Yapon taomlari, sushi va rulolarni ommalashtirish, butun dunyo oshpazlari bu sharqona taomga o'zgartirish kiritishga sabab bo'ldi. Ikkinchisida, pishirilgan sushi - guruch rulonlarini har qanday plomba bilan to'ldiradi va sous yoki pishloq shaklida o'raladi, so'ngra oldindan pishiriladigan pechda, grilda yoki mikrodalga o'choqda pishiriladi.
Tovuq bilan pishirilgan rulolar
Tarkibi:
- krem pishloq (masalan, "Filadelfiya") - 220 g;
- uchish baliq ikra - 75 g;
- nori barglari - 6-7 dona;
- mayonez - 90 g;
- tovuq - 430 g;
- suvi uchun guruch (qaynatilgan) - 540 g;
- issiq sous - ta'mga;
- sarimsoq chives;
- soya sousi - 10 ml;
- uchib yuruvchi baliq - 45 g.
Tayyorlash
Agar siz allaqachon guruch pishirilgan bo'lsa, keyin pishirilgan rulolar qilishdan oldin, mayonez asosida issiq sous kerak. Ikkinchisi, odatda, maxsus bo'lishi kerak - yaponcha, lekin haddan tashqari holatlarda odatdagidek mahalliy supermarketdan foydalanamiz. Mayonezni achchiq sous bilan, ikra, krem pishloqining to'rtdan bir qismi va tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtirish. Aralashmaning bir tomchi soya sousini tushiring va yaxshilab aralashtiriladi.
Pishirilgan guruchni qirralarning to'liq qoplamaydigan nori qatlami ustiga yoyib chiqing. Qovurilgan qaynatilgan tovuqni va krem pishloq qismini teskari tomonga qo'ying. Og'izni engil nemini to'ldiring, nori ni rulon va kesib oling. Tuynuklarni guruch bilan teskari aylantiring, sousning bir qismini ustiga qo'ying va har bir narsani oldindan qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida 160 daqiqa davomida qo'ying. Mikroto'lqinli pech yo'q bo'lsa, mikroto'lqinli pechda pishirilgan rulolar ishlab chiqilishi mumkin, shu sababli asbob ustida Gril rejimini o'rnatib, har bir narsani 7 daqiqaga qoldiring.
Midiya bilan pishirilgan rulon
Tarkibi:
- guruch sushi uchun - 115 g;
- nori barglari - 4 dona;
- pishloq - 25 g;
- pishloq sousi - 45 ml;
- issiq sous - ta'mga;
- yog'da midiya - 210 g.
Tayyorlash
Birinchidan, guruch suvi va mavsum uchun qaynatiladi. Issiq guruchni nori yulaflari ustiga qo'ying va har bir narsani rulonga aylantiring. Endi pishirilgan rulolar uchun sousni olishingiz mumkin. Ikkinchisini tayyorlash uchun pishloq va issiq souslarni, shuningdek dilimlenmiş midiyalarni (yog'ni oldindan to'kib tashlash) birlashtirish kifoya. Tovonlarni kesib oling, to'plangan pishloqni tepaga joylashtiring va idishlarni pishirish tepsisi ustiga yoying. Uyda tayyorlangan tandirlar deyarli tayyor, ularni faqatgina 7-10 daqiqada 200 daraja pechga yuborish kerak.