Qovuq sho'rva qanday tayyorlanadi?

Beetroot borschning oddiy o'zgarishi hisoblanadi. Nur sho'rvasi qaymoq bilan kiyinadigan shu kabi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, lekin sovuqda ham, issiqda ham xizmat qilishi mumkin. Sovuq sho'rva tez-tez okroshki tarzida pishiriladi, u sirka yoki qatiq bilan qiyoslanadi, odatda go'sht qo'shilmaydi, lekin issiqlik o'zgarishi go'shtli bulonda pishiriladi va ko'p miqdorda qaymoq va ko'katlar bilan xizmat qiladi. Quyosh kabi oddiy sho'rvani tayyorlash usuli haqida.

Issiq lavlagi oshini go'sht bilan qanday tayyorlang?

Issiq pancar - har qanday donolmasdan tayyorlangan, qandolat navlaridan biridir. Faqat bir qator sabzavot, go'sht suvi, xizmat qilish uchun ozgina nordon va yoqimli idish xizmatga tayyor.

Tarkibi:

Tayyorlash

Yirtqich shakar bilan pichanni tayyorlashdan oldin, ikki litr suvda go'shti quyib, olovga soling, bulonni taxminan bir soat davomida pishirib qoldiring. Ajratilgan vaqtning oxiriga kelib, biz sabzavotlarni tayyorlashga g'amxo'rlik qilamiz: shirin qalampirni choping, lavlagi bilan sabzi silang, piyozni choping, kartoshka ildizlarini kublar ichiga bo'lin. Kartoshkani bulonga to'g'riladi va qolgan sabzavotlarni panga qo'yamiz va uni 7 daqiqadan ko'proq vaqt o'tmasin. Nihoyat, sarimsoq bilan o'simlik turlarini to'ldiramiz. Go'shtni bulondan chiqarib, sabzavot qo'shing. Biz go'shtni parcha qilib, sho'rvaga qaytaramiz. Yana bir necha daqiqa va paxta yong'indan olib tashlanishi mumkin. Sho'rva taxminan 10 daqiqa tursin, so'ngra uni smetana va bir hovuch yangi ko'kat bilan xizmat qilish mumkin.

Sovuq pichok sho'rvasini tayyorlash qanday to'g'ri?

Sovuq pancar kamdan go'sht mahsulotlari bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, qaynatilgan parranda yoki mol go'shtini sovuq sho'rva bilan qo'yishingiz yoki pishirilgan kolbitsani qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

Tayyorlash

Jigarning tayyorlashi okroshki pishirishga o'xshaydi. Birinchidan, sabzavotlarni (lavlagi va kartoshka) bir-biridan alohida qaynatishingiz kerak. Kartoshkani qirish va kublarga taqsim qiling, o'xshashlik bilan, qaynatilgan lavlagi bilan bir xil ishlating. Lekin pichandagi bulonni tashlamang. Bargli bodring va qaynatilgan tuxum bilan sabzavotlar aralashtiramiz, ko'katlar va smetana qo'shing. Oshqozon suvi bilan sho'rva sote qiling va limon kislotasi qo'shing. Tuz haqida unutmang.