Uch litrli sabzavot konservalari bilan katta miqdorda joy ajratish o'rniga, limon kislotasi bilan shokoladdan sho'rva tayyorlashingiz mumkin va iste'mol qilinishdan oldin kerakli darajada shirinona erishishingiz mumkin.
Yuqoridagi barcha retseptlardagi limon kislotasi nafaqat lazzat qo'shimchasining roli, balki oddiy tabiiy saqlovchi hamdir.
Chokeybop asfildagi sirop uchun retsept
Sirob tayyorlashda lazzatni ifoda etish uchun siz faqat qora limon mevalarini emas, balki bargi barglaridan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday qo'shimchalar siropi va katta lazzat beradi.
Tarkibi:
- qora chakalka mevasi - 1,8 kg;
- suv - 1,8 l;
- bir hovuch qora olcha barglari;
- shakar - 1,4 kg;
- limon kislotasi - 45 g.
Tayyorlash
Ziravorning barglari bilan birgalikda qora limonning yuvilgan va quritilgan mevalari tanlangan idishlarda o'z navbatida qo'yiladi. Limon kislotasi issiq suvda etishtiriladi va barglar bilan berk beramiz. Biz 24 soat ichida sovutilgan sovutgichni tark etamiz. Qisqa davr mobaynida qora cherry nafaqat o'z ta'mini, balki uning rangini, sharbatning mo'l-ko'l sekretsiyasi tufayli beradi. Shundan so'ng, sirop filtrlanadi, qora gilos va barglarni parchalaydi va hosil bo'lgan infuzion shakar bilan birlashiladi va qaynatiladi. Suvdagi pushti ko'pikli qopqoq to'liq yo'qolguncha siropi qaynatib oling. Keyinchalik, sirop steril konteyner ichiga quyiladi va darhol yopiladi.
Qish uchun qandilning sharbati - retsept
Tarkibi:
- suv 980 ml;
- shakar - 1,1 kg;
- limon kislotasi - 5 g;
- mevali yirtqichlardan - 1,1 kg.
Tayyorlash
Suvni qaynatib oling, limon kislotasi bilan shakarni suyultirishingiz kerak. Sharbat ko'p marta qaynatilganda, unda yuvilgan mevalarni joylashtiring va yana qaynatib turing. Qora chokeydan sirop tayyorlashning birinchi bosqichi tugallandi, endi meva bilan qoplangan idish to'liq sovutilib qolguncha, rezavorlar presslash va siropni filtrlash. Idishlar ustiga quyishdan oldin, sirop taxminan 3-5 daqiqa davomida pishadi va keyin yopiladi.
Shokoladni cho'chqa go'shti sharbatidan qanday pishirish mumkin?
Siz sharbatni toza suvdan tayyorlashingiz mumkin, lekin uning ta'mi juda o'tkir, nordon-tart, chunki biz sharbatni suv bilan birlashtirishni tavsiya qilamiz.
Bir xil hajmda berry sharbatini va suvni aralashtirib, ularga teng miqdorda shakar qo'shing (1: 1: 1 nisbat). Keyin qaynatgichni qaynatib qo'ying, ko'pikli idish yo'qolguncha va steril qadoqni to'kib turmaguncha olovda qoldiring.