Do'konlarning do'konlarida pivoning turli xil turlari namoyish etiladi. Va biz sizning uyda pivo yasashni endi aytamiz.
Qanday uy qurilishi pivo - retsept
Tarkibi:
- suv - 2 chelak;
- malt arpa - 0,5 chelak;
- xamirturush - 1 stakan;
- shpop - 6 ko'zoynak;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 stakan.
Tayyorlash
Barrelda sovuq suv quyib, arpa maltini to'kib tashlang va kechasi bilan ketamiz. Ertalab katta tandirga quyamiz, tuzga quyamiz, aralashtiramiz va ommaviy qaynatamiz, so'ngra olovni pasaytiramiz va taxminan 2 soat qaynatamiz. Shundan keyin qovurg'aga quyib, yana 20 daqiqa pishirib, natijada olingan suzish filtrlanadi, barrelga quyiladi va soviydi. Keyin xamirturush va pekmezni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir kunga qoldiring. Shundan so'ng biz pivoni butilkalarga quyib quyib qo'yamiz. Shundan so'ng biz ularni yopamiz va 24 soatdan keyin ta'mga solamiz.
Uyda pivoni qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- suv - 20 litr;
- asal - 4 kg;
- xamirturush - 100 g;
- 50 g.
Tayyorlash
Muvofiq idishda suvga to'kib tashlang, undagi asalni mayizlang va sho'ppi qo'shing. Biz idishni olovga qo'yamiz va uni 1 soat qaynatamiz. Olingan suyuqlik filtri keyin xamirturushni qo'yib fermantasyon tankiga tushiring. Ochiq teshik bilan xona haroratida 6 kun davomida turamiz. Shundan so'ng kavanoz tiqilib qoladi va uni sovuq joyda 3 kunga qoldiramiz. Keyin pivoni butilkalarga quyamiz, uni yopamiz va salqin joyda saqlaymiz.
Uy pishirig'i qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 9 litr;
- zanjabil - 50 g;
- shakar - 1 kg;
- sharob - 150 ml;
- xamirturush - 30 g.
Tayyorlash
Biz zanjabilni sharob va shakar bilan aralashtiramiz. Olingan aralashmani idishga joylashtiring va issiq suv quying. Massasi 30 ° C ga qadar sovutilgach, xamirturush qo'shing va 3 kun davomida aylanib chiqing. Bu vaqtning o'zida biz doka bilan filtrlaymiz va idishlarga quyamiz va qopqog'ini yopamiz. Salqin joyda saqlang.
Juda o'zgaruvchan pivoni qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- malt arpa - 500 g;
- suv - 3 l;
- asal - 100 g;
- xamirturush - 25 g;
- sho'rvalar - 50 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Arpa maltasi sovuq suv bilan aralashtiriladi va kechasi bilan iliq joyda tozalanadi. Ertalab ko'p massali qozonga ommaviy yog' quyamiz, tuz qo'shamiz va "Bake" dasturini yoqamiz. Bu aralashma qaynab ketgach, "Off" tugmasini bosing va 2 soat davomida "Sog'ish" ni tanlang. Vaqti-vaqti bilan multivarkerning qopqog'ini ochib, idishning tarkibini aralashtirishingiz kerak. Shu vaqtning o'zida, shlyapalarni qo'shing va o'sha dasturda yana 20 daqiqa tayyorlang. Endi filtrlanadi, sovib turing, xamirturushni, asalni qo'shing va soatni 8-9da qoldiring. Shundan so'ng biz pivoni filtrlaymiz, idishlarga to'kamiz, qovoqlarni yopamiz va sovuq joyda joylashtiramiz. Taxminan 12 soat o'tgach, u tayyor bo'ladi.