Spaghetti bolognese an'anaviy italyan taomidir, uning nomi uning kelib chiqish joyiga mos emas. U erda, Bolonyada makaronga qiyma qilingan go'sht, sabzavot, achchiq o'tlar, sharob va pomidordan iborat ko'prikli sous bilan xizmat ko'rsatildi. Barcha komponentlarga parfyumeriya almashinuvi uchun preparat ikki soat davom etadi va bu ta'mga asoslangan.
Spaghetti bolognese qanday tayyorlanadi?
Populyar italyan taomining asosiy qismi boy go'sht sosidir. Spaghetti uchun bolognese sousini tayyorlashdan oldin, sifatli go'sht, pomidor, piyoz, sarimsoq va sabzi ustiga sarflang. Maxsus sharob sharobni qo'shadi. Sos ko'proq go'sht yoki sabzavot suvi asosida tayyorlanadi, ba'zida krem yoki sut qo'shiladi.
- Ovqatlanish qovurilgan sabzavotlardan boshlanadi.
- Keyin, qaynatib oling va ozgina pishganidan keyin pomidorni keltiring.
- Olingan aralash qoramol va mayiz bilan quyiladi, o'tlar bilan qiyoslanadi va uch soat davomida yuviladi.
- Spaghetti bolognese - bu ham sifatli makaron, shuning uchun bug'doydan tayyorlangan xamirni tanlash kerak.
Spagetti Bolognese klassik italyan retsepti
Spaghetti bolognese klassik retsepti bo'lib, siz mashhur taomni o'rganishingiz mumkin. Ovqat tayyorlash uchun cho'chqa go'shti eti kerak bo'lib, sosni qalin va chiroyli tutashqoqlik bilan ta'minlaydi. Esingizda bo'lsa, agar go'sht dastlab maydalangan tuzilishga ega bo'lsa, unda sabzavotlar juda nozik kesilishi kerak - shuning uchun ular tez qaynatiladi va aromalar bilan ho'llanadi.
Tarkibi:
- Malt va cho'chqa go'shti tayyorlanadigan tovuq - 250 g;
- spagetti - 350 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kereviz - 80 g;
- konservalangan pomidor - 650 g;
- sharob - 250 ml;
- bulon - 250 ml;
- Bekon - 75 g;
- pishloq - 80 g;
- yog '- 30 ml.
Tayyorlash
- Sarimsoq, sabzi, piyoz, selderey va pastırma qovoqlari 10 daqiqa davomida.
- Toza narsalarni joylashtiring va yaxshilab aralashtiring.
- Pomidorlarni va bulonni kiriting.
- 5 daqiqadan keyin sharobni quying.
- Tomit sousi 2 soat.
- Oxiridan 10 daqiqa oldin, spaghetti pishiring.
- Boloqli sosli spaghetti pishloq sepib, stolga xizmat qiladi.
Spaghetti bolognese - qiyma go'shtli retsept bilan
Spirtli go'shtli spagetti bolognese turli xil pishirish imkoniyatlariga ega. Klassik retsept ikki xil go'shtni oladi: cho'chqa go'shti va mol go'shti. To'ldirilgan go'shtdan ham yomon emas. Bu ozuqaviy, past kaloriya va barcha komponentlar bilan mukammal birlashtiriladi. Bunday foydali va qoniqarli idish nafaqat kattalarni, balki bolalarning dietasini ham diversifikatsiyalashi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum go'shti - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- krem - 150 ml;
- pomidor - 650 g;
- spagetti - 250 g;
- Parmesan pishloq - 100 g.
Tayyorlash
- Piyoz va sabzi.
- Pishiriq, pomidor va qaymoq qo'shing va 2 soat davomida pishiring.
- Spaghetti pishiring.
- Spaghetti sosli bolognese bilan pishloq bilan sepiladi.
Sosiska va qo'ziqorin bilan spaghetti bolognese - retsept
Sag'mon va qo'ziqorin bilan spaghetti bolognese klassik taomga muqobildir. Ma'lumki, sosni maydalangan bo'ladi, lekin uni qo'ziqorin va sosis bilan tayyorlang, oddiy mahsulotlarning to'liq tomog'ini aks ettiradi. Yo'nalishning o'ziga xos xususiyati nafaqat tuyadi va hidi emas, balki vaqtning kamligi uchun muhim bo'lgan tezlik.
Tarkibi:
- kolbasa - 200 g;
- shampignons - 250 g;
- Konservalangan pomidorlar - 350 g;
- sabzavotli bulyon - 250 ml;
- spagetti - 300 g;
- sarimsoq chinnigacha - 3 dona.
Tayyorlash
- Qo'ziqorin va sarimsoq.
- Pomidorlarni va bulonni qo'shing.
- 5 daqiqadan so'ng, kolbasa qo'ying.
- Tik 30 daqiqa va makaron bilan xizmat qilish.
Spagetti bolognese o'tlar bilan - retsept
Spaghetti bolognese o'tlar bilan xushbo'y ovqatlarni sevuvchilarga iltimos. Sosni tayyorlashda Italiya lazzatini etkazib berish muhim, shuning uchun tez-tez yangi faslag'an, maydanoz yoki yalpiz foydalaning. Bunday o'tlar nafaqat yangi, balki quritilgan xushbo'y va xushbo'y. "Yumshoq" lazzatlantiruvchi tuxumlar yoqimli yoki mazali bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- spagetti - 450 g;
- forcemeat - 500 g;
- sharob - 70 ml;
- sut - 120 ml;
- Quritilgan yalpiz va maydanoz - har birida 5 gramm;
- yangi bodring - bir hovuch;
- tomat sharbati - 700 ml;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Piyoz, sarimsoq va to'ldirilgan qovoq.
- Sharob qo'shing va cho'ktir.
- Sharbat va sutni to'kib tashlang.
- O'tlar bilan o'tqazish va 30 daqiqa qaynatiladi.
- Spaghetti baharatlı bolognese bilan yangi bodring bilan bezatadi.
Tovuq bilan spaghetti bolognese
Bolognese sousli spagetti, go'shtli go'sht o'rniga tovuq filesi ishlatilsa, yumshoq va engil ta'mga ega bo'ladi. Tovuq go'shti tezda quriydi. Bunday hodisani oldini olish uchun filetalar parchalanadi va pastırma bilan qovuriladi. Ikkinchisi, yalang'och go'sht yog 'yog'i va uni suvli va yumshoq qiladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- spagetti - 250 g;
- cho'chqa - 80 g;
- o'z sharbatida pomidor - 500 g;
- quruq faslag'an - 5 g;
- piyoz - 2 dona.
Tayyorlash
- Pastırma va piyoz bilan dilimlenmiş filetalar.
- O'z suvi, mavsumida pomidor qo'shing va 25 daqiqa qaynatiladi.
- Ovqatni an'anaviy tarzda xizmat qiling.
Spaghetti bolognese - tomat pastasi bilan retsept
Spaghetti bolognese - ovqatning uy stoliga osongina tushishi mumkin bo'lgan retseptdir, chunki klassik ta'rif bilan birga, soddalashtirilgan variantlar ham mavjud. Ulardan biri tomat pastasi bilan. Ikkinchidan, har qanday paytda, sosni tayyorlashga imkon beradigan, iqtisodiy va har doim mavjud bo'lgan juda qulay.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- spagetti - 400 g;
- tomat pastasi - 80 g;
- sut - 200 ml;
- piyoz - 1 dona;
- faslag'an barglari - hovuch;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona.
Tayyorlash
- Piyoz, sarimsoq va to'ldirilgan qovoq.
- Makaron va sut qo'shing.
- 20 daqiqa davomida go'sht.
- Tomato bolognese bilan tayyorlangan spaghetti yangi faslagali bilan bezatiladi.
Spagetti Bolognese - juda o'zgaruvchan retsepti
Spaghetti bolognesi juda o'zgaruvchan bo'lib, ayniqsa, band bo'lgan uy bekalarini xush ko'radi. Gadget tufayli sos qalin, nozik va ajoyib xushbo'y hidli bo'lib chiqadi. Ta'kidlash kerakki, barcha komponentlar temperaturani bosqichma-bosqich pasayishi sababli ta'm salohiyatini oshiradi. Natijada turli lazzatlarga to'la idish bor.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- spagetti - 450 g;
- konservalangan pomidorlar - 400 g;
- sharob - 150 ml;
- qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq qalpog'i - 2 dona.
Tayyorlash
- "Issiq" 10 minutni torting.
- Sabzavotlar qo'shing va "Pishirish" ga o'ting.
- 10 daqiqadan so'ng pomidor va sharobni kiriting.
- 20 daqiqa davomida pishiring.