3 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- zaytun moyi - 35 ml;
- pishloq halumi - 230 g;
- ismaloq barglari - 55 g;
- yogurt - 110 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- limon sharbati - ta'mga;
- yalpiz - 3 ta filial.
Tayyorlash
Pishloq halumi bilan qovurishdan oldin, uni plitkalarga bo'linib, sho'r suvning qolgan qismidan oqib ketib, qovurilgan idishda bir oz yog 'quyiladi. Pishloq qismlari bilan bir vaqtda, qovoq patlıcanni alohida-alohida boshlang.
Ezilgan yalpizni limon sharbati, qatiq va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirish orqali sousni tayyorlang. Sosni pita noniga yoyib, pishloqni patlıcanla qo'yib, har bir narsani rulonga aylantiring.