Ko'pchilik bu baliqni sevadi. Bu xushbo'y hidi bor, juda mazali va deyarli har qanday xaridorga xarid qilish mumkin. Ammo, dietaga qo'shilishdan oldin, badan uchun füme qozonning foydalari va zararini aniqlaylik.
Füme makkel foydalimi?
Ko'pgina mutaxassislar hali füme qozonning afzalliklari haqida bahslashmoqda. Keling, qanday dalillarni bir va boshqa nuqtai nazardan tasdiqlashiga olib kelaylik. Shunday qilib, bu baliqning zarari:
- yuqori miqdorda kanserogenlar tarkibida;
- toksik fenolda, baliq "suyuq tutun" bilan ishlanganida shakllanishi mumkin;
- buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlarda kontaminatsiyaga olib keladigan yuqori tuzli tarkib;
- vijdonli ishlab chiqaruvchilarning eskirgan tana go'shtlarini ishlatish ehtimoli borligi, ularni "chekish" hidiga "maskalash" imkonini beradi.
Bu taomning "muxoliflari" ni boshqaradigan bu dalillar.
Keling, faqir qandilning qanchalik foydali ekanligini tushunib olaylik. Birinchidan, sigaretish, baliqqa qo'shimcha yog'ni qo'shmaydi, chunki qovurish paytida ham. Bu shuni anglatadiki, taom faqatgina "tabiiy" asl moyni o'z ichiga oladi.
Ikkinchidan, makkerelda aminokislotalar, A, E, D vitaminlari mavjud. Bu moddalar inson tanasining ko'plab tizimlarining to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Vitamin A jigar uchun juda muhim, ammo D va E uzoq vaqt davomida teri, tirnoqlar va soch vitaminlari uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, yog'li kislotalarning yuqori miqdori ham inson immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Va nihoyat, makkelda mushaklar uchun zarur bo'lgan ko'plab protein mavjud. Ularning rivojlanishi va o'sishi uchun asosiy materialdir.
Shunday qilib, bu cho'chqa baliqlarining foydalari haqida mutlaqo fikr yo'q. Menyuga qo'shishni xohlaysizmi, har kim qaror qabul qilishi kerak.