Shaurma - Yaqin Sharq taomidir, ehtimol turkiyadan. Ba'zi mamlakatlarda Doner Kebab deb nomlangan.
Shaurma - fast-fudning mashhur shakli. Bu shaharning ko'cha va bozorlarida, turli kurortlardagi ko'llar va markaziy ko'chalarda topiladi. Og'izdan sug'orilgan qovurilgan go'shtli vertikal panjara sharqona lazzatlari bilan bog'liq.
Bu yangi sabzavot, soslar va ziravorlardan salat qo'shib tug'ralgan qovurilgan go'sht bilan boshlanadi. Shavarma pita non yoki pita nonga o'ralgan .
Lekin, uyda shawarma tayyorlash haqida qanday? Ko'rinib turibdiki, bu juda oddiy, tez va har doim mazali. Chunki uy qurilishi retsepti bo'yicha shawarma tarkibida siz o'zingizning hislaringizga qo'sha olasiz.
Va yana bir afzallik. Tez ovqatlanish zararli ekanligini har kim biladi. Lekin uyda shawarma shunday bo'lishni to'xtatadi. Agar u to'g'ri pishirilgan bo'lsa, u foydali va oziqlantiruvchi bo'lishi mumkin.
Uyda shawarma tayyorlash
Tarkibi:
- yupqa arman lavash yoki pitaniya - 3 dona;
- tovuq filesi - 1-2 dona;
- yosh oq karam - 150 gramm;
- yosh bodring - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- qizil salat bow - 1 dona;
- qaymoq - 6-9 osh qoshiq;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- arpabodiyon, maydanoz;
- oq sharob sirkasi;
- tuz, shakar, ziravorlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Shunday qilib, uyda shawarma tayyorlashni boshlaylik. Keling, bu jarayonni yoqimli va ijodiy qilib ko'raylik. Avval biz sosni uyda shawarma uchun tayyorlaymiz. Somon yoki kefir sousini o'simliklar va sarimsoq bilan to'ldirish mumkin. Biz buni yaxshi saqlab turish uchun oldindan qilamiz.
Biz siz bilan nordon sarimsoq sosini tayyorlaymiz. Smetana ichida qaynatilgan petrushka qo'shing, sarimsoq, tuz va ziravorlar matbuotdan o'tib, yaxshi aralashtiriladi. Sarimsoq, shu bilan birga, kichkina maydalagichga ishqalanishi mumkin. Kori qo'shing - bu sizning taomingizga maxsus taom beradi.
Ko'pincha kaloriyalarsiz uy qurilishi shawarma qanday tayyorlanadi? Ketchup va mayonez ishlatmang. Bu retsept bo'yicha ham tavsiya etilmaydi. Keyin shawarma kaloriya tarkibi uyda normal qaytadi.
Endi qizil salat boshini tayyorlang. Uni kesib oling, tuz, shakar, sharob sirkasini qo'shing va marinat qiling.
Chiroyli karamni parchalash, qo'llari va ozgina tuz bilan yoğurulur. Bodring va pomidorlar doira yoki kichik bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, sariq qo'ng'iroq qalampir yoki Koreya sabzi qo'shishingiz mumkin. Uyda shawarma tayyorlanganda, retseptdan ba'zi bir og'ishlarni kutishimiz mumkin.
Ingredientlarni joylashtirish uchun nima qilish kerak - bu sizga tegishli. Turli xil retseptlar bo'yicha. Taomni bir necha marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz eng mos kombinatsiyani tanlashingiz mumkin.
Pita nonining uzunliklarini kesib oling va sousni yaxshilab yog'lang. Siz go'sht va shawarma yuqori qatlamini moylashingiz mumkin. Yuqorida, sabzavotlarni to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
Shawarma uchun go'sht yog 'tanlangan. Odatda ular qo'zichoq yoki tovuq, kamroq turkey yoki dana ishlatadi. Tovuq filesi bilan to'xtatamiz. Kichik bo'laklarga kesib oling va qizil jigarrang bo'lguncha uni issiq o'simlik yog'iga qovuring. Kuyish va suyuqligini yo'qotmaslik uchun doimo aralashtiramiz.
Endi yaxshilab yumshoq qilib, uni rulonga aylantiring. Aytgancha, shawarma shakli boshqacha bo'lishi mumkin. Ikkala tomon uchun eng tez isitiladigan qovoqni tezda qovuring. Biz o'zimizning chiroyli ovqatimizni san'at asarimizni qo'yamiz. Biz uni yangi suvli ko'katlar bilan bezatib, stolga xizmat qilamiz. Endi siz uyda shaurma tayyorlashni aniq bilasiz!
Bizning oryantal ovqatimiz ko'rinadi - siz barmoqlaringizni yalashtirasiz. Va xushbo'y narsadan oldin qarshilik ko'rsatish mumkin emas! Oilangizni bizning asarimiz bilan davolang va do'stlaringiz bilan maxfiy sirni qanday qilib tez va mazali qilishingiz mumkin, bu sizning uyingizga shawarma qilishdir.