O'zingizga yangi lazzatli idish bilan arzimaydigan narsalarni kutish uchun kutmang. O'zingiz uchun marmelada qisqichbaqani tayyorlang va bu ajoyib atirning ilohiy va nozik ta'midan va aromasidan rohatlaning.
Pichirlangan pivo ichida qisqichbaqalar
Tarkibi:
- engil pivo - 0,5 dona;
- bug'doy unumi - 0,5 stol;
- pirog qisqichbaqalar - 600 g;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Bir piyoda bir hil un va tuz qo'shing va asta-sekin engil pivoga quying. Karides sovuq suv bilan yuvilgan va qog'oz sochiqda quritilgan. Qovurilgan idishda yog'ni to'kib tashlang, qizdiring, qisqichbog'ni pishiring va har tomondan tezroq qovuring. So'ngra, forseps yordamida ularni qog'oz sochiqqa muloyimlik bilan siljiting, quritib oling va har qanday sous va sabzavot bilan qovurilgan qizartirilgan qisqichbaqalar xizmat qilamiz.
Tuxumdonda qizartirilgan qisqichbaqalar uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik yog'i;
- tuxum - 4 dona;
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- un - 1,5 dona;
- Misr nişastası - 1 mahsulot;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Chili sous - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Shunday qilib, 3ta piyola oling: birida sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz va muzlatgichga qo'yamiz. Boshqasida esa, tuxumni yaxshi aylantirib, uchinchisida makkajo'xori, un va ziravorlarni birlashtiramiz. Kastryul ichida yog 'tushiring va uni isitish uchun qo'ying. Karides yıkanmış, tozalangan, birinchi navbatda un ustida silkitib, keyin tuxum aralashmasiga tushib, yana un ichiga tushib ketadi. Olingan qisqichbaqalarni issiq yog'da tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 2 daqiqa qizartirib oling. Keyin dengiz mahsulotlari bilan sovutilgan sousni suv bilan yuvib, stolga xizmat qiling.
Shakar qisqichbaqalar
Tarkibi:
- suv - 1 dona;
- kartoshka nordon - 120 g;
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
- o'simlik yog'i - 250 ml;
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni - 10 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Keling, siz bilan birga qisqichbaqalar qilishni yana bir bor ko'rib chiqaylik. Buning uchun dengiz mahsulotlari qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatiladi. Keyin, yuving, salqin va quyruqni tozalamaslik uchun tozalang. Unni kraxmal va tuz bilan aralashtirib, ozgina sovuq suv quyib, o'rta zichlikdagi xamirni aralashtiring.
Muzlatgichda 30 daqiqa pishirishga tayyormiz, va bu safar biz yog'ni qizdiramiz. Keyin, xamirni pishirish kukuniga tashlang va aralashtiring. Unga qisqichbaqa noni, xamirga botirib, moydan qovurguncha qovurayapti. Endi shov-shuvlarini qisqa tuting, qog'oz sochiqqa qo'ying va keyin stolga xizmat qiling.
Yalpi qisqichbaqalar
Tarkibi:
- yulka qisqichbaqalari - 10 dona.
Tuxum uchun:
- zanjabil;
- pırasa - 1 shamlardan;
- guruch sharob - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiq.
G'alla uchun:
- cornstarch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Susan - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum oqi - 3 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz qisqichbaqalarni qobiqdan tozalaymiz, orqa tomondan kesib tashlaymiz, ichaklarni chiqaramiz va pichoqning tekis yuzasi bilan tana go'shtini biroz sindirib tashlaymiz. Keyin, marinada tayyorlashga o'ting. Buning uchun biz aralashamiz
Endi tandirga boringlar: tuxum oqi yaxshi urib, ularni kraxmal ustiga yumshoq quyib, unni maydalab tashlang. Chuqur piyadada o'simlik moyini to'kib tashlaymiz, quyib isitamiz va pastda "tutun" paydo bo'lguncha kutamiz. Shu bilan bir qatorda, qisqichbaqani marinadadan oling, ularni moychga quyib oling, quyosh yog'iga quying va quyuq yog'da qizdiring.