Asl va mazali baliq taomlarini qanday mazali va tez tayyorlash mumkin? Sizning e'tiboringizga uyda Polsha sosli qiziqarli va sodda retseptlar kiritamiz.
Polyak tilida multivarkda kodlash
Tarkibi:
- cod - 800 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum tovuqi - 4 dona;
- maydanoz ildizi - 1 dona;
- yog' - 70 g;
- suv - 800 ml;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Endi sizni polshada pishirishni ayting. Shunday qilib, ovqat tayyorlashdan oldin, baliqlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang va qismlarga bo'ling. Piyoz soyulmuş, semirings tomonidan parchalanib, biz maydanoz ildiz chop. Endi avval baliqni tayyorlab, so'ngra sosni tayyorlab qo'yamiz. Biz troskuyu multivark kosasiga joylashtirdik, qaynatilgan suvni to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz qo'shing, maydanoz ildizini qo'shamiz, ta'mga tuz va ziravorlar seping. Biz baliqni 40 minutdan 50 daqiqagacha pishiramiz.
Keling, sousni yarataylik: yog'ni eritib, unda baliq pishirilgan, tuxumni kesilgan va qattiq qaynatilgan tuxum bilan kesib, maydalangan yangi o'tlar qo'shing. Tayyorlagandan so'ng, baliqni plastinka ustiga qo'ying, limon sharbati bilan seping. Bundan tashqari, biz soda suvli mo'l sos xizmat. Bir piyola taom sifatida kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan kartoshkani ishlatish eng yaxshisidir.
Pechkada po'choqni yasat
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sut - 300 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuz.
Tayyorlash
Polsha tilida pishirish uchun retsepti etarlicha sodda va sizni ko'p vaqt talab qilmaydi. Shunday qilib, biz baliqlarni, ichki suyaklardan, suyaklardan tozalab, yuvish va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tovuq tuxum qaynatiladi, toza va salqinlash uchun qoldiring. Qovurilgan idishdagi baliq parchalari, maydalangan piyoz qo'shing va bitta xom tuxum bilan aralashtirilgan sutni to'kib tashlang. Pishirilgan tuxum kublari bilan tepa va o'choqqa yuboriladi. 15 daqiqadan keyin sariyog 'yog'ini qo'shing, aralashtiramiz va yarim soat davomida pishiring. Polsha tilidagi sos bilan tayyorlangan bu allaqachon tayyor.
Polsha tilida tarjimasi
Tarkibi:
- cod filetosu - 500 g;
- Lampochka - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- yog' - 25 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- ko'katlar;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavotlar yuviladi, quritiladi va tozalanadi. Shundan so'ng, panda piyoz va sabzi joylashtiring, sovuq suv quyib, dafna barglari, tuz va qalampir no'xat qo'shing. Biz idishlarni olovga qo'ydik, qaynab turgan joyni kutib turing va tozalangan filetalarni filtrni sabzavotli suyuqlik tagiga qo'ying. Baliqlarni taxminan 10 daqiqa davomida zaif olovda pishiring.
Pishgan tuxum qobiqdan tozalanadi va kublar ichiga eziladi. Yashil o'tlar parchalanib ketgan. Biroz vaqt o'tgach, biz kostryulkalardan pan olib, uni sovutib, parcha qilib tashladik. Krem suti bir yirtqichlardan eriydi, tuxum va kichik bulon qo'shing. Plastinada tayyorlangan pyure kartoshkani joylashtiring, baliqning tepasida va sosni to'kib tashlang.
Polsha tilida ikki qavatli qozonda
Tarkibi:
- cod filesi - 800 g;
- tuxum - 2 dona;
- zaytun moyi - 50 ml;
- maydanoz - 100 g;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qora qalampir - 5 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Bodring filasi kichik qismlarga bo'linadi. Qovoq ichidagi suvda biz dafna bargini, qora murchning no'xatini tashlaymiz va maydanoz ildizini qo'shamiz. Shundan keyin qovurg'a, tuz va qalampirni yoyib, baliqni taxminan 30 daqiqa davomida pishirib, keyin tuxumni qaynatgichda qaynatib oling, keyin ularni qobiqdan tozalang, kubiklarga bo'linib, maydalangan maydanoz bilan aralashtiring. Zaytun moyi, limon sharbati va podsalivaem bilan to'ldiramiz. Tayyor cod plyonka ustiga ehtiyotkorlik bilan joylashtirilgan va boy tayyorlangan sous bilan moylangan. Biz kartoshka pyuresi bilan bir piyola xizmat qilamiz.