Uyda qish uchun tayyorlangan o'rik sharbati - qimmatli tayyorgarlik. Bu quyoshli ichimlikning bir qadahida nafaqat ajoyib ta'm, balki yoshlarni asrab-avaylash, farovonlikni yaxshilash va tanani uzoq vaqtgacha tonlay oladigan foydali moddalarning maksimal zaxirasi ham mavjud. Tayyorgarlik tayyorlangan retseptlarga yordam beradi.
Uyda o'rik sharbati qanday qilinadi?
Qish uchun o'rik sharbati eng mashxur tayyorgarlik hisoblanadi. Bu foydali, mazali va faqat tayyorlangan. O'riklar yumshatilgunga qadar, eng kam miqdorda suv bilan pichan va kesilgan urug'lardan tozalanadi. Keyin, mos ravishda filtrlang. Yangi sharbatlarda shakar qo'shiladi, bir necha daqiqa qaynatiladi, idishlarga quyiladi va sterillashadi.
- Agar siz bir necha maslahatlardan foydalansangiz, o'rik sharbatini tayyorlash sevimli faoliyatga aylanadi.
- Sharbat sifati xom ashyoga bog'liq, shuning uchun yangi, pishgan va suvli o'rikni tanlash yaxshidir.
- Sharbatlarni sterilizatsiya qilish jarayoni ularni ishlab chiqarish usullariga bevosita bog'liq. Shunday qilib, sokovarkiydan olingan ichimliklar darhol banklarga tarqalib ketishdi. Go'sht maydalagichlari yoki meva sharbatlari bilan siqilgan sharbatlar, bir necha daqiqa davomida pishirib, steril idishlarga quyiladi va qaynatiladi.
- Siqishdan keyin, qorong'i joyda, bir necha hafta davomida sharbatlarni qo'yish yaxshi bo'ladi: past sifatli ichimliklar sarosimaga tushadi va qorong'i bo'ladi.
Qish uchun pulpa bilan o'rik sharbati
Uydagi pulpa bilan o'rik sharbati bu suyuqlikni boshqa ichimliklardan ajratib turuvchi ko'p miqdorda tola, vitamin va past kislotani ta'minlaydigan yopishtirilgan pulpa tufayli sog'lom tayanch hisoblanadi. Foydali zahiralarning massasidan tashqari, sharbatlar ham yoqimli ta'mi, ajoyib xushbo'yligi va o'rtacha qalinligi va nozik mustahkamligi bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- o'rik - 5 kg;
- suv - 1,2 l;
- shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Peeled o'rik, 500 ml suv quyinglar va 15 daqiqa davomida pishirib.
- Shu bilan birga, 250 g shakar va 700 ml suvdan siropni pishiring.
- O'riklarni eritib oling va siropni elakdan choping.
- Yirtilgan massa ichida siropi tushiring va 10 daqiqa davomida pishirib.
- Hovuzga to'kib tashlang va 100 darajaga 15 daqiqa davomida uyda qish uchun o'rik sharbati steril qiling.
Qish uchun o'rik sharbati shirinliklar orqali
Suvli sharbatlar orqali uyda o'rik sharbati sifatli, mazali va sog'lom ichimlikdir, chunki zamonaviy yordamchi oddiy mevadan oxirigacha pishiq mevani engil tortib, foydali yog'li tuxumni ajratib turadi. Olingan qorishma qalin, shuning uchun kerakli kontsentratsiyasining sharbatini tayyorlash uchun suv bilan suyultiriladi.
Tarkibi:
- o'rik - 2,5 kg;
- shakar - 150 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Sharbatni sharbat chiqargichdan tozalash.
- Aralashmani suv bilan aralashtiring, shakar qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Steril idishlar ustida issiq suvni to'kib tashlang, aylantiring, aylantiring va sariqlang.
Sharbatli shkafda o'rik sharbati
Qish uchun sharbatli ocakta o'rik sharbati pasturriza qilingan igna ishlab chiqarishning ajoyib usuli hisoblanadi. Jarayon juda oddiy: meva bilan yasalgan pan, suv bilan qopqog'iga solingan, qopqog'i bilan qoplangan va olovda kuygan. Qaynayotgan suvda issiqlik bilan ishlov berish jarayoni boshlanadi, unda shiralar to'g'ri shlangdagi shlangdan o'tadi, avtomatik ravishda sterilizatsiya qilinadi.
Tarkibi:
- o'rik - 2, 5 kg;
- suv - 1,5 litr.
Tayyorlash
- Suyaklarni o'rikdan olib tashlang.
- Pastki tovoqlar ichiga suv tushiring.
- Unda teshiklari bo'lgan ikkinchi panani o'rnating.
- O'rik bilan pan.
- Yoping va olovga qo'ying.
- O'rta kastryulda bo'lgan sharbat to'plash shlangi jarga jo'natiladi.
- Uyda quritilgan o'rik sharbati va rulosidan tayyorlangan.
Go'sht maydalovchi orqali o'rik sharbati
Uydagi o'rik sharbati nafaqat zamonaviy maishiy texnika bilan, balki an'anaviy go'sht maydalagich bilan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu texnikaga ko'pchilikning shubha bilan qaramasligiga qaramay, u chiroyli meva bilan yaxshi ishlaydi, ularni tez-tez yog'li xamirlar tarkibiga kiradigan qalin bir xil massaga o'tkazadi.
Tarkibi:
- o'rik - 5,5 kg;
- shakar - 100 g.
Tayyorlash
- Peeled o'rik go'sht maydalagich orqali o'tadi.
- Olingan massa siqib chiqadi.
- Sharbatni shakar bilan 5 daqiqa davomida pishiring.
- Kavanozlarni quyib, ularni pasaytiring.
Qish uchun to'q sariq rangli o'rik sharbati
Uyda o'rik sharbatlarini tayyorlash uy hayvonlari fantaziyalari uchun imkoniyatlar ochadi. Shunday qilib, apelsin yordamida igna ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ular bilan birga sharbat nafaqat nordon va sitrus aromasiga ega bo'lish bilan birga vitamin zahirasini ham ikki barobarga oshiradi, shular bilan shirinlikni ishlatish yaxshiroq bo'ladi.
Tarkibi:
- o'rik - 5 kg;
- apelsin - 3 dona;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
- Apricots va apelsinlar toza va shirinliklar orqali o'tadi.
- Sharbatga suv qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Steril qutilar va rulonlarni to'kib tashlang.
Qish uchun olma va o'rik sharbati - retsept
Olma-o'rik sharbati murakkab va qimmatli preparatdir. Har bir narsa, bu spirtli ichimliklar keng tarqalgan bo'lib, bolalar ovqatida ishlatiladi va shuning uchun yuqori sifatli, mazali va foydali bo'lishi kerak. Barcha ozuqaviy xususiyatlarni imkon qadar ko'proq saqlash uchun olma sharbati faqat oxirgi bosqichda qisqa muddatli issiqlik bilan ishlanadi.
Tarkibi:
- o'rik - 6 kg;
- olma - 4 kg;
- suv - 2 l;
- shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Peeled o'rik, 800 ml suv quying va yumshoq qadar pishirib.
- 1 litr suv va shakar 250 g dan, sirop pishirib.
- 10 daqiqa davomida qaynatilgan o'rikni artib, siropi va qaynatib oling.
- Olma sharbatidan o'tishi kerak.
- Olma sharbati filtri, o'rik va iliqlik qo'shing.
Limon kislotasi bilan o'rik sharbati
Ayniqsa, uy bekalari uy sharoitida tez pishirish qishida o'rik sharbati uchun retsept foydalanishlari mumkin. Buning uchun mevalar aralashtirgich bilan qovuriladi va suv va shakar bilan pishiriladi. Jarayon tugaguniga qadar bir necha daqiqa oldin limon kislotasini qo'shasiz, u ajoyib ta'mini muvozanatlashtiradi va igna saqlash muddatini ko'paytiradi.
Tarkibi:
- O'riklar - 1,5 kg;
- shakar - 250 g;
- limon kislotasi - 1/4 choy qoshiq;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Bir necha daqiqadan so'ng bug'doy o'stiriladi.
- Blender bilan qirmizi.
- Shakar va suv qo'shing va 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Oxiri 3 daqiqa oldin limon kislotasini qo'shing.
Qish uchun shakarsiz o'rik sharbati
Shakarsiz o'rik sharbati to'g'ri va foydali preparatdir, chunki shakarning etishmasligi glyukoza ko'p bo'lgan mevalarning tabiiy shirinligi bilan mukammal darajada bartaraf etiladi. Bunday sharbatlar dietaga muxlislik qiladi va diabetdan aziyat chekadi, chunki past kaloriya tarkibida uning ozuqaviy qiymati bor va qonda kuchli shakar yetishmaydi.
Tarkibi:
- o'rik - 8 kg;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Peeled o'rik 1 litr suv tushiring va 15 daqiqa davomida pishirib.
- Olingan massa salqin va arting.
- Qolgan siqish 200 ml suvni to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida pishirib, jami massaga surting.
- 1 litr suvning qalin sharbatini siltang va 5 daqiqa davomida uyingizda qish uchun o'rik past kalorili sharbati tayyorlang.