Tiramisu - bu asil italyan ashyolari retsepti, shuning uchun unga qimmatbaho qismlar kerak. Engil pishloqli krem, "ayolning barmoqlari" singari xushbo'y pishiriq va qahva singdirish shirinlikni ayollik va aristokratsiya ruhiga aylantiradi.
Tiramisu uyda
Klassik retsepti tuxum va shirin sharob bilan qovurilgan mascarpone pishloqidagi krem va kofe savoyardi pechene-lariga asoslangan. Mashhur tovoq retsepti juda qimmat va murakkablik bilan hayratlanarli bo'lib, ko'plarni qo'rqitadi. Siz topshiriqni osonlashtirishingiz va tiramisu tayyorlamasdan, mahsulotlarning analoglarini to'plashingiz yoki ularni qo'lda yaratishingiz mumkin.
- Shirinning asosi shirin savoyardi pechene bo'lib, bunday bo'lmasa, tayyor pechenyadan foydalaning.
- Krem uchun, shakar bilan oqayotgan oqsillar va oqsillarni aralashtiring va mascarpone pishloq bilan aralashtiring.
- Tiramisu qatlamlari krem va biskvitni almashtirish orqali ko'paytirilishi mumkin.
- Tiramisu - xizmat qilishdan oldin sovuqda bir necha soat davomida saqlanishi kerak bo'lgan retsept.
Tiramisu pechene
Uyda pishiriq savoyardi haqiqiy va oddiy bo'lib, pechene pishirish idishlari ko'pchiligida mavjud. Nozik to'qimalarga ega bo'lgan pechene va turli xil plomba moddalarni iste'mol qilish qobiliyati ko'payib ketgan oqsillardan hosil bo'ladi. U chang shakar bilan changlanadi va shirin tarkibida doimiy asos bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- un - 150 g;
- shakar - 150 g;
- chang shakar - 50 g.
Tayyorlash
- 75 g shakar bilan sovutilgan oqsillarni payvandlang.
- 75 g shakar bilan sarig'ini yutib oling.
- Odamlarni ulang, unni to'kib tashlang va idishlang.
- Xamirni xamir xaltasiga solib, chiziqlarni 15 sm dan siqib qo'ying.
- 15 daqiqaga 180 ° da pishirib, pishiring.
Tiramisu uchun krem
Mascarpone bilan Tiramisu uchun krem shirinning eng muhim qismi hisoblanadi, chunki u nozik kremsi ta'mga ega, yorug'lik havosi to'qimasini beradi va siz plomba bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi. Kremni yaratish uchun asosiy shart - bu tarkibiy qismlarning muvozanatiga aniq ta'sir qiladi va klassik retsepti uchun yoqimsiz bo'lib qolmaydi.
- Tayyorlangan mascarpone pishloqini krem, sariyog 'yoki sut qo'shib krem pishloqli yoki yog'li pishloq qo'shib qo'yish mumkin.
- Tiramisuning muhim xususiyati - mustahkamlik. Mascarpone miqdorini kamaytira olmaysiz, aks holda shirin shakli saqlanmaydi.
- Marsaladan olingan mumtoz spirtli ichimliklar rom, brend yoki likyor bilan ajralib turishi mumkin.
Uydagi pirojnoe tiramisu
Mascarpone va savoyardi bilan tiramisu retsepti pechene biskvitlarining o'zgaruvchan almashinuviga va kremni to'ldirishga asoslangan. Mashhur shirinlik sifatli ingredientlarni o'z ichiga oladi, siz o'zingiz sotib olish yoki o'zingiz tayyorlash orqali oldindan zaxiralashingiz kerak. Faqat bu holatda klassik tiramisu yarim soatni talab qilmaydi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 dona;
- chang shakar - 75 g;
- qahva - 200 ml;
- suyuqlik - 80 ml;
- kakao - 75 g.
Tayyorlash
- Uyda tiramisu uchun retsept krem bilan boshlanadi.
- Maskarpone pishloqini belkurak bilan aylantiring.
- Proteinlardan alohida sariyalar.
- Sariq va shakarni chayqash. Oksizlarni qamchilatsiz.
- Sariqlarni pishloq bilan qo'shib, sincaplarni kiriting.
- Qahvalarda, likyor qo'shing, pechene quyib oling va uni mog'orga soling.
- Kremning bir qismini to'kib tashlang.
- Qatlamlarni o'zgartirib, protsedurani takrorlang. Soğutun.
Tiramisu keki - retsepti
Mascarpone bilan Tiramisu uchun retsept moliyaviy jihatdan maqbul variantlarni ko'rsatadi. Shimgich kek odatiy xarid qilish savdogar savzi uchun kamdan-kam uchraydigan ta'mni yo'qotmaydi va katta afzalliklarga ega - faqat bir soat sovutish. Bir yarim soatlik tayyorlangan davo har qanday tadbir uchun qulay echimdir.
Tarkibi:
- mascarpone - 320 g;
- pechene pirojnoe - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- qahva - 300 ml;
- suyuqlik - 50 g;
- shakar - 70 g;
- kakao - 30 g.
Tayyorlash
- Shimgichni kek barglari.
- Sariqlarni shakar, funt bilan qo'shing.
- Guruch ko'piklaridan oldin oqlarni qirqib tashlang.
- Alternativ ravishda mascarpone tuxum aralashmasini kiriting.
- Qahva ichimligida qandillar labda va dabga to'ldirilsin.
- Ularni krem bilan yog 'surtib qo'ying.
- Qatlamlarni takrorlang.
- Pechene tiramisu shirinlikni bir soat sovutishni o'z ichiga olgan retsepti.
Strawberry tiramisu
Tiramisu qulupnay bilan - yangi lazzat tuyg'usini beradi va an'anaviy retseptlarni mascarpone va krem bilan meva va yumshoq krem bilan diversifikatsiya qiladi. Ikkinchisi - porloq va suvli reza mevalar bilan yaxshi ajralib turadi. Tiramisu to'plamining ketma-ketligi va tamoyillari klassikaga o'xshaydi va oldindan sotib olingan tarkibiy qismlar mavjud bo'lganda vaqtni tejaydi.
Tarkibi:
- savoyardi - 20 dona;
- mascarpone - 250 g;
- krem 35% - 200 ml;
- Qulupnay - 350 g;
- chang shakar - 120 g.
Tayyorlash
- Pishloqni, 90 gramm krem va kremni qo'shing. Chig'anoq.
- Qulupnayni aralashtiramiz, chang bilan aralashtiring.
- Pechene qatlamlari qulupnay, keyin krem bilan bo'yashadi. Takrorlang.
- Tiramisu - qulupnay retsepti, bu meva bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Tiramisu pishloqli pishloq bilan
Mascarpone bo'lmagan Tiramisu - tiklash mahsulotlarining qulay va oddiy versiyasi. Bu holatda yog'li tvorog pishlok va qaymoq bilan birgalikda qimmat maskarpone sifatini sinab, klassik retseptga mos keladi. Tez aralashtirish va sovutish tamoyillariga asoslangan shirinlik sifati va tezligini yo'qotmaydi.
Tarkibi:
- pishloq - 480 g;
- qaymoq - 85 g;
- tuxum - 5 dona;
- yogurt - 100 ml;
- qahvalarda - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- suyuqlik - 50 ml;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Pishloq, yogurt, smetana va yarim shakar homojeniteye qadar uriladi.
- Sariqlardan oqsillarni ajratib oling va shakar qo'shing, alohida-alohida whisk.
- Pishloq va tuxum aralashmalarini birlashtiring.
- Qahvalarda suyuqlik quying va pechenelarni quying.
- Krem bilan almashtirib, pechene qatlamlarini joylashtiring.
Tiramisu shisha retsepti bilan
Tiramisu shishasigina nafaqat original xizmat, balki klassik retseptga yangi yondoshish hamdir. Komponentlarni qatlamli yotqizishga asoslangan oddiy va tez shirin - universaldir. Yuqori ta'm va estetik fazilatlarga ega bo'lib, u moddiy jihatdan qulay bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi, bu bayram tadbirlarini rejalashtirishda muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- qaymoq - 120 g;
- shakar - 50 g;
- qahva - 200 ml;
- kakao - 50 g;
- konyak - 20 ml.
Tayyorlash
- Smetana, pishloq va shakarni mikser bilan payvandlang.
- Ikoniya kofe qo'shing.
- Qahva ichidagi pishiriqlarni tushiring va massa bilan almashtiring, ularni qatlamlarga yotqiz.
- Tiramisu - kakao bilan bezatilgan va sovutilgan bo'lishi kerak bo'lgan asl retsepti.
Tiramisu ricotta bilan retsept
Tiramisu ricotta bilan sifatli va arzon tarkibiy qismlardan mashhur mashhurliklarning o'zgarishlarini davom ettiradi. Ricotta mascarpone bilan o'xshashdir va shuning uchun uni almashtirishga loyiqdir. Ayniqsa, rikotaning massasi kontsentratsiyani yo'qotmasdan mikser bilan kaltaklanadi, bu an'anaviy pishloq bilan mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas.
Tarkibi:
- savoyardi - 20 dona;
- Rikotta - 500 g;
- qatiq - 250 ml;
- shakar - 150 g;
- yer fıstığı - 40 g;
- doljin - 10 g;
- qahva - 300 ml.
Tayyorlash
- Mikserni yogurt, shakar va rikotalar bilan pishirish.
- Bug'doy va findiqni aralashga qo'shing.
- Shirin qahvalarda pishirib, uni yoyib qo'ying.
- Kremni yog'lang va qatlamlarni takrorlang.